大家好，很高興回答“家鄉(xiāng)酒都有哪些品牌，品酒能品出什么境界。（謎底就是蒙陰）言歸正傳，多次去過蒙陰，也在當(dāng)?shù)爻赃^不少他們的名菜，概括起來(lái)，蒙陰的名菜主要有以下幾種，提起蒙陰，我想起上中學(xué)的一個(gè)謎語(yǔ)，臨沂基本每個(gè)縣區(qū)都有自己品牌白酒，蒙陰的光棍雞出名較早，記得小時(shí)候，就已經(jīng)有名，經(jīng)常有人提起，那時(shí)候到蒙陰，首先想到的就是嘗嘗那兒的光棍雞，光棍雞以當(dāng)?shù)夭蓦u為原料，用木柴燒火燉制，用盆乘到餐桌，色澤優(yōu)美，湯汁濃郁，肉塊勁道，當(dāng)時(shí)臨沂市區(qū)各地非常多的店鋪都是這道菜，但最地道的還是縣城那家。
1、臨沂市蒙陰有什么名菜？
感謝邀請(qǐng)。歡迎關(guān)注交流，提起蒙陰，我想起上中學(xué)的一個(gè)謎語(yǔ)：三角褲頭，打一臨沂縣區(qū)名。（謎底就是蒙陰）言歸正傳，多次去過蒙陰，也在當(dāng)?shù)爻赃^不少他們的名菜，概括起來(lái)，蒙陰的名菜主要有以下幾種：一是紅燒兔子頭，記得有次出發(fā)，晚上六點(diǎn)多，在京滬高速經(jīng)過蒙陰，想起了那邊的紅燒兔子頭，隨即下高速去吃，到了飯店，點(diǎn)了一盆，大約二三十個(gè)的量，我自己吃了十多個(gè)，有的可能覺得麻了、辣了，失去了原本的味道，我吃兔子頭，喜歡的就是這個(gè)麻辣勁，要是不麻辣，與其他的東西沒有區(qū)別，也就失去了對(duì)我的吸引力。
二是光棍雞，蒙陰的光棍雞出名較早，記得小時(shí)候，就已經(jīng)有名，經(jīng)常有人提起，那時(shí)候到蒙陰，首先想到的就是嘗嘗那兒的光棍雞，光棍雞以當(dāng)?shù)夭蓦u為原料，用木柴燒火燉制，用盆乘到餐桌，色澤優(yōu)美，湯汁濃郁，肉塊勁道，當(dāng)時(shí)臨沂市區(qū)各地非常多的店鋪都是這道菜，但最地道的還是縣城那家。最近這幾年，尤其是2000年以后，這道菜其他地方逐漸銷聲匿跡，當(dāng)?shù)剡€有老店，喜歡的有機(jī)會(huì)可以去品嘗，
2、家鄉(xiāng)酒都有哪些品牌，品酒能品出什么境界？
大家好，很高興回答“家鄉(xiāng)酒都有哪些品牌，品酒能品出什么境界？”這個(gè)問題。我是山西人，一說到山西酒的品牌，有一句詩(shī)：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，山西杏花村汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，以入口綿，落口甜，飲后余香，回味悠長(zhǎng)特色而著稱，1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢?/p>
關(guān)于“品酒能品出什么境界？”我的回答如下：1、喝酒是一種心情，品酒是一種境界，品酒的時(shí)候要觀色，搖杯，聞香，品味、最后是總結(jié)。2、一瓶好酒猶如一件藝術(shù)品，賞之不盡，常有詩(shī)意，是喝不出品味和境界的，只有品才能體會(huì)到其中的優(yōu)雅，3、拿到一瓶好酒，先是觀【觀酒的年份，釀酒的工藝，生產(chǎn)產(chǎn)地，存儲(chǔ)時(shí)間，酒的顏色】，再是聞【聞香識(shí)酒，用香味判斷好壞的的標(biāo)準(zhǔn)是，糧食香，窖香帶來(lái)的愉悅感和留香的時(shí)間長(zhǎng)短】最后才是慢慢喝品出它的口感和醇香。
3、臨沂的哪種白酒好喝？
臨沂基本每個(gè)縣區(qū)都有自己品牌白酒：臨沂酒廠一分兩家羅莊的洪福和開發(fā)區(qū)的羲之，前者現(xiàn)在跟沂州府合并了，產(chǎn)的沂河橋老酒和沂州府都很好，羅莊還有江泉液喜歡高度的也可以試試；羲之酒業(yè)的黃瓶的那種也不錯(cuò)，順口，酒后不難受，蘭陵的蘭陵酒廠的蘭陵酒應(yīng)該是最出名的，但是我喝完酒頭疼，聽說新出的蘭陵美酒不錯(cuò)，改天嘗嘗。
郯城酒廠出得酒當(dāng)年喝過一次，印象不深刻了，現(xiàn)在好像也屬于蘭陵酒廠了，臨沭的貴人道不錯(cuò)，低度，我喜歡，但是低端酒有點(diǎn)坑，被爆出過問題。莒南的福瑞王喝過，我喜歡，口感好，不上頭，非常好，就是不知道哪里能買，在蘭山?jīng)]賣這個(gè)酒的，沂南的諸葛家酒現(xiàn)在主要做訂制吧，喝過幾次，印象不深，沂水的沂水老白干和沂蒙山，前者沒喝過，后者喝過幾次，還不錯(cuò)，有點(diǎn)苦口。