年以后,不管存什么牌子的白酒都是年份酒,都有面子。我們所說(shuō)的酒精酒,像“白牛二”就是“液態(tài)法”的白酒,很多酒精酒的生產(chǎn),處在生產(chǎn)廠家的角度來(lái)看,自上個(gè)世紀(jì)八九十年代的降度浪潮以來(lái),55度以下的白酒占據(jù)了國(guó)內(nèi)95%以上的市場(chǎng),五糧液72度是用五糧液的明代窖池發(fā)酵的、蒸餾取出的原酒,絕無(wú)任何添加。
1、中藥泡酒用什么牌子的白酒好?
中藥泡酒最好選擇純正米酒,我家里原來(lái)就是釀米酒的,是純大米蒸熟之后再按比例加入酒曲,再經(jīng)過(guò)七天的發(fā)酵,然后倒入容器,再用火燒開(kāi),用那水蒸汽通過(guò)錫管再化成酒,沒(méi)有添加其它化學(xué)物質(zhì)的,以前如果有人需要米酒泡中藥,我都建議選用50度的純米酒來(lái)泡,如果是泡蛇酒就必須得用60度的高度米酒,所以如果你只是泡中藥材,建議你選用50度左右的米酒就可以了,如今好多農(nóng)村還有人在釀這種米酒。
2、內(nèi)蒙古什么牌子的白酒好喝?
內(nèi)蒙古地域遼闊,風(fēng)景優(yōu)美,不僅有特色美食,而且還有非常醇香的烈酒,內(nèi)蒙古是一個(gè)酒文化的民族,吃肉必有酒,沒(méi)肉也的喝兩口。內(nèi)蒙古每個(gè)城市都有自己牌子的老酒,大家最熟悉的就是榜上有名的河套老窖“河套王”,河套酒有濃香型白酒,清香型白酒和保健酒。每款口感都不錯(cuò),深受大家喜歡,我自己喜歡的是內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原生產(chǎn)的“草原白酒”,草原白酒是真正的烈性蒙古酒,第一次喝草原白你是難以下咽,但是第一口下肚,是越喝越順口,喝它是逢喝必醉。
草原白酒清香純正,綿甜醇和,余味爽凈,以傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合精心釀造而成,我是對(duì)它情有獨(dú)鐘,喝什么酒也沒(méi)有喝草原白過(guò)癮。最高是65度的,本地人基本上都喝這款,我也喜歡,喝在口中往下咽的時(shí)候,那是火辣辣的感覺(jué),爽呀!每次有朋友去錫林郭勒,我都讓稍幾箱回來(lái),這是我喜歡的內(nèi)蒙古兩款燒酒,歡迎大家到內(nèi)蒙古大草原做客!。
3、在中國(guó)什么酒的酒精度數(shù)最高?
早在上世紀(jì)九十年代以前,國(guó)內(nèi)基本上都是五六十度的高度酒,八十年代末在國(guó)家的倡導(dǎo)下,一方面是為了擴(kuò)產(chǎn)滿足需求,另一方面為了節(jié)省糧食,國(guó)內(nèi)的白酒紛紛開(kāi)始降度。白酒最先開(kāi)始大規(guī)模降度是在東部的江淮地區(qū),以古井貢酒、洋河、雙溝、張弓等部分酒廠率先展開(kāi),后來(lái)遍及全國(guó),時(shí)至,我們很難能在市面上見(jiàn)到60度以上的白酒了。
通常52、53、55度的白酒就算是比較高的度數(shù)了,在國(guó)內(nèi)還有一大批50度以下的中低度酒,但是高度酒仍然還有部分市場(chǎng),也有不少酒廠仍然推出55度以上的高度酒產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)60度以上的高度酒,主要以清香酒、濃香酒為主,其他香型基本很少,說(shuō)到國(guó)內(nèi)的高度酒,很多人可能會(huì)想到60多度的二鍋頭,但其實(shí)還有很多比二鍋頭度數(shù)更高的白酒。
咱們下面直接來(lái)說(shuō)說(shuō)70度及以上的烈酒,70度霸王醉:霸王醉產(chǎn)自湖北省襄陽(yáng)市谷城縣石花鎮(zhèn)的石花酒廠,酒廠前身是清朝同治九年(公元1870年)創(chuàng)立的“石花街黃公順酒館”。石花酒廠歷來(lái)以清香酒作為主打產(chǎn)品,早在1988年石花酒就被評(píng)為湖北省老八大名酒之一,霸王醉作為石花酒廠的高端產(chǎn)品,可以說(shuō)是最近15年來(lái)涌現(xiàn)的高度酒的典范,主打的是70度高度清香酒,
霸王醉作為高度清香型白酒,里面可是20年以上的原漿酒,雖然高達(dá)70度,但喝起來(lái)卻沒(méi)有那么辛辣刺激,酒體醇厚豐滿,酒度雖高達(dá)70度,但是清而不膩。單瓶一斤裝的霸王醉,包裝也是類(lèi)似于鼎的形狀,售價(jià)在千元以上,70度悶倒驢:悶倒驢這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)就來(lái)者不善,但其實(shí)在內(nèi)蒙本地,悶倒驢并不是一個(gè)純正的牌子。在內(nèi)蒙古不止一家酒廠生產(chǎn)悶倒驢酒,其工藝、原料和度數(shù)也多有不同,
但這些悶倒驢的共性就是度數(shù)高、酒體烈,因此成為了內(nèi)蒙古烈酒的典型代表。比起那些刻意壓制高度酒辛辣的高度酒,悶倒驢的酒體表現(xiàn)得非常自然,就是烈,這酒喝進(jìn)去的時(shí)候,和其他酒是沒(méi)有區(qū)別的,但是當(dāng)吞下去的那瞬間,就很明顯能感覺(jué)到這個(gè)酒的烈,而且非常辣,有點(diǎn)燒喉嚨,但是喝進(jìn)到肚子里,就會(huì)感覺(jué)比較清涼,再喝一口,就會(huì)順口一點(diǎn),入口干凈,沒(méi)有雜味兒。