它的主要活性成分為蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖等物質(zhì)。母鴨1500克，蟲(chóng)草18克，蔥、姜、味精、鹽和料酒適量，將蟲(chóng)草塞在母鴨腹內(nèi)，蒸至熟爛就可食用，三天吃完，連吃三只，北蟲(chóng)草的具體服用方法，以干草為例，挑選北蟲(chóng)草時(shí)，除了看顏色是否橙黃色外，聞氣味應(yīng)帶有明顯腥味。
1、北蟲(chóng)草是什么東東？
北冬蟲(chóng)夏草的主要化學(xué)成分和保健功能與天然的冬蟲(chóng)夏草很相似，根據(jù)臨床試驗(yàn)，具有平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效；有壯陽(yáng)補(bǔ)腎功能；能明顯降低血糖、尿糖、降低血壓、顱壓的作用；有抗菌、抗癌、增強(qiáng)免疫功能；有潤(rùn)肌美容以及消除“蝴蝶”斑的作用等，至今還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的副作用。所以，北冬蟲(chóng)夏草的保健功能已越來(lái)越被人們認(rèn)識(shí)，
它的吃法也與冬蟲(chóng)夏草差不多，市面上的北蟲(chóng)草初級(jí)產(chǎn)品有三種形式：第一種是新鮮品，帶鮮艷的橙黃色，泡茶、浸酒、煮菜皆宜，營(yíng)養(yǎng)全，功效好，但價(jià)錢貴而且不耐儲(chǔ)存；第二種是經(jīng)烘烤或晾曬過(guò)的干品，也可按照新鮮方法吃，產(chǎn)品的價(jià)格適中，耐儲(chǔ)存，市場(chǎng)上多數(shù)是這種產(chǎn)品；第三種是將干品打成粉，適合老人、上班族食用，可與牛奶、白開(kāi)水一同飲服或裝進(jìn)膠囊吞服，還可浸酒等多種吃法，干粉體積小，價(jià)格便宜，耐儲(chǔ)存，有效成分略低。
北蟲(chóng)草的具體服用方法，以干草為例：1.開(kāi)水飲服：作為保健用，每天3克左右；作為治療用，每天10－15克，像喝茶一樣，用熱開(kāi)水泡飲，最后將剩余蟲(chóng)草嚼碎吞服；2.泡酒：每500毫升酒加蟲(chóng)草10克左右，封口后三天就可飲用，有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、養(yǎng)肺作用；3.食療：北蟲(chóng)草可以與雞、鴨、鵝、肉類、水產(chǎn)品等一起煮出各種營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的菜肴，并有一定的食療作用，
以蟲(chóng)草燉母鴨為例：母鴨1500克，蟲(chóng)草18克，蔥、姜、味精、鹽和料酒適量，將蟲(chóng)草塞在母鴨腹內(nèi)，蒸至熟爛就可食用，三天吃完，連吃三只。其功效為補(bǔ)腎益精、補(bǔ)肺平喘、補(bǔ)虛抗衰，挑選北蟲(chóng)草時(shí)，除了看顏色是否橙黃色外，聞氣味應(yīng)帶有明顯腥味。北蟲(chóng)草的儲(chǔ)存方法新鮮的可以在5-10℃條件下，保存一星期，干粉和干草在干燥、避光條件下可保存一年，
2、蟲(chóng)草泡酒有什么功效？
冬蟲(chóng)夏草是一種主產(chǎn)于青藏高原的名貴中藥材。它的主要活性成分為蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖等物質(zhì)，冬蟲(chóng)草功效：有補(bǔ)肺益腎、止血化痰抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫力的作用，一般用于慢性咳嗽、氣喘、肺結(jié)核、咳血，可用來(lái)煲湯、泡酒、直接研末灌膠囊內(nèi)服或做成蟲(chóng)草片，顧潤(rùn)環(huán)：冬蟲(chóng)草是傳統(tǒng)的一味名貴中藥，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)人參，它是蟲(chóng)草的一個(gè)結(jié)合體，它具有補(bǔ)肺益腎、止血化痰的作用，我們一般用于慢性咳嗽、氣喘、肺結(jié)核、咳血，同時(shí)它還具有抗腫瘤的作用，可以用于肺癌、肝癌，另外現(xiàn)在的藥理研究，它還具有調(diào)節(jié)免疫的作用。