白酒的發(fā)展歷史比較悠久，目前能考究最久的，應(yīng)該是漢代出土的白酒蒸餾器。我們可以大膽推測(cè)一下什么香型的白酒，在孫大鬧天宮的時(shí)候喝了好幾壺酒，而清香型白酒度數(shù)要遠(yuǎn)高于米香型白酒，非常腦洞大開的一個(gè)問題，這個(gè)什么牌子肯定無法考究了，漢代成書的《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到一種古老的酒―醴醪，即用動(dòng)物的乳汁釀成的甜酒。
1、大鬧天宮孫喝的什么牌子白酒？什么香型白酒？
非常腦洞大開的一個(gè)問題，這個(gè)什么牌子肯定無法考究了！但是我們可以大膽推測(cè)一下什么香型的白酒！白酒的發(fā)展歷史比較悠久，目前能考究最久的，應(yīng)該是漢代出土的白酒蒸餾器！而我們都知道孫西天取經(jīng)的故事是發(fā)生在唐朝，而孫被壓500年，所以唐朝的五百年前，是后漢時(shí)期，又稱為東漢，提起東漢我不由的想起一首歌，東漢末年分三國(guó)，烽火連天不休，兒女情長(zhǎng)被亂世左右哈哈，好了，打住，前邊我們說過白酒蒸餾器可以考究到漢代，這個(gè)時(shí)期的白酒，應(yīng)該是蒸餾酒而不是過濾酒！在說一下香型，這個(gè)可以肯定的是絕對(duì)不是濃香和醬香更或者芝麻香白酒，為啥這么說呢，第一，醬香和芝麻香都是近代才摸索出來的，濃香的具體時(shí)間不確定，但最久也不會(huì)超過明朝，所以這幾種香型可以排除掉！目前只剩下清香型和米香型的！清香和米香型都比較久遠(yuǎn)一些，這里要說明一點(diǎn)米香型也是蒸餾酒，區(qū)別于米酒，米酒和米香型是有區(qū)別的！在孫大鬧天宮的時(shí)候喝了好幾壺酒，而清香型白酒度數(shù)要遠(yuǎn)高于米香型白酒！所以個(gè)人感覺應(yīng)該是米香味白酒！因?yàn)槊紫阈投葦?shù)低，而清香度數(shù)高，要是喝的清香型的，那可能就躺哪里了，根本回不去花果山了！玩笑推測(cè)！不可當(dāng)真！我是山村大表哥，一個(gè)平凡的釀酒人，分享釀酒過程，記錄農(nóng)村生活！關(guān)注我?guī)懔私忉劸七^程！。
2、中國(guó)白酒發(fā)展歷史是什么樣子的？
中國(guó)酒的歷史十分久遠(yuǎn),在仰韶文化遺址中,出土了許多形狀和甲古文、金文的酒字十分相似的陶罐，這一點(diǎn)就說明了早在距今6000多年以前,中國(guó)的酒就已經(jīng)產(chǎn)生了。但是,究竟是誰發(fā)明了酒,自古以來,眾說紛紜,也很難斷定，我們的先民在創(chuàng)造了酒的同時(shí),也留給我們一段段令人心馳神往的美麗傳說。一、上天造酒之說古人以為人與星體密不可分,人的各種行為均由上天相應(yīng)的星體所主宰，
所以,中國(guó)人的祖先就有酒是天上”酒星”所造的說法。《晉書》中就有關(guān)于酒旗星座的記載:“軒轅右角南三星曰酒旗,酒官之旗也,主宴飲食，”這句話的意思是軒轅星座的酒旗三星,就被認(rèn)為是司酒之星,凡世間的酒,也因?yàn)橛辛怂鼈儾诺靡援a(chǎn)生。酒旗星的發(fā)現(xiàn),最早見于《周禮》一書中,據(jù)今已有近3000年的歷史，二、猿猴“造酒”說早在明朝時(shí)期,猿猴“造酒”的傳說就有過記載。
明代文人李日華在他的著述中,有過類似的記載:“黃山多猿猱,春夏采花果于石洼中,醞釀成酒,香氣溢發(fā),聞數(shù)百步，”清代文人李調(diào)元在他的著述中有“瓊州多猿嘗于石巖深處得猿酒,蓋猿酒以稻米與百花所造,一百六軋有五六升許,味最辣,然極難得。”的記載;清代的一本筆記小說中也道:“粵西平樂等府,山中多猿,善采百花釀酒，
樵子入山,得其巢穴者,其酒多至數(shù)百。飲之,香美異常,名曰猿酒，”猿猴是十分機(jī)敏的動(dòng)物,它們居于深山老林中,經(jīng)過細(xì)致的觀察,人們發(fā)現(xiàn)猿猴“嗜酒”。于是,人們便在猿猴出沒的地方,擺上香甜濃郁的美酒，猿猴聞香而至,先是在酒缸前流連不前,接著便小心翼翼地蘸酒吮嘗。時(shí)間一久,終因經(jīng)受不住美酒的誘惑,而暢飲起來,直到酩酊大醉而被人捉住，
這種捕捉猿猴的方法并非中國(guó)獨(dú)有,東南亞一帶的群眾和非洲的土著民族捕捉猿猴或大猩猩,也都采用類似的方法。猿猴不僅嗜酒,而且還會(huì)“造酒”,這是由于猿猴以山林中野生的水果為重要食物,猿猴在水果成熟的季節(jié),收貯大量水果于”石洼中”,堆積的水果受到自然界中酵母菌的作用而發(fā)酵,在石洼中將一種被后人稱為“酒”的液體析出,因此,猿猴在不自覺中“造”出酒來,這是合乎邏輯與情理的。
