的確,市場上醬香型白酒越來越受歡迎,那你覺得那個度數(shù)的醬香型白酒最好喝呢。例如說醬香白酒我認為53度是最好喝的,因為醬香白酒所有輪次酒混合后度數(shù)基本上就是53到53度半之間,白酒度數(shù)高好喝還是度數(shù)低好喝這個問題,也是因人而異的,如果以香氣香味和整體口感來我認為還是高度白酒是最好喝的,因為在高度尤其是原度酒的情況下是最好喝的,因為這個時候的白酒餓香氣香味物質是濃度最大的也就是含量最豐富的。
1、哪個度數(shù)的白酒最好喝?
中國白酒,尤其是中國傳統(tǒng)名酒幾乎都是高度為主。哪什么樣的度數(shù)最好喝呢?可能不同的人有不同的理解,但是從全國的絕大多數(shù)喝酒人來說,低度白酒可以說是最好入口的,如果以好入口來判斷的話可能很多人認為低度白酒的最好喝的尤其是38度酒,以前我說河南,山東銷量最大的酒還是低度白酒,尤其是瀘州老窖的低度白酒最為暢銷,為什么啊,因為低度白酒在同等體積的情況下酒精含量小,所以入口更柔和而且適合大杯大杯的牛飲。
如果以香氣香味和整體口感來說,我認為還是高度白酒是最好喝的,因為在高度尤其是原度酒的情況下是最好喝的,因為這個時候的白酒餓香氣香味物質是濃度最大的也就是含量最豐富的,例如說醬香白酒我認為53度是最好喝的,因為醬香白酒所有輪次酒混合后度數(shù)基本上就是53到53度半之間。濃香白酒那個度數(shù)最好呢?可能我說了你都不相信,濃香白酒其實最好喝的度數(shù)是60度以上,因為濃香白酒的原度酒就是最少60度,低于60的酒度數(shù)的酒就是尾酒了,
可能你說為什么市場上的濃香白酒很少有60度以上的?。〔粸槭裁窗?,這樣第一成本大,第二就是有很多人接受不了這個度數(shù)。清香白酒的度數(shù)更高,清香白酒的原酒要求度數(shù)是70度,因為只有在這個濃度的情況下才能保證清香白酒的特色一清到底,如果度數(shù)低了以后會有很多水溶性的物質進入清香原酒里,這樣的清香白酒等于就是次品酒,
2、哪個度數(shù)的醬香型酒最好喝?
的確,市場上醬香型白酒越來越受歡迎,那你覺得那個度數(shù)的醬香型白酒最好喝呢?我覺得的是53度,就拿醬香型白酒的老大茅臺酒來說,53度遠遠比43度來的暢銷。那為什么市場上53度的酒比較受歡迎呢?與五十三度的飛天茅臺相比,43度飛天茅臺價格會稍微低上一些,畢竟度數(shù)在那里,而現(xiàn)在白酒普遍都是由基酒勾兌而成的,度數(shù)低則意味著酒精濃度低,而基酒中的其他物質的濃度自然也不會高,會導致人們品嘗酒的時候感覺低度酒味比較稀薄,味覺上于53度差別大,且低度酒不宜長時間保留,也沒有多大的收藏價值,但低度茅臺酒與53%的茅臺酒之間,只有酒精濃度的區(qū)分,而其品質、品味、風格并無根本性差別,都是好白酒,
那低度酒是怎么勾兌呢??秘密只有兩個字,就是加水。為了聽起來專業(yè)一點、高格調一些,所以改叫“加漿”,但是加水后的白酒酒味變淡,并出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,喝起來有明顯的水味兒,口感大幅下降。低度酒還需去除這些沉淀,再經過用優(yōu)質的調味酒(很貴),香精、香料“調香調味”,最終達到“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質量,
3、白酒度數(shù)高的好喝還是度數(shù)低的好喝?
白酒度數(shù)高好喝還是度數(shù)低好喝這個問題,也是因人而異的。有的人喜歡喝60°—70°的悶倒驢,也有的人喜歡喝40°—50°較為柔和一些的酒,但是根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,喜歡喝度數(shù)低一點的酒人數(shù)更多,喝酒不僅是對其口感的品味,更有精神上的需求,親友團聚有酒,喝個高興,喝的是親情友情,需要度數(shù)適中的酒。公司聚會,有女同事的時候,最好是度數(shù)更低的紅酒和啤酒。