這樣的醋泡洋蔥和傳統(tǒng)做法完全不同，口味比他要強(qiáng)得多，大家可以試一下。這樣做成的醋泡洋蔥，不光味道一點(diǎn)也不沖，而且?guī)в兴头涿鄣碾p重芳香，醋泡洋蔥其實(shí)是一道降血脂的家常小菜，因?yàn)樽涎笫[含有豐富的花青素，而白洋蔥更甜，口感更好，吃的比較油膩的時(shí)候，可以拿醋泡洋蔥來清口。
1、醋泡洋蔥該怎么做才好吃？
桃妹來解答。如果我的回答對您有所幫助，還請點(diǎn)贊加關(guān)注，另送你豪華美食大禮包一份，謝謝您的支持，醋泡洋蔥其實(shí)是一道降血脂的家常小菜。一般來說做法無非很簡單，洋蔥稍微用糖腌一下，然后灌入醋，泡入味就可以了，吃的比較油膩的時(shí)候，可以拿醋泡洋蔥來清口。但是桃妹是不喜歡這樣吃的，我老舅特別愛做，有時(shí)候就一盤醋泡洋蔥，一盤花生米，他就能喝下去一斤酒，每次我都要說他。
后來我媽也有高血壓高血脂了，所以堂妹也就做了一點(diǎn)，夠她吃一個禮拜，作為一個有態(tài)度的吃貨，桃妹對傳統(tǒng)的出口洋蔥嗤之以鼻，什么味兒的事？所以他們用蘋果醋來代替老陳醋。用蜂蜜來代替白糖，同時(shí)加入一些檸檬汁和我們東北的蘇子葉。這樣的醋泡洋蔥和傳統(tǒng)做法完全不同，口味比他要強(qiáng)得多，大家可以試一下，桃妹私房醋泡洋蔥的做法。
洋蔥選擇紫洋蔥跟白洋蔥各一半，因?yàn)樽涎笫[含有豐富的花青素，而白洋蔥更甜，口感更好。把洋蔥洗凈去皮，切成塊，然后用手捏一下，把它們捏成片。加少許鹽，先腌制掉一些水分，把洋蔥放入容器內(nèi)倒入蘋果醋兩顆楊梅，少許蜂蜜，一點(diǎn)點(diǎn)蘇子葉或者檸檬葉。一般浸泡兩個小時(shí)就可以吃了，如果浸泡的時(shí)間長一點(diǎn)，口味會更好，這樣做成的醋泡洋蔥，不光味道一點(diǎn)也不沖，而且?guī)в兴头涿鄣碾p重芳香。
2、洋蔥泡醋有哪些功效？
感謝邀請，洋蔥泡醋一直受到很多人的青睞，大家都認(rèn)為洋蔥本來就是可軟化血管的食物，醋也有此功效，兩者湊在一起真是如虎添翼，畫龍點(diǎn)睛，對預(yù)防血管疾病相當(dāng)有好處，不過真的如此嗎？可能效果并沒有大家想象中那么神奇，血管硬化、老化是一種自然現(xiàn)象，不過隨著社會物質(zhì)的發(fā)展，由于飲食和生活習(xí)慣的日漸惡劣，更多提前到來的血管病變威脅著我們，但血管疾病，老化硬化并沒有什么藥物和食物可以逆轉(zhuǎn)，哪怕是“神奇的洋蔥泡醋”也一樣，我們只能通過改善飲食習(xí)慣，通過一些食療的效果來輔助緩解血管的繼續(xù)病變和延緩血管的衰老。
洋蔥的確是一種不錯的食物，洋蔥的礦物質(zhì)和維生素含量都很豐富，而且膳食纖維充足，不僅能有助延緩血糖上升速度，而且還能潤腸通便，洋蔥中的刺激性揮發(fā)氣體，是一些含硫化合物成分，在蔥姜蒜里也有類似的成分，不過它們對人體并沒有太大威脅，除了刺激胃腸粘膜外，它們能夠起到提高食欲，促進(jìn)消化吸收，還對多種球菌、桿菌有生長抑制效果，能殺菌消炎。
所以，適當(dāng)吃洋蔥還是很支持的，這個被稱為“蔬菜王后”的洋蔥，在有益成分的補(bǔ)充上至少不會讓我們失望，不過，洋蔥中的一些成分可能被我們夸大化了，比如洋蔥中獨(dú)特的成分“前列腺素A”，洋蔥是蔬菜中僅有前列腺素A的存在，在動物性試驗(yàn)中，前列腺素A有很多不錯的效果，例如平穩(wěn)血管滲透壓，預(yù)防高血壓癥狀，降低血液黏稠度，預(yù)防血管粥樣硬化等等，加上洋蔥中的一些抗氧化成分，如槲皮素，能夠起到延緩血管衰老，增強(qiáng)抗病能力的效果，搭配洋蔥中的含硫化合物，讓它們在預(yù)防心腦血管疾病，調(diào)理三高上有很高的威望，人們的期望也很大，不過畢竟是動物實(shí)驗(yàn)，在臨床上的應(yīng)用還有待更進(jìn)一步的研究結(jié)果，我們可以相信洋蔥有潛在的利三高效果，但不能認(rèn)為洋蔥一定會有對抗三高的效果，更不能把它當(dāng)藥來看。
醋軟化血管的說法幾乎在網(wǎng)上大有流傳，比如有醋泡洋蔥，醋泡花生的說法，都深受大家歡迎，不過或許它們對軟化血管并沒有太明顯的效果，有很多人覺得，醋攝入后能流經(jīng)血管粥樣硬化的部位，好像有溶解一般的效果，不過并非如此，而且我們攝入醋以后，醋就分解成氨基酸、碳水化合物、能量，被利用或代謝掉了，根本不可能流經(jīng)到血液里，而且醋中含有醋酸，喝得過多反倒傷害胃腸粘膜，即使它搭配了洋蔥，兩者也并不是一對對抗血管病變的好搭檔，所以大家還是靠事實(shí)來判斷。