你千萬不要用蠟去除鴨身上的羽絨毛。涂抹白酒如果鴨子表皮的絨毛沒去干凈，可以用白酒涂抹一下，打火機點一下，立即干凈，整鴨洗凈用火烤去細(xì)毛稍微出油即可，剁鴨時鴨屁股不用，鴨塊用清水加少許白酒或料酒少許姜蔥泡30分鐘，鴨子怎么毛最簡單快速去除鴨毛的方法快速去除鴨毛的方法4。
1、燒鴨子怎么不腥？
你好！我是王木子創(chuàng)意家常菜很高興來回答這個問題？鴨肉性涼，能幫助清火同時還能潤燥，鴨肉的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，且含量適中，較健康更容易消化。維生素B，E，等含量高在一些心臟疾病上有一定的保護作用！吃鴨肉清熱健脾，生津止咳，不過體寒的人要少食用！鴨肉去腥首先處理鴨肉很重要：整鴨洗凈用火烤去細(xì)毛稍微出油即可，剁鴨時鴨屁股不用，鴨塊用清水加少許白酒或料酒少許姜蔥泡30分鐘，
2、鴨子毛怎樣拔最好？
謝邀！農(nóng)村家里養(yǎng)的鴨子毛難拔，有什么快速拔鴨毛的方法？這個問題小焦來回答！首先明確一點，不是鴨毛不好拔，而是你沒有掌握拔鴨毛的方法，所以才感覺很難拔！鴨子可以說是很美味的東西，小焦小時候家里養(yǎng)了好幾年的鴨子，每隔一周左右老爸就會給我殺鴨子吃。別看鴨子肉吃起來很好吃，但是處理鴨子的過程卻比較難，尤其是拔鴨子毛的時候比較困難，
不過好在老爸有訣竅，今天就和大家倆分享一下快速拔鴨毛的方法吧。首先，我們來看看鴨毛為啥難拔，第一個是因為鴨子為了能在水中暢游，自身會分泌有油脂涂在羽毛上，所以鴨毛是不容易被浸潤的。在殺鴨子時，雖然鴨子浸入熱水后水有去脂作用，但作用不大，熱水不容易滲進(jìn)鴨毛使其毛孔膨脹，因此鴨毛難拔，第二個是因為鴨子的羽毛與皮膚連接處比較緊致，很難拔出。
第三個是因為鴨子的絨毛比較多，很難拔干凈，其次，我們來看看怎樣拔鴨毛比較快而且能拔干凈。第一，水中加加食用鹽或者米醋，把鴨子殺掉后，馬上用冷水把鴨毛弄濕，然后再用70℃-80℃燙水燙一下，再在熱水中加入一勺子食鹽，這樣鴨毛就會比較容易拔了。這個時候要記住不要用燒開的水，因為鴨毛孔遇到開水會收縮，這樣鴨毛就不易拔脫了，
另外，水中可以加米醋一勺，然后把殺好的鴨子放入水中，不斷翻動鴨子，過一會兒鴨毛就比較容易拔了。第二，給鴨子灌白酒，在殺鴨子前5-10分鐘，可以給鴨子灌一些白酒，這樣可以利用酒精刺激鴨子血液循環(huán)，毛孔就會張開。然后把殺好的鴨子放入熱水中燙一下，然后就能快速拔毛，這個時候你會發(fā)現(xiàn)鴨毛很容易拔了。如果想去掉鴨子皮上的絨毛，可以用火簡單燒一下，這樣就清理干凈了，
3、用蠟怎樣去鴨毛？
其實你千萬不要用蠟去除鴨身上的羽絨毛?。?！因為有毒.拔鴨毛的決竅水燙.燙鴨子的水不要燒開,燒到水面起魚星子的時候就行了.不然,鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮,鴨毛就不易拔脫了.灌酒.殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒,不多時鴨毛孔就舒張開來,鴨毛很容易拔掉.加鹽.鴨子宰殺后,即刻用冷水將鴨毛浸濕,然后再用熱水燙.在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,所有的絨毛就都能煺凈.這是拔鴨毛的一條訣竅.因為鴨棲水中，且常食魚，所以鴨肉味甘性寒，很適合作為熱性體質(zhì)的人進(jìn)補的食材。
鴨子好吃，但有個問題是，鴨毛很難去干凈，尤其是鴨頭，很多細(xì)小的絨毛，鴨子怎么去毛簡單又快速呢？下面就為大家收集了幾個快速去除鴨毛的方法和竅門，喜歡吃鴨肉的趕緊學(xué)起，快速去除鴨毛的方法快速去除鴨毛的方法1：水燙鴨子殺死后，先用熱水燙一會，方便拔毛。不過，燙鴨子的水不要燒開，燒到水面起魚星子即可，大概是75℃，
不然，鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮，鴨毛就不易拔脫了。快速去除鴨毛的方法2：加鹽鴨子宰殺后，先用冷水將鴨毛浸濕，再用75℃左右的熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，用鹽水燙過的鴨子，鴨毛很容易去除，尤其是那些細(xì)毛，快速去除鴨毛的方法3：加堿鴨毛不好去除是因為鴨子毛有很多油脂，放在熱水里也很難全部浸透，熱水里加堿后可迅速退掉油脂，使熱水立刻浸透鴨毛至鴨皮，這樣就比較容易脫毛了。