什么酒適合窖藏,比較便宜的儲存3_5年效果好的。窖藏白酒能否達(dá)到好的成效,首先取決于所藏之酒的品質(zhì),根據(jù)字面意思很好理解,液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒按一定比例調(diào)制而成,我是不請自來,因為我對題主的這個問題很感興趣,我在五年以前就開始窖藏酒,每年都要窖藏一批,所以我就來給各位聊聊能適合窖藏的白酒。
1、什么酒適合窖藏,比較便宜的儲藏3-5年效果好的?
什么酒適合窖藏,比較便宜的儲存3_5年效果好的?我是不請自來,因為我對題主的這個問題很感興趣,我在五年以前就開始窖藏酒,每年都要窖藏一批,所以我就來給各位聊聊能適合窖藏的白酒。窖藏和存酒是兩回事,存酒是隨便將買回來的酒瓶放在適合存酒的地方就可以了,但窖藏就不一樣了,有很多條件必須具備,首先看你喜歡什么香型的酒,因為各種香型酒的窖藏時間不同,那么題主的意思要比較便宜,儲存3_5年效果就好的,根據(jù)你的想法那只有清香型固態(tài)法純糧食原漿酒,清香型的原漿酒價格也不高,價位在三十到六十元之間,窖藏三五年以后,也能達(dá)到優(yōu)質(zhì)酒的標(biāo)準(zhǔn)。
如你想通過窖藏白酒來提升品質(zhì),其裝酒容器首選是紫砂,其次是陶瓷,紫砂的密度界于陶瓷之間,最利于白酒呼吸,但玻璃瓶就不能窖藏只適宜收藏。必須精選優(yōu)質(zhì)固態(tài)法純糧原漿酒,度數(shù)要偏高,最好在五十度以上,將酒裝入陶瓷容器內(nèi),壇口必須密封好,最好用養(yǎng)蜂人加工的黃蠟,密封壇口,窖藏在地下、溶洞或半地下的酒窖內(nèi),這些地方的溫度四季溫差不大,也就是冬暖夏涼,通風(fēng)良好,
由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì),其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性,在窖藏的過程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著變化,如果是在地下酒窖就更好,可以和地氣相接,其相對濕度和酒窖很接近,但不能太過潮濕,經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn),假以時日,所藏之酒必其成為上品。但是窖藏白酒能否達(dá)到好的成效,首先取決于所藏之酒的品質(zhì),
所以必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的固態(tài)法純糧食原漿酒,現(xiàn)在市場上出售的瓶裝白酒,大多數(shù)是加漿酒,所謂加漿,就是加水。象我的酒廠蒸餾白酒時,接酒度數(shù)一般在五十五度至六十五度之間,剛蒸餾出來的酒為原漿酒,這些酒必須儲存老熟,一般在六個月以上,儲存到期的酒對外銷售前,必須根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾調(diào),除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾調(diào)外,如需要降度就必須加水,使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。
2、我想存一批白酒,適合泡藥酒,適合窖藏的白酒百元以下的有哪些?
想存白酒得認(rèn)真點,泡藥酒用量不大,隨意就行。存酒等于窯藏酒,窯藏酒就要窯優(yōu)質(zhì)酒,好酒就是純糧酒,原漿酒,藏酒得會辯認(rèn)原漿酒,會品酒,會將酒友交流。原漿純糧酒國家大酒廠成本高,價都高于1OO元一斤,在鄉(xiāng)村作坊產(chǎn)的要低于100元。但窯藏酒應(yīng)該高度酒,也就53度以上的,低度存放設(shè)意義。在社會上尋找純糧酒應(yīng)撐握酒的品質(zhì),
3、泡什么酒可以一直儲藏?
眾所周知,有一些酒越陳越香,價值也越來越高?,F(xiàn)在,許多收藏家已經(jīng)把目光投注到了白酒的身上,有些人是純粹享受自己存酒的過程,期待著若干年后那一口馥郁芳香,也有些人是把酒當(dāng)做了一種投資。那么,哪種白酒適合長期儲藏呢?以下詳細(xì)告訴大家,白酒有很多種分法,有根據(jù)香味來分的,有根據(jù)酒的度數(shù)分的,又有根據(jù)釀造工藝來分的,還有純糧食酒和酒精酒。
所以,在我們要確定收藏某一種酒時,一定要看清楚它到底是什么酒,比如,若是根據(jù)釀造工藝來分,有液態(tài)法,固液勾兌法和固態(tài)法。液態(tài)法白酒:以糧谷為原料發(fā)酵成食用酒精,之后再進(jìn)行勾兌、調(diào)配,這樣的白酒投資小、產(chǎn)量大、價格低,并不具備收藏價值。固液勾兌法白酒:根據(jù)字面意思很好理解,液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒按一定比例調(diào)制而成,
如今,市面上大部分主流白酒都是此類。這種類型的白酒具有一定的糧食香味,可以存放一定的年限,但是真的收藏的話,價值又不是那么的大,固態(tài)法白酒這種白酒是以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn),純糧食釀造而成,期間不會添加液態(tài)酒精,此種類型的酒,釀造成本高,價格自然也高,且因為純糧釀造,隨著年限增長,糧食的香味也就越發(fā)濃郁,酒味也就變得格外的香醇。