白酒有多種香型(濃香、醬香、清香、鳳香、米香、兼香、特香、藥香、豉香、芝香、馥郁香、老白干香等),根據(jù)個人口味和地區(qū)差異選擇即可,建議選擇固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)白酒,不要買或盡量少買液態(tài)法白酒。(只是常見酒部分標準)GB/T23546-2009小曲固態(tài)法白酒GB/T20821-2007液態(tài)法白酒GB/T20822-2007固液法白酒GB/T10781.1-2006濃香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T14867-2007鳳香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒DB52/550-2013董香型白酒(貴州省地方標準,因為董香酒還是小眾香型酒,主要是在貴州生產(chǎn)這酒,目前國家還沒有相關的標準參考,因此貴州董酒股份有限公司、貴州省產(chǎn)品質量檢驗檢測院起草制定本標準)GB/T26760-2011醬香型白酒(有人說這是茅臺酒的標準,那就錯了,茅臺酒不是執(zhí)行這個標準,而是執(zhí)行另外一個標準——地理標志產(chǎn)品標準,小六在前幾天的文章《為什么貴州茅臺酒不是執(zhí)行GB/T26760-2011醬香型白酒標準。
1、白酒買什么好呢?
白酒有多種香型(濃香、醬香、清香、鳳香、米香、兼香、特香、藥香、豉香、芝香、馥郁香、老白干香等),根據(jù)個人口味和地區(qū)差異選擇即可,建議選擇固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)白酒,不要買或盡量少買液態(tài)法白酒。多數(shù)情況下物美價廉是忽悠人的偽概念,除非撿漏,否則市場規(guī)律不會允許“物美價廉”的東西存在,任何產(chǎn)品的售價都是和它的成本息息相關的,
2、白酒的執(zhí)行標準買哪個好?
經(jīng)常買酒的哥們應該見到過,超市或者商店里帶包裝的白酒的包裝盒和瓶標上都會發(fā)現(xiàn)著“執(zhí)行標準: 編號(字母 數(shù)字組成)”的一行,這些的編號,就是我們平時所說的生產(chǎn)執(zhí)行標準了。其中有GB/T、GB、QB/T、DB、Q字母開頭的標準,小六調查發(fā)現(xiàn),很多哥們對執(zhí)行標準認識不足,今天小六就為大家解讀一下這些標準。
(文章有點長,請耐心看哦)一、什么是標準?GBT20000.1-2014標準化工作指南第1部分:標準化和相關活動的通用術語(2015-6-1實施),其中對“標準化”與“標準”進行定義,標準化(standardization):為了在既定范圍內(nèi)獲得最佳秩序,促進共同效益,對現(xiàn)實問題或潛在問題確立共同使用和重復使用的條款以及編制、發(fā)布和應用文件的活動。
標準(standard)通過標準化活動,按照規(guī)定的程序經(jīng)協(xié)商一致制定,為各種活動或其結果提供規(guī)則、指南或特性,供共同使用和重復使用的文件,網(wǎng)上稱GB/T20000.1-2002對“標準”的定義是:為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序,經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認機構批準,共同使用的和重復使用的一種規(guī)范性文件。這個解釋可能更加簡單一些,但是小六找不到原文件查閱來認證這說法,以后小六跟大家普及更多白酒相關資訊詳情!二、執(zhí)行標準中的GB/T、GB、QB/T、DB、Q表示什么?GB/T是國家推薦性執(zhí)行標準,是國家向企業(yè)推薦使用的標準,適合同一類別的商品所有企業(yè),可以說要求最低的一個標準了,標準中的最低門檻,
企業(yè)可以不使用這個標準,但是要使用比GB/T更加嚴格的執(zhí)行標準。一些做酒的哥們說什么國家標準才是最高要求的說詞,現(xiàn)在真的有點給他們打臉了!GB是國家強制性執(zhí)行標準,是指為保障人體的健康、人身、財產(chǎn)安全的標準和法律、行政法規(guī)定強制執(zhí)行的標準,如藥品標準、食品衛(wèi)生標準,顧名思義就是要強制性執(zhí)行的,企業(yè)必須得執(zhí)行的,區(qū)別于推薦性標準。
若是企業(yè)想生產(chǎn)某的特殊產(chǎn)品(國家要求必須執(zhí)行GB的產(chǎn)品),這是企業(yè)必須使用的標準,要達不到這標準,就是不合格,假設在某個產(chǎn)品沒有國標的情況下(這種情況很多,比如行業(yè)或地方特色產(chǎn)品等),就需要制定行業(yè)標準(官方叫部門標準)或地方標準。QB/T是國家輕工業(yè)局推薦性行業(yè)標準,是對沒有國家標準而又需要在全國某個行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術要求所制定的標準,
行業(yè)標準不得與有關國家標準相抵觸,在相應的國家標準實施后,即行廢止。之前很多自媒體在寫文章說那是企業(yè)標準的,其實那是誤導讀者與消費者的,也可以看出這些寫作者對標準了解不多,現(xiàn)在小六給大家糾正一下,別被哪些不懂的人忽悠了,DB是地方標準,是由地方(省、自治區(qū)、直轄市)標準化主管機構或專業(yè)主管部門批準、發(fā)布,在某一地區(qū)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標準。
制訂地方標準一般有利于發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢、地方產(chǎn)品的質量和競爭能力,其范圍要從嚴控制,凡有國家標準、專業(yè)(部)標準的不能訂地方標準,有些產(chǎn)品是不能訂地方標準的(如:軍工產(chǎn)品、機車、船舶等)。Q是企業(yè)標準,是在企業(yè)范圍內(nèi)需要協(xié)調、統(tǒng)一的技術要求、管理要求和工作要求所制定的標準,是企業(yè)組織生產(chǎn)、經(jīng)營活動的依據(jù)。