長(zhǎng)期吃生雞蛋有好處嗎，天天吃生雞蛋對(duì)身體好嗎

不好`

有害，里面有細(xì)菌。人也不能很好地消化。

不好，沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)說(shuō)生吃雞蛋對(duì)身體有好處,相反生吃雞蛋對(duì)人體有害，（生雞蛋里含有沒(méi)殺死的細(xì)菌，對(duì)人體有害）。

生雞蛋營(yíng)養(yǎng)太足，不易多吃，多吃會(huì)上火，每天吃一個(gè)最好！ 每天吃一個(gè)有助于身體健康，而且對(duì)腎臟有好處，多吃反而會(huì)弄巧成拙！

好

有一種說(shuō)法，是說(shuō)生雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以生吃。但是，從健康飲食的角度考慮，喝生雞蛋對(duì)身體有好處嗎?到底生雞蛋真的營(yíng)養(yǎng)嗎?下文做了具體的介紹。喝生雞蛋對(duì)身體有好處嗎有人喜歡喝生雞蛋，以為這樣可以補(bǔ)身體，易消化，其實(shí)適得其反。生雞蛋蛋清中，含抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能與生物素在腸道內(nèi)結(jié)合成難以被人體消化吸收的化合物，引起人體缺乏生物素。而抗胰蛋白酶，又能抑制胰蛋白酶的活力，妨礙蛋白質(zhì)的消化吸收。生食雞蛋對(duì)人體沒(méi)有好處。當(dāng)雞蛋煮熟之后，這兩種有害物質(zhì)被破壞，使蛋白質(zhì)的致密結(jié)構(gòu)變得松散，易于人體消化吸收，故要吃熟雞蛋。但是也不要過(guò)度加熱雞蛋，加熱過(guò)度會(huì)使蛋白質(zhì)過(guò)分凝固，甚至變硬變韌，形成硬塊，影響食欲及其消化吸收。喝生雞蛋對(duì)身體有好處嗎?生雞蛋也許是含有一些營(yíng)養(yǎng)，但是我們生吃，并不能很好的吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，畢竟我們經(jīng)常吃的是熟食，胃腸道已經(jīng)適應(yīng)了熟食的消化。像生雞蛋的魚(yú)蛋肉，不僅會(huì)含有細(xì)菌，還可能危害到你的健康。

雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有很大的好處：一.有利于大腦發(fā)育，可以提高記憶力；二.降低膽固醇，預(yù)防心臟病、動(dòng)脈硬化以及心血管疾病的發(fā)生；三.美容養(yǎng)顏，延緩衰老；四.預(yù)防各種癌癥；五.產(chǎn)婦食用可以快速恢復(fù)體力。但是雞蛋不宜大量食用，會(huì)增加腎的負(fù)擔(dān)，還會(huì)引起腸胃不適、頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。雞蛋的適用人群一般人均可食用。適宜體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，貧血及婦女產(chǎn)后病后調(diào)養(yǎng); 適宜嬰幼兒發(fā)育期補(bǔ)養(yǎng)。患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食。老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過(guò)1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不影響血脂水平。這四種人應(yīng)少吃雞蛋一、產(chǎn)婦剛生完寶寶的產(chǎn)婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求量是非常大的，應(yīng)該多吃高營(yíng)養(yǎng)的食物，按理來(lái)說(shuō)是應(yīng)該多吃雞蛋的，但是剛分娩的產(chǎn)婦在坐月子期間吃太多的雞蛋會(huì)導(dǎo)致消化功能下降，而且長(zhǎng)時(shí)間缺乏活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)，容易引起體液不足，長(zhǎng)期如此會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，特別是蛋黃更難消化，所以產(chǎn)婦一定要注意，千萬(wàn)不要吃太多的雞蛋，家里很多老人家都會(huì)督促產(chǎn)婦多吃雞蛋，其實(shí)這是一種嚴(yán)重的誤區(qū)。二、腎病患者患有腎病的人是不可以多吃雞蛋的，因?yàn)殡u蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，是一種高蛋白食物，腎病的腎功能比較差，對(duì)蛋白的代謝功能會(huì)減弱，在吃了太多的雞蛋之后，會(huì)引起蛋白質(zhì)代謝后的一些廢物，無(wú)法正常排出體外，就會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，會(huì)加重腎病的病情。所以腎病患者一定要避免吃太多雞蛋，最好是不要吃雞蛋。三、肝病患者患有肝病的人最好是不要吃雞蛋，雖然雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但是肝病患者吃了雞蛋之后會(huì)對(duì)肝臟功能造成損傷，因?yàn)榈包S含有大量的膽固醇和脂肪，吃太多的雞蛋會(huì)加重肝臟的代謝功能，所以患有肝病疾病的人最好是控制雞蛋的攝入量，不要吃太多的雞蛋，每天吃半個(gè)雞蛋就好。四、對(duì)雞蛋過(guò)敏的人生活當(dāng)中有一些人對(duì)雞蛋會(huì)有過(guò)敏現(xiàn)象，出現(xiàn)斑疹、胃痛等，很多人不知道雞蛋的蛋白質(zhì)有一定的抗原性，帶有抗體的細(xì)胞就會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。所以對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人最好是不要吃雞蛋

有營(yíng)養(yǎng) 但是怕有細(xì)菌

絕對(duì)有啊

沒(méi)有好處. 有些人認(rèn)為生吃雞蛋可以獲得最佳營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)，吃生雞壞處多多，對(duì)人的健康是十分有害的。因?yàn)樯u蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。 前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無(wú)法吸收的物質(zhì)。 但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。 生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，胃腸里的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變得松軟，容易被人體消化吸收。 大約10的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵。有的家長(zhǎng)用開(kāi)水沖雞蛋加糖給孩子喝，由于雞蛋中的病菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲(chóng)病,有人用吃生雞蛋的方法來(lái)治療小兒便秘，既治不了便秘，還會(huì)傳染人畜共患的弓形蟲(chóng)病。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲(chóng)的侵犯引起病變，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致死亡。 因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開(kāi)水沖雞蛋，更不能吃生雞蛋。

吃生雞蛋既不衛(wèi)生，又不易于消化吸收。雞蛋常被沙門(mén)菌和寄生蟲(chóng)卵污染，不經(jīng)處理易于傳染疾病。此外，蛋清內(nèi)還含有一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，叫做抗胰蛋白酶，當(dāng)人體攝入生雞蛋時(shí)，抗胰蛋白酶進(jìn)入消化道，干擾胰蛋白酶對(duì)蛋白的水解，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質(zhì)。因人體腸道內(nèi)能合成生物素，故一般不會(huì)缺乏，若長(zhǎng)期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內(nèi)的抗生物素蛋白與體內(nèi)生物素結(jié)合成一種穩(wěn)定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導(dǎo)致生物素缺乏病，產(chǎn)生一系列癥狀，如精神倦怠、肌肉酸痛、毛發(fā)脫落、皮膚發(fā)炎、食欲減退、體重下降等。最近有報(bào)道說(shuō)，生雞蛋經(jīng)過(guò)腸道時(shí)，容易發(fā)酵變質(zhì)，有時(shí)可能產(chǎn)生亞硝基化合物。這種化合物具有致癌作用。雞蛋煮熟或用其它方法烹調(diào)后，里面的沙門(mén)菌、寄生蟲(chóng)卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營(yíng)養(yǎng)素則完整無(wú)損，并且蛋白質(zhì)變得疏松，易被消化吸收，可達(dá)到充分利用雞蛋中各種營(yíng)養(yǎng)素的目的。因此，不應(yīng)當(dāng)吃生雞蛋，而應(yīng)當(dāng)吃熟雞蛋。那種認(rèn)為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法是不科學(xué)的。

　當(dāng)然是不好咯 在生雞蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶?？股锼氐鞍啄芘c生物素在腸道內(nèi)結(jié)合，影響生物素的吸收，食用者可引起食欲不振、全身無(wú)力、毛發(fā)脫落、皮膚發(fā)黃、肌肉疼痛等生物素缺乏的癥狀?？挂鹊鞍酌改芤种埔鹊鞍酌傅幕盍?，妨礙蛋白質(zhì)消化吸收，故不可生食蛋清。烹調(diào)加熱可破壞這2種物質(zhì)，消除它們的不良影響。 蛋煮熟即可，不宜過(guò)度加熱，否則使蛋白質(zhì)過(guò)分凝固，甚至變硬變韌，形成硬塊，反而影響食欲及消化吸收 　　很多人以為生吃蛋能更好的吸收營(yíng)養(yǎng)，這是錯(cuò)的。生吃蛋對(duì)人的健康也有危害，可能有病菌，如禽流感病毒一樣。所以建議不要生吃。吃雞蛋最好、最有營(yíng)養(yǎng)的辦法就是煮，這辦法可使?fàn)I養(yǎng)吸收率達(dá)95% 　　沒(méi)有 生雞蛋有很多細(xì)菌，而且很多營(yíng)養(yǎng)成分都需要煮熟才可以被消化吸收的 　　據(jù)說(shuō)對(duì)咽喉有好處，或者是對(duì)嗓子好，唱歌的人經(jīng)常吃生雞蛋， 但是我覺(jué)得生雞蛋里面可能有什么細(xì)菌，最好還是煮熟吃 　　吃熟雞蛋對(duì)身體好。 生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無(wú)法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。 生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，胃腸里的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變得松軟，容易被人體消化吸收。 大約10％的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵。

吃生雞蛋不好 如果能夠幫助你解決問(wèn)題,那么希望你點(diǎn)擊“采納”, 舉手之勞,將鼓勵(lì)我們繼續(xù)解答其他QQ網(wǎng)友的問(wèn)題.

這種說(shuō)法不科學(xué)，生雞蛋的蛋殼表面會(huì)沾有很多細(xì)菌，蛋殼特殊結(jié)構(gòu)（通透性）又可能讓細(xì)菌進(jìn)入雞蛋中，生吃有一定風(fēng)險(xiǎn)，不衛(wèi)生。平時(shí)我們以烹飪的方法完全可以殺滅這些細(xì)菌，最為科學(xué)的吃法是煮吃

　很多人認(rèn)為越接近自然的東西越有營(yíng)養(yǎng)，生吃比熟吃更有營(yíng)養(yǎng)。這種觀點(diǎn)有其正確性的一面，也有錯(cuò)誤的一面，如雞蛋，就不宜生吃。其原因在于： 　　一．吃生雞蛋易患傳染性疾病 　　因生雞蛋中有大量的細(xì)菌，尤其是病雞下的蛋，生吃后可出現(xiàn)干嘔、腹痛、腹瀉、渾身無(wú)力等癥狀。 　　二．吃生雞蛋可造成營(yíng)養(yǎng)成分的大量浪費(fèi) 　?。?）生雞蛋中有抑制胃蛋白酶活性和腸蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使雞蛋中的大量蛋白質(zhì)無(wú)法被人體消化吸收。不被吸收的蛋白質(zhì)在體內(nèi)可產(chǎn)生很多有害物?？挂鹊鞍酌甘軣釙?huì)失去活性，因此煮熟雞蛋有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。 　?。?）生雞蛋中含有一種蛋白，可以和人體生物素發(fā)生反應(yīng)，生成難以被人體消化的物質(zhì)，導(dǎo)致人體生物素缺失。生物素不足可影響人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化，引起消化不良和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏。熟雞蛋中這種蛋白質(zhì)變性，所以日常生活中最好不食用生雞蛋。

去火，尤其是把生雞蛋放到啤酒里，特別管用， 但是盡量少吃，因?yàn)殡u蛋沒(méi)有做熟的時(shí)候含細(xì)菌很多的

現(xiàn)在的社會(huì),不適合吃生雞蛋,在以前就有好處,現(xiàn)在不行了,吃生雞蛋,細(xì)菌多,不衛(wèi)生

雞蛋清知識(shí)介紹：雞蛋的蛋白可用來(lái)制作蛋泡糊或上漿；雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。 雞蛋清營(yíng)養(yǎng)分析：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。 雞蛋清適合人群：一般人群均可食用患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結(jié)石的人應(yīng)忌食或少食為好；嬰兒不宜吃雞蛋清。 雞蛋清食療作用：雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，護(hù)膚，美容，有助于延緩衰老。食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個(gè)；用雞蛋清將白糖化開(kāi)，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。 雞蛋清食物相克：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 雞蛋清做法指導(dǎo)： 需要用雞蛋白時(shí)，可用針在蛋殼的兩端各扎１個(gè)孔，蛋白會(huì)從孔流出來(lái)，而蛋黃仍留在蛋殼里；也可用紙卷成１個(gè)漏斗，漏斗口下放１只杯子或碗，把蛋打開(kāi)倒進(jìn)紙漏斗里，蛋白順著漏斗流入容器內(nèi)，而蛋黃則整個(gè)留在漏斗里；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒２、３次，蛋白、蛋黃即可分開(kāi)。 雞蛋黃知識(shí)介紹： 蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等；也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì)；而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。 雞蛋黃營(yíng)養(yǎng)分析： 蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力；醫(yī)學(xué)專(zhuān)家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。 雞蛋黃適合人群： 一般人均可食用1. 適宜嬰幼兒、老人、病人；2. 哮喘患者、高膽固醇者忌吃(或少吃)雞蛋黃；胃功能不全的兒童及皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃。 雞蛋黃食療作用： 雞蛋黃性溫，味甘；有滋陰、寧心安神的作用；治療陰虛引起的心煩不寐胃逆嘔吐；雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用；雞蛋黃常用來(lái)治療高燒或熱病后期，陰津枯竭、筋脈失養(yǎng)而致手足抽動(dòng)等內(nèi)風(fēng)癥狀； 治療支氣管哮喘－蛋黃冰糖方：方法是取雞蛋黃10個(gè)，冰糖100克，混合攪勻后加黃酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。 雞蛋黃食物相克： 雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 雞蛋黃做法指導(dǎo)： 需要用雞蛋白時(shí)，可用針在蛋殼的兩端各扎１個(gè)孔，蛋白會(huì)從孔流出來(lái)，而蛋黃仍留在蛋殼里；也可用紙卷成１個(gè)漏斗，漏斗口下放１只杯子或碗，把蛋打開(kāi)倒進(jìn)紙漏斗里，蛋白順著漏斗流入容器內(nèi)，而蛋黃則整個(gè)留在漏斗里；還可以把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒２-３次，蛋白、蛋黃即可分開(kāi)。

沒(méi)什么好處

吃生的雞蛋,壞處多,細(xì)菌多,不衛(wèi)生.

去火