清香型白酒不同于精二鍋頭，因為后者太無情，太清到底。清香型白酒非常嫩滑醇厚，其醇厚的口感遠遠優(yōu)于后者。從目前的老酒市場來看，這個思路是可行的。一瓶完好保存了86年左右的53度汾酒，現(xiàn)在售價2000左右。當年這瓶酒的價格是0.8元左右，30多年人民幣整體通貨膨脹率約100倍。也就是說，這瓶酒如果按100倍的通貨膨脹率計算，價格應該是80元，和80元相比是2000?？梢詫Ρ纫幌?a href="/pinpai/jiugui/">酒鬼酒收藏的升值空間。儲存53度白酒可以作為一種可行的投資。同時也建議同時存放一些高度白酒，比如66度左右的白酒。這種酒的欣賞性和保值性也是極好的。
現(xiàn)在大量買入汾酒53度玻璃瓶的，存放自家的地下室，有無可行性？
從目前的老酒市場來看，這個主意是可行的，一瓶86年左右保存完整，沒有走酒和磕碰的53度汾酒現(xiàn)在的價格在2000左右，當年這瓶酒的價格大概是0.8元左右，三十多年間人民幣的整體膨脹率大概為100倍，也就是說這瓶酒如果按100倍膨脹率算，價格應該是80元，2000對比80元，就可以對比出汾酒的收藏升值空間了，存53度的酒可以作為一個可行性的投資，同時也建議同步存儲一些度數(shù)較高的，比如66度左右的高度白酒，這類酒的升值和保值也是非常優(yōu)秀的。
另外就是存儲的環(huán)境也是非常重要的，第一要相對恒溫，溫度對于白酒是非常重要的，太潮濕太干燥都不是合適存儲白酒，第二就是不要進行搬動，一旦擺放以后白酒盡量不要搬動，搬動會影響白酒的陳化過程，第三就是密封性必須好，買回來的成品酒要進行二次包裝，從歷年來見過的老酒來看，很多白酒走酒很厲害，造成了嚴重的貶值，一瓶86年的汾酒如果只剩下半瓶的話，價格連500都上不去，所以密封式非常重要的環(huán)節(jié)，可以購買封口膠帶這類型后期方便拆卸的密封成品，不要使用蠟封等影響后期美觀和開封的密封成品。
汾酒喝起來是怎樣的感受？
汾酒要喝汾酒廠股份的，四大拳頭產(chǎn)品青花汾老白汾光瓶玻汾竹葉青保健酒，閉著眼睛買，都不會讓人失望。這幾大系列，每一個都能開宗立派。汾酒喝起來，清香雅致，不艷麗，干凈利索，回甘明顯，入口綿勁而甜咽下去就是一股清流，層次遞進上沒有迂回，但不失婉轉。汾酒，清香正宗，白酒的淵源。天然去了雕飾，白酒世界里一股低調不奢華有內涵的清流。
堪稱汾香！汾酒汾香和掐頭去尾的京酒二鍋頭還不一樣，因為后者掐頭去尾的太狠，太過一清到底，汾酒的柔和度和酒體醇厚上拿捏的非常有度，口感圓潤程度上要遠超后者。這是一種圓融又不失通透的口感。很多人認為清香型白酒不足以表達白酒酒體內涵，不如濃香型來的生猛有勁。其實，汾酒就好比素麗干凈風華正茂的少女，不染風塵，沒有鉛華，而濃香就好比涂抹了胭脂口紅打扮美艷的婦人，你喜歡哪個，看你的喜好了！有很多大品牌白酒，都號稱自己的白酒綿柔，其實綿柔不是說出來的，凡是醇化好的白酒都綿柔。
以黃蓋玻汾為例，這個酒現(xiàn)在被大眾稱為網(wǎng)紅。為了滿足市場需要，今年年初的生產(chǎn)日期都出來了?？赡芎芏嗳撕攘瞬⒉徽Φ?，但依舊被大眾熱愛，因為值這個50到60元的價味。這個酒，要想得到好的口感，務必存放一年以上， 它的酒體會醇化的非常好，打開之后酒精的氣息不會過于沖鼻，入口綿柔感恰到好處，酒曲的味道也不會過于活躍，出口玻汾的口感就類似于這種，不知不覺就會喝多了。
入口上就是清雅，綿軟，沖擊口腔力度溫和，酒體在唇齒之間不過分流連，入喉就是一股清流，談不上一線入喉，但幾乎能比較接近的來表達這一點，接著就是回甘，唇齒之間再度被清香雅致所充盈，包括鼻腔，清香的氣息宛如夏日清晨荷塘里綻開的蓮花。汾酒空杯，也是這樣的清香，干凈利索不油不膩。但這是針對經(jīng)過時間醇化的汾酒來說的，基本上日期新鮮剛上市不久的，還不做到這一點，實話實說，口感稍硬！完。
我有幾瓶八幾年的汾酒，不知道現(xiàn)在價格高嗎？值得繼續(xù)保存收藏嗎？
1989年的博粉，現(xiàn)在的老酒市場價格在1200-1500左右，口感和酒線的好壞會對價格有輕微影響。93年前白酒是純糧固態(tài)發(fā)酵的糧食酒。那時候的水、糧、空氣都很干凈，93年之前也沒有液體發(fā)酵和固液發(fā)酵技術，也就是我們通常所說的酒鬼酒生產(chǎn)技術。對于當時的工業(yè)水平來說，這還是一個沒有解決的技術難題。