1，恒山在山西那里
大同市渾源縣
2，山西恒酒集團(tuán)是什么時候倒閉的
應(yīng)該是2001年之前
3，與恒山白酒并稱恒山三絕的還有哪幾種酒請詳細(xì)點說明酒的品牌
恒山白酒與恒山黃芪、恒山懸空寺并稱恒山“三絕”。
4，恒山白酒有哪些品種產(chǎn)于什么地方
品種包括恒山特制老白干、北岳高梁酒、恒山大曲、特制高粱酒、恒山春、北岳燒酒、恒酒和二鍋頭等。
5，恒山老白干是屬于什么類型的酒有啥特點
恒山老白干酒香型為國際流行香型 清香型。除了擁有清香型白酒“清、正、甜、凈、長”五字標(biāo)準(zhǔn)外，還遵守自己獨特的生產(chǎn)工藝，以黃芪地優(yōu)質(zhì)高粱為原料，低溫青曲為糖化發(fā)酵劑，清蒸原副料，低溫發(fā)酵，定溫蒸餾，量質(zhì)摘酒，陳貯老熟，精心勾兌。酒質(zhì)晶瑩透明，清香純正，醇綿清逸，回甜甘爽。
6，恒山白酒的歷史文化發(fā)源是什么樣的
渾源縣釀酒業(yè)歷史悠久，渾源縣出土的文物中，有春秋時代的青銅犧尊、鈁，有西漢銅耳環(huán)、銅溫酒樽、四神銅爐等。這些都是歷史上的精美的酒器，應(yīng)當(dāng)成為當(dāng)?shù)蒯劸频淖糇C。清代時，渾源縣釀酒業(yè)興盛，釀酒作坊遍及全縣。清代道光年間有40余家，到清光緒年間已有103家。渾源縣流傳著“六月六日初伏做曲”，“九月九日造酒”，“吸水煙到蘭州，喝燒酒渾源州”的說法。山西三大名白酒是：汾酒、潞酒、渾酒。這渾酒就是渾源的釀酒。可見釀酒業(yè)何等發(fā)達(dá)。
7，恒山白酒采用什么原料釀制而成有啥特殊之處
如今，渾源酒廠以北岳恒山著名的“北岳甘泉”為釀造用水，以上等高粱、谷糠為原料，將傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代先進(jìn)的釀造技術(shù)相結(jié)合，生產(chǎn)有恒山牌、北岳牌兩大系列白酒產(chǎn)品。其中，最著名的白酒為恒山老白干。老白干酒酒色純正，清香甘洌，綿軟爽口，回味悠長。還有一種超老白干的特制酒，名為恒山特制老白干，這種酒酒色冰潔，香味清雅協(xié)調(diào)，回味醇和綿長，是典型的清香型白酒。還有恒山青白酒、北岳高粱酒等普通型白酒，深受廣大消費者歡迎。
高粱釀造成的酒如何調(diào)制