酒廠是從食用酒精生產(chǎn)廠進(jìn)酒精嗎，酒廠有純酒精嗎

有的規(guī)模大一點(diǎn)的酒廠都有酒精生產(chǎn)車間，能生產(chǎn)90%以上的酒精；用固體泥池發(fā)酵是不能生產(chǎn)純酒精的。也就是說一般低檔白酒都是用食用酒精勾兌而成的，高檔酒一般都是泥池發(fā)酵白酒。呵呵，細(xì)說就多了。~

從物質(zhì)本身來看，都是酒精，都含有乙醇；從生產(chǎn)工藝來看，酒廠生產(chǎn)的酒精通常都采用糧食發(fā)酵得到的，化工廠生產(chǎn)的酒精一般石油化工產(chǎn)品，前者往往雜質(zhì)特別是甲醇含量較低，被稱為食用酒精，后者則被稱為工業(yè)酒精，往往含有較多的甲醇而不可食用

那肯定是有區(qū)別的，一個是糧食做的還有一個是別的東西搞得。

你好！酒精有兩種：工業(yè)用酒精與醫(yī)用酒精，應(yīng)該是醫(yī)用酒精有比工業(yè)酒精更高的衛(wèi)生指標(biāo)。可以在一個生產(chǎn)單位生產(chǎn)，就如工業(yè)用氧氣與醫(yī)用氧氣一樣。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

當(dāng)然不一樣的啊！酒廠出的酒精是用來兌純凈水后喝的！而工業(yè)酒精是用來生產(chǎn)需要的??！

這個酒精有很多種，一種是工業(yè)酒精是不能喝的，一個是醫(yī)用酒精可以用來消毒的。

很多好的酒都不會人工添加酒精的，比如我們經(jīng)常聽說什么酒是純糧食酒，意思就是說這酒是純糧食為原料，發(fā)酵釀造的，而酒精就是糧食發(fā)酵產(chǎn)生的，這我們在高中學(xué)化學(xué)都學(xué)過，以葡萄酒為例的話，酒精就是由葡萄本身含的葡萄糖成份經(jīng)過發(fā)酵化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變成的酒精。 而人工加食用酒精的酒也很多，我們經(jīng)常說的勾兌白酒，就有加食用酒精的意思在里面，以調(diào)和廠家需要的酒精度。同樣，一些不好的低質(zhì)酒，很多都會靠加食用酒精來生產(chǎn)，因?yàn)檫@樣生產(chǎn)成本才低，產(chǎn)品才會賣得便宜。 你只要記住一點(diǎn)，真正的好酒，好就好在是純天然的，不論白酒、葡萄酒或其他什么酒，都是一樣的道理，靠人工加酒精的酒一定好不了。

不全是的，大部分酒中的酒精是通過酵母菌跟糖類物質(zhì)通過呼吸作用代謝后生成的，是一開始就在酒里的。但有一些酒在后期加工過程中，主要是在勾兌過程中會加入一些食用酒精來調(diào)味和酒精度。比如一些加強(qiáng)型酒，SHERRY，日本清酒等。

很多好的酒都不會人工添加酒精的，比如我們經(jīng)常聽說什么酒是純糧食酒，意思就是說這酒是純糧食為原料，發(fā)酵釀造的，而酒精就是糧食發(fā)酵產(chǎn)生的，這我們在高中學(xué)化學(xué)都學(xué)過，以葡萄酒為例的話，酒精就是由葡萄本身含的葡萄糖成份經(jīng)過發(fā)酵化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變成的酒精。 而人工加食用酒精的酒也很多，我們經(jīng)常說的勾兌白酒，就有加食用酒精的意思在里面，以調(diào)和廠家需要的酒精度。同樣，一些不好的低質(zhì)酒，很多都會靠加食用酒精來生產(chǎn)，因?yàn)檫@樣生產(chǎn)成本才低，產(chǎn)品才會賣得便宜。 你只要記住一點(diǎn)，真正的好酒，好就好在是純天然的，不論白酒、葡萄酒或其他什么酒，都是一樣的道理，靠人工加酒精的酒一定好不了。