酒廠需要消泡劑嗎，生物發(fā)酵用什么類型的消泡劑效果好

酒糟發(fā)酵飼料的話，還是很好的！因?yàn)榫圃?，酒廠麥芽進(jìn)行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過發(fā)酵處理的糟，因 此遭受的破壞程度最輕，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)也比較豐富。但正因?yàn)槿绱?，發(fā)酵酒糟喂牛羊的話，需要盡量縮短酒糟的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間，盡量用當(dāng) 天出廠的酒糟來進(jìn)行發(fā)酵處理，粉碎處理后，再發(fā)酵，效果更好。em菌液發(fā)酵酒糟的方法（參考農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵em菌液發(fā)酵酒糟的方法）：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，飼料發(fā)酵液的添加比例為2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%混 合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí) 后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。經(jīng)飼料發(fā)酵em菌液發(fā)酵后的酒糟：1、大幅提高飼料蛋白量，經(jīng)飼料發(fā)酵菌液發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物配制全價(jià)料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的 用量和不用魚粉，從而大大降低了全價(jià)飼料的成本。 2、提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵液中功能微生物em菌群能摧毀飼料中的植物細(xì)胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多 種有機(jī)酸、維生素、生物酶、未知生長(zhǎng)因子，大大提高了發(fā)酵物的營(yíng)養(yǎng)水平。3、增加飼料的適口性，經(jīng)本品發(fā)酵后的發(fā)酵物色澤金黃，手感潤(rùn)滑，氣味香甜，口感極佳，很適合生喂，不用蒸煮，節(jié)省燃料。4、提高飼料的利用率，用em菌液喂養(yǎng)的動(dòng)物長(zhǎng)勢(shì)明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。希望可以幫到你，如果您還問題可以繼續(xù)追問；如果解決了您的問題，望采納！祝您生活愉快！

一般是選擇聚醚類的消泡劑，像生物發(fā)酵消泡劑這種。它們這類消泡劑是呈生物惰性的?？芍苯优c基礎(chǔ)料一起加入發(fā)酵液中，經(jīng)高溫流加或補(bǔ)料，克服了發(fā)酵前的穩(wěn)定性和發(fā)酵過程中對(duì)生長(zhǎng)的抑制性、及發(fā)酵罐結(jié)垢缺點(diǎn)， 且有發(fā)酵后易分離，罐易清洗等優(yōu)點(diǎn)。

生物發(fā)酵技術(shù)是利用微生物在生淀粉充足的情況下，在適宜的條件下完成生長(zhǎng)，繁殖及其代謝的過程。生物發(fā)酵技術(shù)作為一種新興技術(shù)，發(fā)展迅速，對(duì)人類的生活和社會(huì)發(fā)展進(jìn)程產(chǎn)生重要的影響。 在酒精生產(chǎn)的過程中，也會(huì)應(yīng)用到生物發(fā)酵技術(shù)，但在這一過程中會(huì)較容易產(chǎn)生泡沫，泡沫會(huì)影響發(fā)酵的進(jìn)程和產(chǎn)品的品質(zhì)。生物發(fā)酵消泡劑是一種專為各類發(fā)酵工藝設(shè)計(jì)的消泡劑，具有優(yōu)異的動(dòng)態(tài)消泡、抑泡效能及持久的消泡能力。它不干擾發(fā)酵過程，使泡沫保持在可接受的水平，非常低的添加量就可達(dá)到理想的消泡效果。 就用廣百進(jìn)口的生物發(fā)酵用消泡劑不就可以

用抗氧化劑，如果是保健食品，那用天然的更好，更安全。迷迭香提取物就是從迷迭香植物中提取物出來的天然抗氧化劑，廣泛用于食品，藥品，飼料，化妝品等行業(yè)。2010年10月迷迭香提取物更是被歐盟正式認(rèn)可為安全的食品防腐劑，在保健食品：魚油軟膠囊配方中通?？梢姡梢陨掀鋵I(yè)供應(yīng)商 海南舒普生物科技有限公司 的網(wǎng)站上去了解一下。

常見食品添加劑　　香料：　　糖果與巧克力中一般有香精油、香精、粉體香料浸膏幾種類型。每一種類型又有無(wú)數(shù)品種，如在糖果與巧克力中，按香型可分為果香型、果仁香型、乳香型、花香型、酒香型等不同品種?！　》栏瘎骸　√妓犸嬃?、果泥、果醬、糖漬水果、蜜餞、醬菜、醬油、食醋、果汁飲料、肉、魚、蛋、禽類食品等，常用的有：苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀等?！　≈珓骸　≈饕糜谔妓犸嬃?、果汁飲料類、配制酒、糕點(diǎn)上的彩裝、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果凍、巧克力、奶油、速溶咖啡等各類食品等。常使用的有：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、焦糖色素等人工合成色素。像葉綠素銅鈉鹽等一些天然食用色素，主要是由植物組織中提取，但它們的色素含量及穩(wěn)定性一般不如人工合成的色素，另外還有天然等同色素?！　√鹞秳骸　≠x予食品以甜味的添加劑。常用的有：糖精鈉(也就是人們習(xí)慣上稱的糖精)、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味劑的食品有很多。像：飲料、醬菜、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、蜜餞、糖果、調(diào)味料、肉類罐頭等幾乎日常生活中常見的食品都會(huì)加用不同種類的甜味劑?！　∨蛩蓜骸　〔糠痔枪颓煽肆χ破分?，以及一些油炸制品、膨化食品、發(fā)酵面制品等。常用的膨松劑有：碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等?！　≡龀韯骸　∈且活愑H水性的高分子化合物，具有穩(wěn)定、乳化或懸濁狀態(tài)作用，能形成凝膠或提高食品粘度，故亦稱凝膠劑、膠凝劑或乳化穩(wěn)定劑?！　∪榛瘎　∫环N表面活性劑，其分子通常具有親水基(羥基)和親油基(烷基)，易在水和油界面形成吸附層，從而改變?nèi)榛w中各物相之間的表面活性，使之形成均勻的乳化體或分散體，故能改進(jìn)食品的組織機(jī)構(gòu)、口感、外觀等?！　∨蛩蓜　∫约Z食粉為主要原料的食品在加工時(shí)(加熱過程中)因產(chǎn)生氣體而使組織成為均勻致密的多孔結(jié)構(gòu)狀態(tài)，而使食品疏松、松脆的一類食品添加劑?！　∠輨　≡谑称芳庸み^程中，具有消除和抑制液面氣泡的能力，使操作得以順利進(jìn)行?！　】菇Y(jié)劑　　防止粉狀或晶體狀食品聚集、結(jié)塊?！　≈珓　〈龠M(jìn)人們的食欲，提高食品的商品價(jià)值而使食品著色的一類食品添加劑。　　抗氧化劑　　通過給食品中易氧化成分分子中脫氧基團(tuán)以氫原子、阻止氧化連鎖反應(yīng)，或與其形成絡(luò)合物，抑制氧化酶類的活性，從而防止和延緩食品表面被氧化變質(zhì)的一類食品添加劑。　　組織改良劑　　通過保水、粘結(jié)、增塑、稠化和改善流變性能等作用而改進(jìn)食品外觀或觸感的一種食品添加劑?！　∶娣鄹牧紕　√岣呙娣圪|(zhì)量的一類添加劑，可以提高出品率，提高面粉精白度和筋力?！　∷岫日{(diào)節(jié)劑　　具有增進(jìn)食品質(zhì)量的功能，更普遍用于各類食品中。相當(dāng)一部分糖果與巧克力制品采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果，尤其是水果型的制品。常用的有：檸檬酸、酒石酸、乳酸、蘋果酸。

保健食品廠仍然屬于食品生產(chǎn)企業(yè)，有食品添加劑國(guó)標(biāo)啊《GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，只是所使用的添加劑對(duì)保健功能的影響可能還要通過檢測(cè)吧

1、若沒有物化部分，建議增加物化,如氣浮一體化裝置、隔油沉淀等、　　2、若有物化部分，檢查物化是否做到位。藥量是否到位等。　　3、若物化部分無(wú)異常情況，建議增加PAC跟PAM的投加量?！　∽ⅲ喝斯ご驌茖儆谥螛?biāo)不治本，最主要還是要找到問題的所在地！長(zhǎng)期大量油污流入生化，用不了多久生化就會(huì)崩潰?！　∩锾幚硐到y(tǒng)：制革廢水的ρ(CODcr)一般為3000—4000 mg/L，ρ(BOD5)為1000—2000mg/L，屬于高濃度有機(jī)廢水，m(BOD5)/m(CODcr)值為0.3—0.6，適宜于進(jìn)行生物處理。目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用較多的有氧化溝、SBR和生物接觸氧化法，應(yīng)用較少的是射流曝氣法、間歇式生物膜反應(yīng)器(SBBR)、流化床和升流式厭氧污泥床(UASB)。各種工藝比較見表1?！　」に?特點(diǎn) 應(yīng)用實(shí)例 技術(shù)參數(shù)　　氧化溝 處理穩(wěn)定，技術(shù)實(shí)用性強(qiáng)，運(yùn)行負(fù)荷低，存在泡沫問題，適合大型制革廠 廣州市人民制革廠[9]排放總廢水量為8500m3/d,水質(zhì)達(dá)標(biāo) 污泥負(fù)荷：0.05-0.10kg[BOD5]/(kg[MLSS]·d,水力停留時(shí)間：24-28h,污泥齡：20-30d水流速：0.3m/s　　SBR 間歇運(yùn)行，靈活，流程短，操作管理簡(jiǎn)便，適合中小型制革廠 浙江某制革[10]排放量為2800-3500m3/d,CODcr與SS可去80%以上，S2-去除96.7%以上污泥負(fù)荷：0.1-0.15kg[BOD5]/(kg[MLSS]·d,污泥濃度：3-4g/L,水深：4-6 m　　生物接觸氧化法 空氣用量少，體積負(fù)荷高，處理時(shí)間短，但成本高，適合中小型制革廠 沈陽(yáng)第一制革廠[11]，CODcr，SS，Cr3+,S2-去除率為85%-99.8%以上 容積負(fù)荷：2-4kg[BOD5]/(m3·d) 曝氣量：0.15-0.3m3[空氣]/（min·m3[池容]）　　射流曝氣法 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，氧的利用律高，污泥不易膨脹，適合中小型制革廠 某制革廠[12]排放總廢水量為3400m3/d，CODcr去除率達(dá)90%以上曝氣時(shí)間：2-4h 噴射流量：0.039m3/s　　SBBR[13] 去除效率高，出水水質(zhì)好，污泥產(chǎn)量少 小試，處理效率在90%以上 水溫：20℃ 回流率：100L/h 污泥產(chǎn)率：0.03kg[TSS]/kg[CODcr]　　流化床[14] 容積負(fù)荷大，耐沖擊但處理效率不高，能耗大，適合小型制革廠 CODcr與BOD5去除率達(dá)80%以上容積負(fù)荷：10kg[TSS]/kg[CODcr]　　UASB 高復(fù)合，但去除率低且出水的硫化物濃度高 印度的某制革廠[15]廢水，CODcr,BOD5,SS去除率都在80%以上 上升流速：0.6-1.2m/h　　要選用哪種生物處理工藝，除了考慮水質(zhì)特點(diǎn)，還要兼顧處理水量、處理要求和場(chǎng)地面積等因素。從表1看出， 目前用于處理制革廢水的比較成熟的工藝是氧化溝、SBR和生物接觸氧化法，其技術(shù)參數(shù)比較全面。制革廢水水量水質(zhì)波動(dòng)大，含有較高濃度的Cl-和SO42-，以及微生物難降解的有機(jī)物及鉻和硫化物帶來的毒性問題，因此生物處理工藝必須具備耐沖擊負(fù)荷，且能適應(yīng)高鹽度對(duì)微生物產(chǎn)生的抑制作用，又能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)使難降解有機(jī)物得到降解和無(wú)機(jī)化。氧化溝的運(yùn)行負(fù)荷非常低，處理效果好，且停留時(shí)間長(zhǎng)、稀釋能力強(qiáng)、抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，故氧化溝是符合上述條件的最佳首選技術(shù)。

上面一位說的基本上很詳細(xì)了，我補(bǔ)充一下，我也在制革企業(yè)，是藍(lán)濕皮廢水，到了冬季往往由於生物菌的原因會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，我也問過別的很多家制革廠，基本上都會(huì)由於氣溫原因在冬季有大量泡沫，有時(shí)候能有一米多高，漫的到處都是，還是采取噴水消泡的方式比較好，投加消泡劑或是煤油都會(huì)對(duì)生物系統(tǒng)有影響的， 平時(shí)的時(shí)候泡沫量也有，但是基本上都在正常范圍，皮革加工中使用表面活性劑較多，這也是產(chǎn)生泡沫的一個(gè)主要原因

可以加消泡劑，磷酸三丁脂即可成本不高，加少量即可再看看別人怎么說的。

這個(gè)問題得根據(jù)你污水中的成分而定了！也就是說首先得找到引起大量泡沫的原因，確定是應(yīng)為水中何種成分而引起的大量的發(fā)泡現(xiàn)象！一、曝氣量過盛，這個(gè)很簡(jiǎn)單，一般只要減小曝氣量，保持溶解氧含量就可以了！二、污水中有機(jī)物含量過盛、油污。在前段加大厭氧處理力度，油污采用前段隔油處理