比如,江蘇宿遷曾被清代乾隆皇帝盛贊為“第一江山春好處”,是我國歷史上最具釀酒天然環(huán)境的產(chǎn)區(qū)之一。
中國有哪幾大白酒產(chǎn)區(qū)?
凡中華大地,雖地域不同都有釀酒的傳統(tǒng)。由于地理、文化、技術(shù)等因素,在中國白酒版圖中可以劃分出十大白酒產(chǎn)區(qū)。1、川酒產(chǎn)區(qū)巴蜀佳釀,歷史悠久,淵源流長。古代巴蜀時期的酒文化已十分發(fā)達,歷經(jīng)千載而不衰無論在國宴盛會,或是燕居小飲,無不“啟封香溢驚四座”,“才飲一盞即醺人”。川酒產(chǎn)區(qū)是中國最大的原酒輸出區(qū)域,同時也是最大的品牌輸出區(qū)域,該產(chǎn)區(qū)歷史悠久、技術(shù)先進,知名品牌眾多。
代表品牌:五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌2、魯酒產(chǎn)區(qū)魯酒自古在中國的釀酒行業(yè)中舉足輕重,雄踞前列。因為山東不僅是孔孟之鄉(xiāng),更是酒的故鄉(xiāng)。李白曾稱贊魯酒“玉碗盛來琥珀光”,武松景陽崗醉打猛虎的故事更是婦孺皆知。魯酒在那時已是天名。然而,如今在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景下,魯酒產(chǎn)區(qū)品牌發(fā)展相對緩慢。代表品牌:景芝、古貝春、扳倒井3、東北產(chǎn)區(qū)據(jù)考證,東北生產(chǎn)白酒最少也有2000多年的歷史。
特別值得一提的是,東北所產(chǎn)的酒只有燒酒一種。東北素有“糧倉”之稱,近年來東北地區(qū)成為整個酒行業(yè)的原糧基地。然而,就本區(qū)的白酒現(xiàn)狀來說:東北產(chǎn)好酒,但品牌不響。代表品牌:老村長、龍江家園4、兩湖產(chǎn)區(qū)地處長江中游,有優(yōu)質(zhì)的原料和水資源稟賦,是中國白酒產(chǎn)區(qū)中的重要一級。湖北、湖南處于從四川到安徽、江蘇的長江流域的白酒濃香帶的中段,荊州、宜昌、常德又是我國兼香帶和濃香帶的交匯點。
代表品牌:白云邊、酒鬼、武陵酒業(yè)、黃鶴樓5、徽酒產(chǎn)區(qū)徽酒產(chǎn)區(qū)也是中國白酒重要產(chǎn)區(qū),白酒企業(yè)數(shù)量規(guī)模都較大,品牌眾多。在安徽逢可謂縣必有酒廠,尤以皖北地區(qū)更為突出,有的則是有數(shù)家酒廠。然而,所產(chǎn)白酒市場多集中于省內(nèi)。代表品牌:古井貢、金種子、口子酒、迎駕6、黔酒產(chǎn)區(qū)黔,即貴州。貴州是我國醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)。
說到黔酒,不得不說茅臺。茅臺由于其特殊的歷史地位和文化,一直是中國白酒的象征。它帶領(lǐng)當?shù)匾恍┌拙破放频葮?gòu)筑成整個貴州酒軍團。黔酒的突出特點是市場推廣充分借助茅臺光環(huán)。但是茅臺的這種依靠特殊的地理環(huán)境形成的特殊地位,既助茅臺成為了國酒龍首,但同時也限制了茅臺進一步的發(fā)展。同時也使得黔酒嚴重地受到茅臺的干擾。
代表品牌:茅臺、習(xí)酒、金沙酒業(yè)7、豫酒產(chǎn)區(qū)“何以解憂唯有杜康”。杜康發(fā)明了酒,杜康這個地方在河南,杜康酒是河南酒的代表之一。豫酒產(chǎn)區(qū)也是白酒重要產(chǎn)區(qū),上個世紀90年代經(jīng)歷了輝煌,后逐步走下坡路,近幾年呈現(xiàn)較快復(fù)蘇步伐。代表品牌:杜康、宋河、仰韶、張弓、寶豐酒業(yè)8、蘇酒產(chǎn)區(qū)凡出名酒的地方,自然環(huán)境必定與眾不同。
比如,江蘇宿遷曾被清代乾隆皇帝盛贊為“第一江山春好處”,是我國歷史上最具釀酒天然環(huán)境的產(chǎn)區(qū)之一。蘇酒近年來崛起較快,主要原因在于學(xué)習(xí)能力較強。在江蘇濃香型白酒只有不到50年歷史,過去以清香為主;在發(fā)展?jié)庀阈桶拙频倪^程中,蘇酒首先是學(xué)習(xí)四川,因地制宜做了一些改進,經(jīng)過幾十年摸索,最終成就了蘇酒“甜綿軟凈香”五味諧和、以味為主的綿柔淡雅濃香型酒的產(chǎn)區(qū)特征。
代表品牌:洋河、雙溝、今世緣9、冀酒產(chǎn)區(qū)得益于其優(yōu)越的地利位置、便利的交通條件、強輻射高容量的市場空間和自古以來形成的“豪飲傳統(tǒng)”,河北成為全國排名前三的白酒消費大省。曾經(jīng),河北白酒的產(chǎn)銷量及利潤在全國各省份排到過第七,但近些年,品牌多局限于本地市場。冀酒產(chǎn)區(qū)多種香型并存,低度化傾向明顯。代表品牌:衡水老白干、叢臺10、西北產(chǎn)區(qū)在中國的白酒版圖上,西北產(chǎn)區(qū)應(yīng)該算是相對較弱的一極,新疆、甘肅和陜西尚有部分年銷售10 億以上的規(guī)模白酒企業(yè),青海和寧夏則更為脆弱。
歷史上真的有濟公這個人嗎?
在上世紀八十年代的時候,神話電視劇《濟公》在全國熱播。老戲骨游本昌老師在劇中出演了濟公一角,劇中的濟公手搖破扇,衣衫襤褸,邋遢不堪。但這位貌似瘋癲的神僧卻法力無邊,古道熱腸,經(jīng)常運用小法術(shù)懲治那些為富不仁、魚肉百姓的惡霸。濟公除惡揚善、扶危濟困的故事大快人心,為人們津津樂道。那么歷史上真有濟公其人嗎?答案是肯定的,歷史上確有濟公其人。
今天我們來了解一下濟公其人其事。濟公俗名李修緣,是浙江天臺永寧村人,出生在一個官宦世家。他的高祖李崇矩,事后漢、后周、北宋三朝,官至樞密使、鎮(zhèn)國軍節(jié)度使等職,李崇矩與宰相趙普還是兒女親家。從李崇矩至李修緣,其世系為:李崇矩―李繼昌―李遵勖―李端懿、李端愿、李端愨―李評―李涓―李茂春―李修緣。其中李遵勖還娶了宋太宗趙光義的女兒萬壽公主,貴為駙馬,其三子李端懿、李端愿、李端愨均為萬壽公主所出。
濟公的祖父李涓,在靖康元年的時侯,因金軍圍攻京城汴梁,李涓戰(zhàn)死沙場,終年53歲。李涓捐軀后,他的兒子李茂春奉召為官。宋室南遷后,朝廷腐敗,奸侫當?shù)?,李茂春憤而辭官歸隱浙東天臺,棄官從商。李家世代為官,篤信佛教。李遵勖就非常精通佛學(xué),著有多部佛學(xué)著作。李茂春歸隱后,也樂善好施,專心佛學(xué)。李茂春老來得子,在年屆四旬的時候,才生了個兒子。
李茂春的好友國清寺住持性空大師為這個男孩取名“修緣”,這就是后來廣為人們傳頌的濟公和尚。李茂春與妻子相繼離世后,一心向佛的修緣投奔到靈隱寺方丈瞎堂慧遠長老門下,接受剃度,法號道濟。道濟出家后,靜坐修禪坐不住,寡淡齋飯受不了,舉止“另類”。他性情率真不羈,不受佛教清規(guī)戒律的束縛,經(jīng)常出入酒肆,酒肉穿腸。
沒錢買酒就典當衣服,喝多了就醉臥樹下,如狂似癲,人稱“濟顛僧”。當時眾僧侶認為道濟如此出格,就向方丈告狀,想把道濟逐出師門。慧遠大師慧眼識人,認為道濟不同于常人,是一位奇士,可不以常規(guī)來約束他,道濟這才得以留下來。道濟慈悲為懷,樂善好施。他擅長醫(yī)術(shù),為老百姓治好了很多疑難雜癥,但卻恥于與王公貴族結(jié)交。
他深知民間疾苦,力所能及為老百姓排憂解難,被人們尊稱為“濟公”。道濟才華橫溢,少時父親就為他延請臺州名儒教授學(xué)業(yè)。他善詩詞,南懷瑾曾評價濟公的詩作絲毫不遜色于南宋的范成大和陸游。他佛學(xué)造詣深厚,著有《鐫峰語錄》十卷,是禪宗的第五十祖,楊岐派第六祖?;圻h法師圓寂后,濟公轉(zhuǎn)往凈慈寺,并在嘉定二年圓寂于凈慈寺,終年61歲。
濟公從一名官宦子弟潛心向佛,成為一位得道高僧,堪稱傳奇。他樂善好施、除暴安良的故事被人們廣為傳頌,并不斷演譯為神話故事,到明末清初,郭小亭在前人著作的基礎(chǔ)上不斷完善,終撰成《濟公全傳》一書。濟公留下的一首四言詩:佛祖留下詩一首,我人修身他修口;他人修口不修心,唯我修心不修口。這首詩很好地詮釋了濟公一生的任性不羈。
天津白酒廠的散裝酒是純糧造的嗎?
這個我比較知情,我爸爸是白酒廠的退休職工,我小時候家就住在白酒廠大道的職工樓里,九十年代家里樓下的馬路邊上經(jīng)常停著一隊隊來拉酒糟的驢車,廠里還有發(fā)酵罐,大糧倉,那時候廠里的就都是自己廠里發(fā)酵釀造的。我爸爸單位福利還有給員工專門灌制的白牌酒,也就是酒頭,據(jù)說很好喝,那時候親戚朋友都搶著要。后來過了2000年,好像就已經(jīng)不自己釀造了,都是采購來的原漿酒然后在廠里進行勾兌,但是勾兌也是需要很好的技術(shù)的,現(xiàn)在白酒廠的就基本都是勾兌酒吧。
濟公歷史上真有這個人嗎,還是杜撰出來的?
據(jù)史書記載呢,濟公是南宋的一位高僧,原名叫李修緣。其實濟公的出身還是不錯的,他出生在官宦世家,但是到了他父親這一代,因為看不慣朝廷的腐敗,便棄官從商了。濟公的父親喜愛佛學(xué),為人也樂善好施,受到佛學(xué)熏陶的李修緣在父母離世后,便選擇了皈依佛門,投奔到了靈隱寺方丈瞎堂慧遠禪師坐下,法名道濟。出家后的道濟并不受僧人的那些約束,他喜好酒肉,舉止一反常態(tài),也不喜歡念經(jīng)打坐,經(jīng)常衣衫襤褸的四處云游,為此人們也稱濟公為“濟顛僧”。
雖然瘋癲,但是道濟精通醫(yī)術(shù),經(jīng)常為百姓治療疑難雜癥,在他云游期間,也是盡自己的力量,為百姓做些力所能及的事。所以在民間,人們也尊稱他為“濟公”。他的一生事跡非常的具有傳奇色彩,他一生為人正直,扶危濟困、樂善好施、除暴安良等一系列美德,都在人們的心中留下了美好的形象。隨著時間流逝,人們懷念他,將他神化。
神化的最初開始是在《西域志》中記載。因為在濟公出生那天正好碰上國清寺中的降龍羅漢倒塌,于是世人便把濟公當成是羅漢投胎,都叫他是降龍羅漢,活佛現(xiàn)世。他從一個凡人變成了大家歷代供奉的神靈。人們把濟公神化成佛后的尊名為:大慈大悲大仁大慧紫金羅漢阿那尊者神功廣濟先師三元贊化天尊。濟公的傳說就這么一代一代傳下來,直到清朝初期,才出現(xiàn)了一部描寫較完整的《濟公傳》。
酒肉穿腸過的濟公,云游四海懲惡揚善,歷史中是否真有此人?
濟公禪師作為我們臺州的驕傲,在當?shù)赜兄浅XS富的傳說,也是當?shù)胤浅V匾拿耖g信仰之一。雖然在正史中并無記載(正史對佛道記載一般比較少,尤其濟公一生活動于民間,正史無記載為正常),但有大量相關(guān)的記載和遺跡,可以證實,濟公是真實存在的歷史人物。濟公,是我們民間的尊稱,法號為道濟,字湖隱,又號方圓叟?,F(xiàn)在傳說中道濟俗家名為李修緣,這應(yīng)該是后世杜撰,在當代編寫的《臺州地區(qū)志》中稱其本名為李心遠,但歷史上我未找到相關(guān)記載。
在明朝《南屏凈慈寺志》中有記載:道濟,字湖隱,天臺李茂春子。在《天臺縣志》中也有記載:濟顛, 邑人, 父李茂春, 高宗李駙馬之后, 隱于天臺?!短炫_山方外志》又云:濟顛禪師,天臺人。父李茂春, 高宗李駙馬之后, 拜春坊贊善,隱于天臺??梢姖珵榕_州天臺人,在歷史上真實存在應(yīng)該是無誤的。其父親李茂春,官拜春坊贊善,祖上是宋高宗時期駙馬。
唐代時,開始設(shè)立左右春坊,有左右贊善大夫,左贊善大夫代替中允,右贊善大夫代替中舍人,官位在正五品上。因此歷史上濟公為官宦之后,生活優(yōu)越。至于其為何出家,民間傳說眾多,其中比較多見的是說其家世代崇佛,到李茂春一代始終沒有子嗣。于是便到天臺山求子,而當時寺中十八羅漢塑像中的降龍羅漢突然倒下。不久后,李母懷孕誕下一子,便是濟公,被認為是降龍羅漢轉(zhuǎn)世。
等到其十八歲后,突然有所悟,便到杭州靈隱寺出家。當然了,這大概只是為了增加神話色彩而虛構(gòu)的故事而已。關(guān)于濟公一生,最詳細且最早的記載,應(yīng)該是南宋高僧釋居簡受濟公托付,所寫的《湖隱方圓叟舍利銘》了。在這篇銘文中,交代了濟公是“天臺臨海李都尉文和遠孫”,拜杭州靈隱寺佛海禪師為師。性格詼諧、放蕩不羈,和我們現(xiàn)在所知的濟公形象基本相同,不分寒暑,都是鞋兒破,帽兒破,沒有一件完整的衣服。
四十年間,游歷隱居在天臺、雁宕、康廬、潛皖一帶,后來一天突然預(yù)感到自己圓寂的日子,便向釋居簡索要了這篇祭文。最后濟公在嘉定二年五月十四圓寂于凈慈寺。另外在明代的《補續(xù)高僧傳》中,因性格經(jīng)歷相似,將濟顛、明癲兩人合作一傳,所以傳說中的濟公或許有融合進其他高僧的形象和故事。在《補續(xù)高僧傳》中所寫與銘文所記大體相同,還補充了濟公喜歡飲酒吃肉,混跡于市井之中,好打跟頭的性格特點。
這大概就是后來濟公“酒肉穿腸過,佛祖心中留”形象早期的來源吧。后來因為濟公不羈的形象,受到了靈隱寺僧人的唾棄,因而被逐到凈慈寺,并最后圓寂于寺中,享年七十三歲。歷史上的濟公并沒有什么神通,但是其文采卓越,有大量詩作留世,被收錄在《北澗集》中。其中最著名的就有“酒肉穿腸過,佛祖心中留”,但很多人一般不會知道其后半句為“世人若學(xué)我,如同進魔道。
”而在另一首詩中,濟公對此又做了解答:佛祖留下詩一首,我人修身他修口;他人修口不修心,唯我修心不修口。這種充滿智慧,而又平易近人的形象,自然受到市井百姓們的喜愛和親近。民間還傳說,濟公經(jīng)常會入山采藥,為貧苦大眾免費治病,這使其更受百姓們尊敬。所以在濟公圓寂后,民間出于對他的懷念,便為他安排了一個降龍羅漢轉(zhuǎn)世,下凡普度眾生的身份,久而久之又演變出各種各樣降妖除魔,伸冤斷案,戲弄貪官的故事出來。
到現(xiàn)在已經(jīng)成為了中國民間傳說中非常重要的一部分,沒有人能說出世上到底有多少關(guān)于濟公的故事了。最后,摘錄幾篇濟公的詩文,供大家欣賞一下。題大悲像一手動時千手動,一眼觀時千眼觀。既是名為觀自在,何須拈弄幾多般。絕句一五月西湖涼似秋,新荷葉蕊暗香浮。明年花落人何在?把酒問花花點頭。絕句二何須林景勝蕭湘,只愿西湖化為酒。
北洋軍閥混戰(zhàn)時期到底有多少軍閥?各個軍閥的地盤又是怎樣的?
袁世凱死后,北洋軍閥集團分裂成多個派系,其中勢力最大的是以段祺瑞為首的皖系軍閥勢力,以馮國璋、曹錕為首的直系軍閥勢力和以張作霖為首的奉系軍閥勢力。直皖戰(zhàn)爭前,皖系控制了山東、山西、安徽、浙江、福建、陜西、甘肅、新疆八省與熱河、察哈爾兩個特別行政區(qū)及淞滬護軍使所轄區(qū)域;直系軍閥控制了直隸、河南、湖北、江西、江蘇五省與綏遠特別行政區(qū)、寧夏護軍使所轄區(qū)域;奉系軍閥控制了東北三省,并開始將勢力向關(guān)內(nèi)延伸。
從而形成了直、皖、奉系軍閥三雄鼎立,輪流執(zhí)政,其他軍閥偏安一隅,力求自保的局面。到北伐戰(zhàn)爭前,奉系張作霖集團控制著東北、山東、北京、天津地區(qū),擁有35萬兵力,是北方力量最強的軍閥集團;直系吳佩孚集團, 控制著湖北、湖南、河南三省及河北、陜西部分地區(qū),擁有20萬兵力;從直系分化出來的孫傳芳集團,控制著江蘇、安徽、浙江、江西、福建五省,擁有20萬兵力。