那么醬香酒為什么要用小杯喝？下面就從品味、價(jià)格、度數(shù)、味道等幾個(gè)方面來說明。不僅僅是醬香酒，所有的白酒都應(yīng)遵循小杯細(xì)飲之法。不管是哪種香型白酒，都應(yīng)該是小杯細(xì)飲，在小酌慢飲中去體會(huì)白酒那層次分明，千轉(zhuǎn)百回、自然協(xié)調(diào)、柔順醇厚、回甘綿長(zhǎng)的迷人風(fēng)味。
為什么喝醬香酒要用小杯子？
噱頭而已。說噱頭按道理說也不完全對(duì)，因?yàn)橹灰钦嬲募兗Z固態(tài)發(fā)酵酒，并且儲(chǔ)存夠一定的年頭，一般喝下去會(huì)醒酒非常快。所以用小杯子慢慢喝呢一來能品酒，二來就是醒酒快。我還會(huì)開玩笑說是因?yàn)閮r(jià)格問題。有錢人當(dāng)然無所謂，人家也不在乎這三兩千塊錢。再有一些人雖然工資不太高，但好在很多時(shí)候無需自己花錢買，也挺不錯(cuò)的。
喝白酒用什么杯子或者器皿好？
小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，可以說一出生就是聞著酒味長(zhǎng)大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當(dāng)我們?cè)谕饷婧染频臅r(shí)候，大多數(shù)的時(shí)候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問，讓你細(xì)細(xì)體會(huì)酒香，又不失格調(diào)。第一個(gè)就是我們的水晶白酒杯，一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質(zhì)做成，它的設(shè)計(jì)比較雅致，能夠控制酒量，適合細(xì)細(xì)的品味。
第二個(gè)就是玻璃白酒杯，在一般的飯店都常見，俗稱“子彈白酒杯”。第三個(gè)是陶瓷白酒杯，杯身色澤飽滿，顏色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜歡，根據(jù)酒友們的性格，豪飲，或者細(xì)細(xì)品都即可。第四個(gè)就是土陶白酒杯，這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館，顏色沒有瓷杯子白，大多數(shù)都是灰褐色居多，充滿特色，就像古代江湖人士飲酒的感覺一樣。
第五個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)的品鑒杯，這種是能夠收攏酒的香氣，杯子透明狀，容易觀察酒色，能夠判斷白酒的色香味格這幾個(gè)指標(biāo)。一次性的酒杯千萬(wàn)不能拿來喝酒，這種有機(jī)溶劑遇到白酒，尤其是高濃度的，會(huì)發(fā)生溶解，然后通過酒這個(gè)介質(zhì)進(jìn)入身體里面，不僅影響酒的口感，還會(huì)對(duì)身體造成危害。小橘子在這里提醒酒友們，喝酒一定要拿正確的杯子，拿錯(cuò)很有可能傷身體哦。
為什么有些人喝白酒要用小酒杯？
感謝邀請(qǐng)。同樣是喝酒，為什么古代的各路英雄好漢都是“大碗喝酒，大塊吃肉”，甚是爽快瀟灑，而現(xiàn)在喝酒多大是用小酒杯呢？很多人會(huì)問以前的大碗喝酒大塊吃肉的豪情去哪里了？為什么現(xiàn)在有些人喝白酒要用小酒杯？具體原因如下：聚攏香氣小酒杯杯口較小，能夠很好的聚攏香氣，減緩酒香消散速度，喝的過程中更能讓舌尖和味蕾可以得到無以倫比的飲酒體驗(yàn)。
品酒需要白酒的酒體豐滿醇厚，小杯淺酌，更能充分調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，獲得綜合的美感享受。小杯慢飲，不容易醉，小杯喝酒，比起大碗干，更能有效地防止飲酒過量。高品位生活的體現(xiàn)小杯淺酌，讓飲酒者在酒桌上更加優(yōu)雅、自信，乃文人雅士之風(fēng)。古代白酒與現(xiàn)在的白酒度數(shù)差距據(jù)了解，宋朝以前由于蒸餾酒技術(shù)尚未成熟，當(dāng)時(shí)喝的酒一般為燒酒或黃酒，度數(shù)較低（一般為10度左右），因此，當(dāng)時(shí)大碗喝酒不足為奇。
醬香型白酒為什么要用小杯喝，因?yàn)橘F嘛？
喝什么樣的酒就要用什么樣的杯子，喝醬香酒白酒如果不用小杯，感覺就像喝到了假的醬香型一樣。如果說濃香型是用來喝的，那么醬香型就是用來品的！不經(jīng)意間或許你沒有發(fā)現(xiàn)，很多酒桌上喝醬香型的白酒一般都是用小杯，這幾乎成為了一條酒桌上“不成文的規(guī)定”，而且在比較莊重的場(chǎng)合，醬香酒白酒、分酒器、小酒杯幾乎也成為了標(biāo)配。
那么醬香酒為什么要用小杯喝？下面就從品味、價(jià)格、度數(shù)、味道等幾個(gè)方面來說明。醬香型白酒的品味或許一開始的理由不應(yīng)該提的這么高，不過這的確是一個(gè)方面，其實(shí)這幾乎成為了一個(gè)“約定俗成”，那就是醬香型的白酒如果不用個(gè)分酒器，不用個(gè)小杯，就感覺像是虧待了這瓶酒一樣，喝醬香型白酒，用小杯，就給人一種“高大上”的感覺，久而久之，就成為了一個(gè)“不成文的規(guī)定”，體現(xiàn)的是一種莊重，是一種儀式感。
醬香型白酒的價(jià)格其實(shí)這才是比較現(xiàn)實(shí)的一個(gè)原因，其實(shí)和上面一個(gè)理由也是相輔相成、相互聯(lián)系的，一般來說市場(chǎng)上的醬香型白酒都比較貴，幾百元一瓶應(yīng)該算是低價(jià)了吧，比較好一些的醬香型白酒價(jià)格估計(jì)都要上千，例如我們的茅臺(tái)酒，就是醬香型的典范，價(jià)格更是不菲，對(duì)于這樣的白酒，確定要一大杯或者是一大口下去？或許也正是因?yàn)橘F，最初的時(shí)候都是用小杯，因?yàn)檫@樣省酒啊，后來就逐漸的成為了“高大上”的代表。
醬香型白酒的度數(shù)市面上的醬香型白酒一般都是屬于高度酒，52度或者是53度，對(duì)于這種度數(shù)的酒來說，很多人都是很難承受的，盡管很多的人建議要喝高度酒，但是對(duì)于醬香型的53度白酒來說，很容易醉人，如果用大杯子，一杯下去就已經(jīng)醉了，在酒場(chǎng)上豈不是很“丟人”？所以小口小口的泯。醬香型白酒的味道還有一個(gè)原因，那就是醬香型白酒的味道比較的特殊，這也是很多人喝不慣醬香型白酒的原因，這種味道屬于那種留在口里回味型的，有一種濃郁的香味，初入口，讓你有一種很不習(xí)慣的感覺，但是當(dāng)你泯一口之后，留在嘴里，會(huì)感覺到有余香，這就是為什么開頭我說醬香型白酒是要品的。
醬香型白酒的味道，如果是一大口咽下去，不僅困難，而且就像是“豬八戒吃人參果”，不知道什么味道。醬香型白酒的味道，需要你品，你細(xì)品。醬香型白酒需要比較莊重的場(chǎng)合，例如宴請(qǐng)重要的貴賓，而三五好友之間，觥籌交錯(cuò)，把酒言歡，醬香型白酒或許不適合，因?yàn)槟求w會(huì)不到“大碗喝酒，大口吃肉”的樂趣，而且喝醉之后，無論是濃香型、兼香型、清香型還是醬香型，倒進(jìn)肚子里的其實(shí)都是“水”，豈不是浪費(fèi)了醬香型的那一抹香味？。
為何小杯慢品才是醬香型白酒的正確打開方式？
經(jīng)常有朋友喝白酒也跟喝啤酒那樣，大杯大口，酒液飛濺中揮灑激情，暢快淋漓。這種喝白酒雖豪氣干云，酣暢霸氣，但囫圇吞棗意趣全無，有失雅趣；無法感受到白酒那豐富滋味，縈繞舌尖的美妙意境。不管是哪種香型白酒，都應(yīng)該是小杯細(xì)飲，在小酌慢飲中去體會(huì)白酒那層次分明，千轉(zhuǎn)百回、自然協(xié)調(diào)、柔順醇厚、回甘綿長(zhǎng)的迷人風(fēng)味。
懂喝酒的人，才是一個(gè)有情趣、會(huì)生活，顯涵養(yǎng)之人。醬香型白酒以其醬香突出，焦香不出頭，香味復(fù)雜、層次豐富，幽雅細(xì)致；酒體醇厚、柔順綿甜，回味悠長(zhǎng)，酒色清澈透明無沉淀懸浮物，略帶微黃。細(xì)細(xì)品嘗能體會(huì)到酸、甜、苦、辣、澀五味俱全，諸味協(xié)調(diào)自然。喝醬香酒有小杯慢品，循序漸進(jìn)的“品三口，飲三杯，喝三次”的“三三三”的原則。
三口之后充分體會(huì)酒體的醇厚，酒味的柔順綿甜；再飲三杯酒香溢唇，口齒留香，回味悠長(zhǎng)。再喝一輪三次，味覺徹底服順，欲罷不能。有醬粉調(diào)侃：喝三次就會(huì)適應(yīng)，喝七次之后會(huì)形成口感依賴，喝二十一次之后就會(huì)上癮，再也無法接受其它香型的白酒了！這雖為戲謔之說，但也足以說明醬香酒小杯慢飲的意境情趣之妙。不僅僅是醬香酒，所有的白酒都應(yīng)遵循小杯細(xì)飲之法。
而細(xì)究其緣由，主要有：1、小杯飲酒的習(xí)俗歷經(jīng)千年洗禮、變遷，一直延續(xù)至今。是傳統(tǒng)文化的結(jié)晶和傳承，能讓你體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)品酒識(shí)味的雅致風(fēng)俗，感覺中國(guó)文化禮儀的品味。正所謂“克己復(fù)禮”，小杯飲酒，更符合禮節(jié)，更文明，不至于失言失態(tài)，多飲幾杯，仍舊能夠自持。小杯飲酒，更有品味。2、白酒香氣滋味濃郁，除乙醇和水之外，醛、酯、酚、醇等物質(zhì)含量雖小，但種類復(fù)雜多樣，入口過急過多，容易不適宜幾十上百種化學(xué)物質(zhì)的綜合刺激感。
加之酒精度高，酸味明顯，讓你感覺入口燥辣，刺舌激喉，腸胃不適。因此需要小杯慢飲，減少刺激不適感。也可以讓酒精等物質(zhì)，逐步進(jìn)入腸胃，正常速度去代謝。小杯飲酒，更健康。3、飲白酒是一種享受，需觀色、聞香、品味。用小杯子才能更好通過視覺來直觀的品鑒色澤，判斷酒質(zhì)，觀察酒花的細(xì)膩豐滿，掛杯效果。再者小杯可以很好的聚集酒香，防止酒香散逝過快；大杯乘酒，香氣易擴(kuò)散，喝到最后香氣也已散盡。
“高手”喝“茅臺(tái)酒”，為何要先用酒“搓手”？
我們普通平民百姓喝酒之前都是用水洗手，高手喝茅臺(tái)則不同，先用茅臺(tái)搓手消毒一下，讓手帶上一點(diǎn)茅臺(tái)香味，順便裝逼一下體現(xiàn)自己的高水準(zhǔn)，檢查一下是不是假酒，看看能不能搓出臭腳丫子的味道。恐怕我這輩子是沒機(jī)會(huì)用手搓茅臺(tái)了。真正的高手喝茅臺(tái)都不是直接喝，尤其陳年的茅臺(tái)酒，通常都會(huì)勾一些基酒比較好的新酒喝，讓兩個(gè)酒相得益彰。