怎么樣讓白酒變成堿性液體，用西藥讓白酒變成水

沒有這樣的方法，也沒有這樣的藥物。白酒屬于有機物，化學反應(yīng)需要酶的參與，并且反應(yīng)速度慢。簡單的藥物做不到這樣的要求。

體質(zhì)是天生的，只能改善，不可能變的想改善有兩個辦法：1、體育鍛煉。這有助于消耗體內(nèi)的脂肪酸等，減弱體內(nèi)酸性物質(zhì)；2、均衡膳食。既然飲食結(jié)構(gòu)不合理可以導致酸性體質(zhì)，那么多吃堿性食物、少吃酸性食物一定能糾正酸性內(nèi)環(huán)境。弱堿性食物： 紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。 中堿性食物： 蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 強堿性食物 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。

下面是如何保持堿性體質(zhì) 常見食物的酸堿性 1.強酸性食品：蛋黃、奶酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。 4.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。 5.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 6.強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的堿性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。 決定酸或堿性食物，決定于食物的礦物質(zhì)種類， 例如礦物質(zhì)中的鈣、鐵、鉀、鎂較多，就是堿性食物， 如各類蔬菜、水果、芽菜、堅果、種仁、海帶，均屬于堿性食物， 反之，磷、硫、氯較多的就是酸性食物，如魚、肉、蛋、奶、米、白面包、白砂糖、零食、甜點，以現(xiàn)代人來說，大概是呈現(xiàn)偏酸性的體質(zhì)比較多，偏酸性體質(zhì)容易罹患現(xiàn)代文明病，如高血壓、糖尿病、心臟血管疾病，所以如何把酸性體質(zhì)扭轉(zhuǎn)成弱堿性體質(zhì)，實在是當務(wù)之急。 如何利用日常生活飲食來調(diào)整體內(nèi)酸堿值，只要在日常生活中，三餐的食物，當你吃到一份的酸性食物，必需搭配兩份的堿性食物，例如用餐時，點了一百克的豬或牛排，相對地用兩百克的綠色蔬菜水果、芽菜來搭配，就可以保持平衡或弱堿性體質(zhì)。

很多人都知道“酸性體質(zhì)”是百病之源 。要注意休息，適當運動，同時注意增加蛋白質(zhì)的攝入，如適當增加魚類、雞蛋、牛奶、豆制品、豬肝、雞肉、花生等食物；食物味道宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣；多食堿性食物如蔬菜水果，以中和體內(nèi)酸性產(chǎn)物，消除疲勞；不可多食寒涼、油膩、黏滯的食品，更不可過多飲酒；增加維生素的攝入，如維生素C、B等，才能將酸性體質(zhì)變成堿性體質(zhì)。

多吃一點堿性食物有所幫助：含有鈉,鈣,鎂的食物屬于堿性食物,如蔬菜,水果,豆類,海帶,牛乳,茶葉等. 1,飲食宜清淡,少吃脂肪,高糖,辛辣,油煎的食品及白酒,咖啡等刺激性飲料,多吃蔬菜,水果,纖維性食物.多喝水. 2,保持心情的舒暢,保證良好的睡眠.,加強體育鍛煉.慢跑,打太極拳等.

理論上來講偏堿性身體條件下決定性別的y染色體的成活率與結(jié)合率能大大增強，而佑生堿是可以把身體調(diào)整到到堿性狀態(tài)的，

我們在日常飲食中所吃的食物，如海帶、菠菜、西瓜、蘿卜、香蕉、梨、蘋果、胡蘿卜、草莓、萵苣、土豆、南瓜、黃瓜、洋蔥、藕、紅薯、大豆等蔬菜、水果類、茶葉、牛奶等，所含的堿性元素（鉀、鈉、鎂），比酸性元素（氯、磷、硫）的比例大，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈堿性，故稱之為堿性食品。葡萄、柑橘類水果食物吃的時候口感是酸味，這種酸是有機酸，但在人體內(nèi)可完全代謝成二氧化碳和水，對體液酸堿性無大影響，原來與有機酸結(jié)合的鉀、鈉、鎂等在人體內(nèi)最終代謝為帶陽離子的氧化物，體液呈堿性，故仍屬堿性食品。椰子、李子、桃、板栗等產(chǎn)生堿性成分，亦屬堿性食品。而糧食谷類、禽畜、肉類、蛋類、魚類，還有白糖、甜食、白酒、啤酒等含磷、硫、氯等酸性元素較多，在體內(nèi)經(jīng)消化和代謝，其最終產(chǎn)物呈酸性，故稱為酸性食品。 食物的酸堿性搭配對人體健康具有很重要的意義?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，每個人體每時每刻都在進行著數(shù)以萬計的化學反應(yīng)，保證人體各器官完成各種復雜的生功能。這些反應(yīng)之所以能順利進行，是由于人體的體液的酸堿度（PH值），始終處于恒定的平衡狀態(tài)。正常人的PH值為7.35～7.45，如果PH值高于或低于0.1個單位，得不到及時糾正，人體健康就會受到影響，疾病便隨之而來。 營養(yǎng)學家告誡我們，我國多數(shù)家庭的膳食結(jié)構(gòu)，長期以來是以米、面為主食，尤其是小學生，大多以肉、魚、蛋等酸性食物為主，并不注意配蔬菜等堿性食物，這就導致體液偏酸，成為酸性體質(zhì)。這樣的體質(zhì)，一方面增加了體內(nèi)鈣、鎂元素的消耗，另一方面常見青少年兒童發(fā)育不良、食欲不振，容易疲勞、上課注意力不集中，出現(xiàn)佝僂病、齲齒、便秘、胃酸過多等癥。中老年會因體液偏酸，而患神經(jīng)系統(tǒng)疾病，胃潰瘍、骨質(zhì)疏松、心腦血管疾病等病態(tài)反應(yīng)。若體液呈堿性，成為堿性體質(zhì)，也會使人因攝入重金屬過多而影響身體健康。相比之下，現(xiàn)代社會過多的酸性食物對健康的影響更大。所以，為了防病與保健，平時飲食應(yīng)注意多吃些堿性食物，酸性食品和堿性食品之間保持一定比例，維持酸堿平衡，才有利于各種生理功能的發(fā)揮。 此外，堿性食品不僅可為機體提供鈣、鎂、鉀、鈉等無機鹽，還可提供人體所需的多種維生素、微量元素和膳食纖維。膳食纖維在促進腸蠕動、防止便秘、減少腸道致癌物及有毒的物質(zhì)的吸收、降低血液膽固醇等方面都起著重要作用。因此，要想身體健康，祛病延年，需注意飲食的酸堿平衡

首先要確認你的體質(zhì)是酸性？怎么確認的？人體的體液大部分都是大于7的，如果你的體液小于7，你就是大問題了，不是簡單的飲食調(diào)理了。樓上的飲食講的很好！體質(zhì)酸堿的問題醫(yī)學上還不知道如何定義，這個問題是保健品廠家提出的營銷概念，自己甄別！

多運動 酸性體質(zhì)的人 血液流動一般比較慢 所以代謝慢 體內(nèi)有許多垃圾 多喝茶 茶是天然的堿性飲料 所以喜歡喝茶的大都長壽 再就是少喝咖啡 煙酒一律杜絕 少吃洋快餐 肉類奶類蛋類等葷食多屬于酸性 豆腐 海帶 是堿性 在保證酸堿平衡的基礎(chǔ)上多吃堿性食品 我覺得心情是最重要的 身體很酸的時候 臉頰上會出現(xiàn)紅點 不是痘痘 就是和皮膚顏色很接近 但是能看出來是紅點 的那種 如果你有的話 你一照鏡子便會明白我所說的那種

素的食物，使體液變堿性。包括牛奶因為是動物產(chǎn)物，想必不是堿性的吧。直接的高糖食物也是酸性體質(zhì)的原因之一。祝好！

預防癌癥的秘訣十分簡單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因為酸化的體液環(huán)境，是正常細胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，是預防癌癥的有效途徑。 a） 養(yǎng)成良好的生活習慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛(wèi)生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質(zhì)，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質(zhì)。 b） 不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質(zhì)的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。 c） 有良好的心態(tài)應(yīng)對壓力，勞逸結(jié)合，不要過度疲勞?？梢妷毫κ侵匾陌┌Y誘因，中醫(yī)認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積；壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。 d） 加強體育鍛煉，增強體質(zhì)，多在陽光下運動，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。 e） 生活要規(guī)律，生活習慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉ok、打麻將、夜不歸宿等生活無規(guī)律，都會加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。應(yīng)當養(yǎng)成良好的生活習慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠離自己。 f） 不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。 長期的飲食結(jié)構(gòu)，生活習慣等因素造成體質(zhì)過度酸化，人體整體的機能迅速下降，引起腎虛，肝腎同源，腎虛肝亦虛，進而引起身體代謝循環(huán)變慢，血氣凝滯，身體產(chǎn)生大量的酸性垃圾。這時一些內(nèi)源性疾病就會出現(xiàn)，大量酸性垃圾在淋巴組織細胞系統(tǒng)里堆積，這時組織細胞就會癌變。 因為身體組織液酸化，故此淋巴組織細胞處于酸性體液中，進而形成淋巴組織細胞溶氧量下降，造成細胞的活性下降，代謝循環(huán)減慢，下降到正常值的65％時，正常細胞就無法生存，但也有不惜改變?nèi)旧w采取主動變異的細胞，細胞的表型發(fā)生改變，腫瘤性狀得以表達，這些細胞迅速擴增，從而形成真正的腫瘤實體。 食品酸堿性： 1.強酸性食品：蛋黃、奶酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉 等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。 4.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。 5.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。 6.強堿性食品：恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，等

上面一樓亂說，胃液是酸性沒有錯，體液細胞內(nèi)都是弱堿性，ph 為7.4，如果局部細胞發(fā)生癌變以后，細胞內(nèi)才會變?yōu)樗嵝?，嚴重的能?.0，這也是靶向治療的其中一個原理就是這個！一般經(jīng)常熬夜，嗜酒嗜煙等傷肝的行為都會促進身體偏酸性！不要考慮所吃東西，甚至騙人的堿性水等都不可取，因為人體可以自己調(diào)理

好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的堿性食物，麻煩也就在這個地方?！　】梢詤⒖际澄镏械拟}、磷的含量來判斷，鈣質(zhì)多的就是堿性食物，磷質(zhì)多的就是酸性食物。所以我們應(yīng)該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向?！　“酌罪埵堑湫退嵝允澄?，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當量的堿性食物，就容易變成酸性體質(zhì)。尤其是近年來，工業(yè)發(fā)展而引起環(huán)境污染、果菜類的農(nóng)藥污染、化學性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導致食物中的鈣也相對缺少?！　〈送膺€有一種酸性體質(zhì)的原因，那就是都市人精神上的壓力反應(yīng)。從外面而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化?？傊h(huán)境污染及不正常生活及飲食習慣，使我們體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性、生活步調(diào)失常會造成酸性體質(zhì)、情緒過于緊張、動手術(shù)之身體的負荷都易讓體質(zhì)變成酸性?！　?、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好?！　?、不吃消夜：通常晚上八點過后進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處于休息狀態(tài)，因此食物 留在腸子理會變酸、發(fā)酵、產(chǎn)生毒素，使體質(zhì)變酸。　　3、要吃早餐：人體在凌晨 4 ： 30 體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環(huán)變慢， 氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質(zhì)變酸?！　?、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，酸堿食物的比例建議為 20 ∶ 80 。多喝堿性離子水，少喝酸性水，如純凈、可樂等。如果體質(zhì)偏酸性，可多實用堿性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應(yīng)身體健康，身體的健康與否，在于您平日的保健，多一分關(guān)心，將多一些健康。　　我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障?！　∈澄锼釅A一覽表　　強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚?！　≈兴嵝允称罚夯鹜?、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥?！　∪跛嵝允称罚喊酌住⒒ㄉ?、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥?！　妷A性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜?！　≈袎A性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。　　弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。　　大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性?！　A性食物主要分為：　　一、蔬菜、水果類；　　二、海藻類；　　三、堅果類；　　四、發(fā)過芽的谷類、豆類?！　∫苊饣驕p少以下酸性食物的攝?。骸　∫弧⒌矸垲?；　　二、動物性食物；　　三、甜食；　　四、精制加工食品(如白面包等)；　　五、油炸食物或奶油類；　　六、豆類(如花生等)

根本不可能變成弱堿性體質(zhì)，人的胃液是酸性的，血液也是酸性的，變成堿性，無非一種結(jié)婚，一命嗚呼，所謂的堿性體質(zhì)，就是一種虛假夸大的宣傳

中醫(yī)

人的身體都是弱堿性

應(yīng)該多吃堿性 食物!首先蔬菜幾乎全是堿性的,要多吃對人有好處;魚、肉、蛋等都為酸性的,吃多了會呈現(xiàn)本性人體環(huán)境,對人體無益.酸堿的攝取比例為1:4.------------酸性食物好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的堿性食物，麻煩也就在這個地方?？梢詤⒖际澄镏械拟}、磷的含量來判斷，鈣質(zhì)多的就是堿性食物，磷質(zhì)多的就是酸性食物。所以我們應(yīng)該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當量的堿性食物，就容易變成酸性體質(zhì)。尤其是近年來，工業(yè)發(fā)展而引起環(huán)境污染、果菜類的農(nóng)藥污染、化學性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導致食物中的鈣也相對缺少。此外還有一種酸性體質(zhì)的原因，那就是都市人精神上的壓力反應(yīng)。從外面而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化。總之，環(huán)境污染及不正常生活及飲食習慣，使我們體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性、生活步調(diào)失常會造成酸性體質(zhì)、情緒過于緊張、動手術(shù)之身體的負荷都易讓體質(zhì)變成酸性。1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。2、不吃消夜：通常晚上八點過后進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處于休息狀態(tài)，因此食物留在腸子理會變酸、發(fā)酵、產(chǎn)生毒素，使體質(zhì)變酸。3、要吃早餐：人體在凌晨 4 ： 30 體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環(huán)變慢，氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質(zhì)變酸。4、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，酸堿食物的比例建議為 20 ∶ 80 。多喝堿性離子水，少喝酸性水，如純凈、可樂等。如果體質(zhì)偏酸性，可多實用堿性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應(yīng)身體健康，身體的健康與否，在于您平日的保健，多一分關(guān)心，將多一些健康。我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。食物酸堿一覽表強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發(fā)過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝?。阂?、淀粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)

下面是如何保持堿性體質(zhì) 常見食物的酸堿性 1.強酸性食品：蛋黃、奶酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。 4.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。 5.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 6.強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的堿性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。 決定酸或堿性食物，決定于食物的礦物質(zhì)種類， 例如礦物質(zhì)中的鈣、鐵、鉀、鎂較多，就是堿性食物， 如各類蔬菜、水果、芽菜、堅果、種仁、海帶，均屬于堿性食物， 反之，磷、硫、氯較多的就是酸性食物，如魚、肉、蛋、奶、米、白面包、白砂糖、零食、甜點，以現(xiàn)代人來說，大概是呈現(xiàn)偏酸性的體質(zhì)比較多，偏酸性體質(zhì)容易罹患現(xiàn)代文明病，如高血壓、糖尿病、心臟血管疾病，所以如何把酸性體質(zhì)扭轉(zhuǎn)成弱堿性體質(zhì)，實在是當務(wù)之急。 如何利用日常生活飲食來調(diào)整體內(nèi)酸堿值，只要在日常生活中，三餐的食物，當你吃到一份的酸性食物，必需搭配兩份的堿性食物，例如用餐時，點了一百克的豬或牛排，相對地用兩百克的綠色蔬菜水果、芽菜來搭配，就可以保持平衡或弱堿性體質(zhì)。

不能很快讓身體快速變成堿性所謂“酸性體質(zhì)論”，就是廣為流傳的一種偽科學學說，該學說認為，體質(zhì)的酸化是百病之源，無論是癌癥，還是常見的高血壓、糖尿病、痛風等，都是由于多吃了“酸性食物”導致體質(zhì)酸化引起的。而所謂“酸性食物”范圍之廣之常見，絕對可以嚇你一大跳：魚、肉、米飯、酒等人類的主副食品，很多都被說成是酸性的。尤其是中國人的主食米飯，更被渲染成“酸性食品”的典型代表，它也就變成了致病的罪魁禍首，從而幾乎可以引起全社會的恐慌，凡了解此論者差不多人人自危。如果人們真的相信此論，按該理論的說法來指導其日常飲食，那才真正將對身體產(chǎn)生極大的危害。必須強調(diào)，酸性食物并不會導致體液變酸，或酸性體質(zhì)。但這并不是說食物酸堿性對健康沒有任何影響，酸性食物太多，增加“潛在腎臟酸負荷”，已經(jīng)有研究指出，這可能影響血壓、骨質(zhì)和腎臟健康等。另外，堿性食物有助于堿化尿液、腎臟排酸，比如增加尿酸排泄，這可能對痛風是有益的?？傊澄锏拇_有酸性和堿性之分，它們對身體健康的確有一點影響，但不足以引起體液變酸，更與酸性體質(zhì)毫無關(guān)系。因此，食物的酸性和堿性不足以作為我們選擇食物的理論依據(jù)，雖然膳食指南都會推薦“多”吃果蔬和奶類，“少”吃魚肉蛋和精制谷物，但這與食物酸堿性無關(guān)，只是巧合罷了。擴展資料：酸堿怎樣影響除了藥物或疾病干擾外，正常人會引起體內(nèi)酸堿變化有兩種因素：呼吸和代謝。放慢呼吸或不呼吸，會使體內(nèi)的二氧化碳增多，從而血液的pH值降低，造成酸中毒，支氣管炎和哮喘患者容易酸中毒。呼吸過于頻繁或深呼吸過多，體內(nèi)二氧化碳減少，pH值加大，引起堿中毒，肝硬化或服用阿司匹林的人容易堿中毒。糖尿病、腎功能不全、腹瀉或服用利尿劑等有代謝疾病的人容易酸中毒，而嚴重嘔吐或腎臟控制酸堿不平衡的人容易堿中毒。參考資料來源：搜狗百科-體質(zhì)酸堿性參考資料來源：人民網(wǎng)-食物確實分酸堿：魚肉蛋呈酸性 果蔬類屬堿性

蔬菜和水果是堿性食物。 為什么蔬菜和水果吃起來酸卻是堿性食物？因為蔬菜和水果中含有有機酸鉀鹽或鈉鹽（如蘋果酸鹽和檸檬酸鹽），有機酸在體內(nèi)氧化成CO2和H2O，留下的Na+和K+與HCO3-結(jié)合成碳酸鹽。體液中NaCO3或KHCO3增多，使體液的PH趨于升高（PH表示酸堿性，PH7為中性，PH7以上是堿性，PH7以下為酸性），所以蔬菜水果類食物是成堿食物。 多吃堿性食物 人類的飲食有酸堿之分，它以食物被機體吸收氧化后所含的元素為界。凡含氯、硫、磷較多的屬酸性食品，如米、面、肉、蛋。含鈉、鉀、鈣、鎂較多的屬堿性食物，如蔬菜、水果。 飲食的酸堿度直接影響人體健康，這是因為飲食在腸壁絨毛組織作用下轉(zhuǎn)化成血球，血球分化為細胞，細胞在體內(nèi)呈弱堿性狀態(tài)下活性最強。由于人通過呼吸和泌尿，對食物的酸堿混雜有一定的調(diào)節(jié)功能，故而體液維持在正常值Ph7.3～7.5之間。若酸性飲食超限，將引起體液酸度增高。國外有科學家斷言，百病皆從體液趨酸化開始。適量調(diào)配生理性堿性飲食，可望健體強身。 豆?jié){ 大豆制成的飲料富含鉀元素及人體必需的8種氨基酸。煮透的豆?jié){具有堿性，可緩解酸性食品導致的鈣質(zhì)缺乏、血粘度增加、血壓上升等不良反應(yīng)。中醫(yī)認為，豆?jié){補虛潤燥、清熱下氣、化痰通便的功效頗具藥用價值。 柑橘 包括柑、橙、柚子，該組織水果雖有酸味，卻不屬于酸性食物。柑橘被人體完全氧化后，會留下堿性礦物質(zhì)元素。現(xiàn)代醫(yī)學證實，常吃柑橘，能防治心臟病，強化肝臟解毒能力，抑制或阻斷癌細胞生長。 白薯 又名紅薯、山芋、地瓜等，富含鈣元素及多種營養(yǎng)成分，生食、熟食都能中和體內(nèi)多余的酸，乃生理性堿性食品。 野菜 如薺菜、蕨菜一類，營養(yǎng)豐富而全面，不受農(nóng)藥污染。經(jīng)消化分解后呈堿性反應(yīng)，可促進體液酸堿平衡。野菜的醫(yī)療作用譽滿人間，“三月三，薺菜當靈丹”便是一說。 每天攝入食物的酸堿比例應(yīng)該為2∶8。正常情況下人的血液PH為7.35～7.45之間，高于此數(shù)值表明體液呈堿性，低于此表明體液呈酸性。 酸減食品簡單分類 酸性食品：牛奶以外的動物性食品堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品 中性食品：油、鹽等調(diào)味品，咖啡、茶等 常見食物的酸堿分類 強酸性——蛋黃、乳酪、白糖做的西點、柴魚等 中酸性——火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、鴨肉、牡蠣、蟮魚、蝦、蟹、鹵肉、比目魚、李子、梅等 弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鰍、紫菜、核桃、嫩玉米、扁豆、堅果等 弱堿性——紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、黃瓜、西葫蘆、馬鈴薯、西瓜、芒果等 中堿性——大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜、茄子、蘑菇、芹菜、橄欖、櫻桃、甘薯、花菜、密桃、梨、胡蘿卜等 強堿性——葡萄、葡萄酒、海帶芽、海帶等，尤其是天然綠藻 酸堿誤區(qū) 誤區(qū)一：酸堿食物是以口味酸堿來區(qū)分并非味覺上有酸味的食品就屬于酸性食品，新鮮的成熟水果，即使其味道是酸的,也是堿性生成物。 誤區(qū)二：酸性食品是壞的，堿性食品是好的將食物以酸堿分為好壞是大錯特錯，飲食并非“堿性越多越好”，人體有良好的酸堿調(diào)節(jié)系統(tǒng)，使體液保持相對穩(wěn)定的酸堿數(shù)值，只有平衡才能健康。 誰都知道，土壤有酸堿之分，即有pH值的不同。水雖然以中性為多，但由于它存在于不同的土層、巖石之中，或從不同的金屬管道中流出，最后也有偏酸或偏堿之分。動物食品和植物食品也有酸堿之分，前者多呈弱酸性，而后者多呈弱堿性。這樣一來，人體也就自然而然地分成了偏酸或偏堿的不同，因為他們所攝入的飲食的酸堿度各有不同。科學家發(fā)現(xiàn)，高加索地區(qū)的許多聞名于世的長壽村中，不少人能活到130歲甚至140歲，那里的氣候和地理條件與前蘇聯(lián)其他地區(qū)并無區(qū)別，也沒有什么特別好的食物或補藥供人享用，惟一不同的就是他們的飲水呈微堿性，pH值為7．2～7．4，與人的血液pH值幾乎相同。正是這微堿性的水，使這些長壽者的血管保持著柔軟和無硬化，使他們的血壓偏低，脈搏正常。與此相反，凡是經(jīng)常飲用不含鈣大量無機鹽的軟水的地區(qū)，心臟病發(fā)病率就高；凡是多食肉類的地區(qū)，由于肉食是酸性食物，會引起動脈硬化，使血液不能充分通過，無法把養(yǎng)分和氧氣供給身體的各個部分，以致于產(chǎn)生新陳代謝下降甚至發(fā)生障礙，心臟病、中風和癌 癥的發(fā)病率也就高。由此可見，弱堿性食物有益于長壽。那么，哪些食物呈弱堿性呢？經(jīng)測定，這些食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、 芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子，南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有： 菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。 飲食中除了各類畜禽肉屬于酸性食物或偏弱酸性食物外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡蠣、白米、面條、面包、鰻魚、章魚等等。