自釀白酒需要什么設(shè)備，本人酒鬼請問有什么設(shè)備能自己在家里釀酒

現(xiàn)在有很多家庭釀酒設(shè)備，小型釀酒設(shè)備。占地面積比較小的那種，家庭都可以用這種機器來自釀自喝。

有什么設(shè)備能自己在家里釀酒

發(fā)酵容器、小型蒸鍋、存放白酒的桶、干凈的竹竿、不銹鋼鏟等。容器最好是陶瓷缸，小型蒸鍋帶有冷卻裝置，存放白酒的桶盡量避免使用塑料材質(zhì)的，竹竿用來攪拌，鏟子用來翻拌。

糧食粉碎機家用與小企業(yè)用是一樣的、曲子粉碎機、甑鍋：蒸汽鍋爐。設(shè)備有、攤涼機(床)。五臟俱全、窖池、運輸車輛，不然沒辦法釀酒

陶罐子

不能用塑料的，就用玻璃的廣口瓶。留出一定的空間就不會炸了

當(dāng)然不是用塑料的啦用玻璃的被

要看你想釀什么酒了，我概念中覺得糧食酒用陶罐，水果酒用橡木桶比較好。不過，自家釀酒，其實器皿只要整潔，密封性好，化學(xué)活動性穩(wěn)定就可以了。

你描述的車載釀酒設(shè)備是沒有的。白酒需要發(fā)酵的，發(fā)酵需要時間的，這個時間至少需要5~7天，發(fā)酵過程對溫度有要求的。多選擇地下窖池或者地缸發(fā)酵。白酒發(fā)酵后還需要蒸餾，蒸餾過程需要蒸汽，大量蒸氣的產(chǎn)生需要能源，蒸餾出的白酒需要冷卻，冷卻過程需要大量的冷水（類似于化驗室的蛇盤管原理）。結(jié)論：車載釀酒沒辦法實現(xiàn)。

水果

東北燒酒工藝 1 發(fā)酵 根據(jù)生產(chǎn)的香型選擇酵母，將高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻殼，充分混合后，由粉料機進行粉碎，裝窖發(fā)酵一周。 2 配料 取發(fā)酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻殼、適量一遍酒糟，混拌后，堆積約20min。堆積時間應(yīng)保證。 3 燒制 至鍋爐壓力達到0.1~0.4MP a之間后，將堆積料投入酒鍋中加蒸氣進行燒制，大約在30~35min后，冷卻鍋出料口應(yīng)開始出酒。 待出料口的產(chǎn)品酒精度低于30%（V/V）時，停止出料，清出酒糟，重新投料燒制。 4 窖存 將燒制好的酒（約40度）根據(jù)香型（濃香、濃醬兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分別送入酒庫，裝入酒罐，還原一個月以上。 應(yīng)注意香型、原料和還原時間，不可混淆。 5 調(diào)制 將罐中存放陳化一個月以上的原漿酒用泵抽至調(diào)酒罐，根據(jù)成品酒精度加入適量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，過濾出泡沫、雜質(zhì)等，保證感官指標(biāo)合格。

首先你得有一個釀酒機，建議你買愛啤兒Aiibo的，因為它是全自動的一鍵式釀酒機，擁有它之后，你就需要等待就能喝到美味啤酒，不需要做其他程序，都是設(shè)備自主釀造。

自釀鮮啤酒設(shè)備：用來生產(chǎn)啤酒的設(shè)備

2015新款自釀啤酒設(shè)備，真正自釀，每次25升，日產(chǎn)100升。接通電源后自動運行，操作極其簡單，清洗方便，占地面積小，用電少，集：糖化、煮沸、冷卻、過濾于一體，整個過程自動運行，3個小時后你只需要把液體接入已經(jīng)加入酵母菌種的容器內(nèi)就行了。電話：13665456388。設(shè)備產(chǎn)量從每次25升、50升、100升等等【每次*4就是一天的產(chǎn)量】，價格從3500、5500、8500元。真正做到自動化、一機多用，已申請專利。

如果是店內(nèi)自己做自釀啤酒，你可以考慮購買一套500升自釀啤酒屋設(shè)備，現(xiàn)在這樣配置的設(shè)備市場占有率火爆，自釀啤酒制作成本低，售酒價格高，利潤空間大。500升自釀啤酒設(shè)備包含：粉碎機，糖化鍋，過濾懸沉槽，發(fā)酵罐，冰水罐，制冷機，控制柜等主要部分，輔機附件部分購買設(shè)備 的時候廠家都會配套做好，完整的一套自釀啤酒設(shè)備。設(shè)備價格約在16萬左右。設(shè)備配置不一樣價格也是不一樣的。

想生產(chǎn)自釀啤酒，你首先得有一個自己的店面，店面里面你得有個屬于自己的精釀啤酒設(shè)備，通過自釀啤酒設(shè)備來制作生產(chǎn)釀造自釀啤酒，這樣你可以找到我，我可以幫助你選擇設(shè)備。希望能夠幫助到你。