1. 健康的巧克力成分
可可含量在百分之55到75之間，并且是優(yōu)質(zhì)的可可豆的巧克力最好。
2. 巧克力是健康食品
巧克力吃起來(lái)是苦的，但是還是有很多人買，是因?yàn)榍煽肆κ且环N健康的食品，而且巧克力當(dāng)中的可可脂對(duì)人體的健康也是非常有益處。同時(shí)巧克力當(dāng)中的糖分以及可可脂可以促使人體大腦當(dāng)中的多巴胺的分泌，也可以讓人在吃后有一種欣快的感覺(jué)。從而減輕人的壓力和讓人有一種吃了巧克力就會(huì)很開(kāi)心的錯(cuò)覺(jué)。
而實(shí)際上純巧克力，根據(jù)加入的配料不同，比如牛奶以及糖分的不同，也不一定是特別苦澀的口感，加入了牛奶和糖分比較多的話，巧克力的口感也是特別絲，滑的可以根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)行選擇，但是可可脂含量更高的巧克力，其實(shí)回味會(huì)更醇厚，價(jià)格當(dāng)然也會(huì)更貴，帶給人的健康和快樂(lè)的感覺(jué)也會(huì)更令人滿足。
3. 健康的巧克力成分有哪些
在很多人心目中，巧克力是肥胖的敵，其實(shí)巧克力還是有一定健康價(jià)值的，巧克力的健康價(jià)值主要來(lái)自于其中含有的保健成分，即巧克力中的標(biāo)志性原料——可可 中的酚類物質(zhì)。
這些酚類物質(zhì)具有很強(qiáng)抗氧化作用，有利于心血管健康，而且可可 粉中含有礦物質(zhì)鉀也有利于保護(hù)心臟。所以選擇巧克力時(shí)，可可成分越多越好。可可成分正是使巧克力變“黑”的物質(zhì)。可可成分越多，一方面含有的酚類物質(zhì)和鉀越多，越有利于心血管健康；另一方面可可成分含量越高，巧克力顏色也就越 黑。
同時(shí)，可可含量高的巧克力，相應(yīng)地配料中糖的含量就會(huì)減少，苦澀味也往往比 較重一些。
一般可可含量達(dá)到70%以上的巧克力就比較黑，有的黑巧克力可可含量高 達(dá)85%以上。
4. 好的巧克力成分
巧克力口感最好應(yīng)該是可可含量75%左右
5. 真正有益健康的巧克力
俄羅斯的巧克力選用的是純脂可可豆。
而國(guó)內(nèi)的巧克力在制作過(guò)程中會(huì)添加奶粉等物質(zhì)。所以制作出來(lái)的巧克力會(huì)有股奶香味。
俄羅斯巧克力的品質(zhì)和顏值都爆棚，好吃又便宜。
重點(diǎn)推薦俄羅斯黑巧克力。俄羅斯黑巧克力品種有100%、85%、75%等。選材都天然地道，口感微苦、濃香醇厚。有堅(jiān)果、牛奶、白蘭地等口味，可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇。黑巧克力中有種100%的，板大量重，每板重量為140克，能吃點(diǎn)苦的人可選它。它是一款有利身體健康的巧克力，不僅對(duì)保護(hù)心血管有好處，還可飽腹代餐減肥生酮，此外還特別的提神。品嘗時(shí)可以把它含在嘴里慢慢地融化，可可的純醇香味，彌漫持久，令人迷戀，難以忘懷。
6. 健康的巧克力成分是什么
巧克力是由可可豆做成的一種美味零食，巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對(duì)很多動(dòng)物來(lái)說(shuō)，可可堿是有毒的，但對(duì)人類來(lái)說(shuō)，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，所以食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。
7. 巧克力的有效成分
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。巧克力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可堿，對(duì)多種動(dòng)物有毒，但對(duì)人類來(lái)說(shuō)，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。
8. 健康的巧克力成分含量
謝邀！巧克力（chocolate）由可可制品（可可液塊、可可脂、可可粉）、乳制品、香料和表面活性劑等為基本原料，經(jīng)混合、精磨、精煉、調(diào)溫、澆模成型等加工制成，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感，耐保存，高溫值的香甜食品。
按照不同原料組成和生產(chǎn)工藝，可分為三種不同品種類型：黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力。
黑巧克力（darkchocolate）是由可可液塊、可可脂、糖和香精制成，硬度較大，微苦，一般是指可可固形物含量介于70-99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的黑色巧克力。純正的黑巧克力，熔點(diǎn)偏高，在嘴巴里融化速度慢于牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力的糖量和脂肪量都較低，且含有咖啡因，適量吃一些可制造飽腹感，能有效控制食欲。黑巧克力中天然氧化劑多酚的含量較高，與其中的類黃酮物質(zhì)一樣，具有調(diào)節(jié)人體免疫細(xì)胞的功能。
白巧克力（whitechocolate）是由可可脂、糖、牛奶和香料（香草香料）制成，不含可可粉，乳制品和糖分含量相對(duì)較大，甜度高，一般是指可可脂含量不低于20%，乳制品含量不少于14%的白色巧克力。其不含可可粉，但脂肪含量很高，能快速補(bǔ)充人體能量，有增肥的功效。
牛奶巧克力（milkchocolate）是由可可粉、牛奶、糖制成，可可脂含量和乳質(zhì)含量介于黑巧克力和白巧克力之間的棕色巧克力，甜度也介于兩者之間，味道更清淡不過(guò)分甜膩，好的牛奶巧克力產(chǎn)品可使可可與牛奶之間的味道達(dá)到平衡。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，顏色深的巧克力，可可粉含量高；顏色淺的巧克力，可可脂含量高，相對(duì)來(lái)講，黑巧克力比白巧克力更低脂，所以也更健康。
9. 巧克力 營(yíng)養(yǎng)成分
巧克力的成分有：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶等。
巧克力，原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長(zhǎng)地帶。作飲料時(shí)，常稱為“熱巧克力”或可可亞。
巧克力由多種原料混合而成，但其風(fēng)味主要取決于可可本身的滋味?？煽芍泻锌煽蓧A和咖啡堿，帶來(lái)令人愉快的苦味；可可的苦、澀、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麥芽、卵磷脂、香蘭素等輔料，再經(jīng)過(guò)精湛的加工工藝，使得巧克力不僅保持了可可獨(dú)有的滋味并且讓它更加和諧、愉悅和可口。