1. 新疆駿棗好還是灰棗好
駿棗:鮮棗果實大,圓柱形或長倒卵形,色澤深紅,核小果大。甜度是柔和香甜的感覺。
灰棗:鮮棗果實中等,長圓錐形,橙紅色,核小,核與果肉容易分離,是中型棗果最佳良種。果肉厚,糖份更高,烘干后不會變硬。
紅棗包含玉棗、灰棗和駿棗。和田玉棗只是起的好聽的名字,其實就是和田大棗。
灰棗也叫若羌棗,口感特別清甜,在新疆特產(chǎn)中出了名的好味道。駿棗個頭比較大,味道不是很甜,口感和營養(yǎng)價值都遜于若羌紅棗,細品會感覺后味泛酸。
駿棗,為山西品種,在新疆地區(qū)種植出來的比山西的還好口感軟硬度介乎于前兩者之間,甜度大部分較甜,部分會有天然的果酸味。
和田棗:5厘米以左右為特級,4厘米左右為一級,3厘米左右為二級
灰棗:3厘米左右為特級,2厘米左右為一級,往下的咱就不多提了
駿棗:4厘米左右為特級,3厘米左右為一級,2厘米左右為一級,
區(qū)別:
大小對比:和田棗>駿棗>灰棗
2. 灰棗跟駿棗哪個好
從價格來看可能灰棗比駿棗貴,也會更好,但如果從味道來看其實各有各的好?;覘梻€頭雖然沒有駿棗大,但灰棗的肉質(zhì)緊密,吃著有嚼勁,而且棗型比較好看,口感發(fā)甜后味番香,喜食者比較多,所以價格會貴。
鮮棗果實大,圓柱形或長倒卵形,色澤深紅,核小果大。甜度是柔和香甜的感覺
3. 新疆灰棗和駿棗哪個貴
灰棗和駿棗哪個好
首先,從外形上看,灰棗個頭比較小一些,口感比起駿棗要甜一點,有一種泉水一樣的甘冽之味,形狀也是橢圓均勻,南方的朋友,特別是上海人都比較喜歡這個。而駿棗的個頭比較大,就如八十年代的暖水瓶內(nèi)膽那么大,而且肉質(zhì)比較厚實,吃起來感覺也很不錯,就是細品以后會有一點酸酸的感覺,口感上要稍微差一點點,許多北方人比較喜歡。
灰棗的食用方式
說到灰棗,新疆產(chǎn)的灰棗最為出名。這是由于新疆的地理位置和特殊的氣候,吃起來分外的香甜。食用方法有很多,灰棗可以泡茶喝,能治療胃痛和胃寒,假如和桂圓一塊搭配,更是可以起到補血的效果?;覘椷€可以煮蛋,加上桂圓和紅糖水,敲一個雞蛋進去,這樣煮出來的湯汁非常營養(yǎng),很滋補。另外,灰棗還可以熬粥吃,可以起到助眠安神的效果,要選用小米,這樣才可以發(fā)揮最大的安神作用。
說到這里,灰棗和駿棗哪個好,各位朋友都很清楚了吧,可以說各有千秋。灰棗更香甜,而駿棗果肉比較多。這二類的食品營養(yǎng)價值都很高,吃了之后可以補血養(yǎng)顏,肌膚也會變得更加白皙滑嫩。
4. 新疆的駿棗和灰棗有什么區(qū)別
大?。候E棗個頭大,一般來說號稱大小如雞蛋的,那就是駿棗;灰棗個頭小,最大不過3~4厘米。
2、果型:駿棗為梨形,兩頭大小不一,表面皺紋較淺,松軟,手捏有明顯塌陷感;灰棗圓柱長條形,表面皺紋較多而深,肉質(zhì)緊密。3、品甜度:若羌灰棗最甜,棗核扁長細??;駿棗松軟發(fā)酸,若羌灰棗與其它地區(qū)的灰棗相比,皮要更薄,肉更甘醇,像咬巧克力一樣,有明顯的牙印,肉質(zhì)有一種瓷實的感覺
5. 新疆的駿棗和灰棗哪個好吃
駿棗好吃,特別是昆玉大棗,昆玉大棗皮薄肉厚、果實飽滿、肉質(zhì)細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、肉軟甜糯,營養(yǎng)豐富,而且吃起來沒有灰棗膩。
駿棗的特點是個頭較大,棗型如80年代的暖水瓶內(nèi)膽,肉質(zhì)厚實,甜度綿軟,北方人多偏愛這一款?;覘椀奶攸c是個頭較小,特級也不會超過四厘米。棗型勻稱橢圓,口感比駿棗更甜。南方人,尤其是上海人多偏愛這一款。
6. 新疆灰棗與駿棗的區(qū)別
灰棗,棗核小,棗肉厚實,口感干甜。是紅棗中的極品。紅棗棗核要比灰棗核大,肉質(zhì)沒灰棗緊實,兩種棗用手捏就能區(qū)別。
7. 是灰棗好還是駿棗好
羌棗好和灰棗兩個都好,只不是一個地區(qū)產(chǎn)的。
8. 新疆灰棗和新疆駿棗有什么區(qū)別
因為新疆若羌棗是灰白色的,所以稱為灰棗。1、新疆若羌棗稱若羌灰棗、若羌紅棗也稱若羌香棗,還稱樓蘭棗、樓蘭紅棗。若羌灰棗產(chǎn)于新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌縣,此縣素有"華夏第一縣"之稱,是中國樹上自然吊干的紅棗。
2、【營養(yǎng)價值】若羌灰棗制干率為60%,干制后總糖含量74.88%,高于贊皇大棗8.88個百分點,掰開能扯出金絲,素有“仙棗”之稱。
經(jīng)科學(xué)測定,若羌灰棗含有大量人體所需的18種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、鋅、鉀、硒等多種礦質(zhì)元素。
3、【功效】若羌灰棗具有重要的醫(yī)療保健價值,有養(yǎng)顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。
4、【食用方法】 ①開袋即食,棗香濃郁,甜味爽口。
②可用開水稍稍浸泡幾分鐘,口感軟糯,甜香可口。
③煲湯、熬粥、泡茶。 忌與海鮮同食。
9. 新疆灰棗與駿棗有什么區(qū)別
灰棗的口感要比駿棗好,灰棗皮薄肉厚、果實飽滿、肉質(zhì)細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、肉軟甜糯,營養(yǎng)豐富;駿棗個頭大,肉厚皮薄,但是味道和口感沒有灰棗好。