1. 梅州金柚的特點(diǎn)
梅州位于廣東省東北部，屬于亞熱帶氣候。
梅州春夏雨水充沛，有利于柚子生長(zhǎng)；秋冬相對(duì)干旱，有利于柚子成熟期養(yǎng)分積累實(shí)質(zhì)。10—11月份日夜溫差達(dá)10度，有利于柚子著色和糖分轉(zhuǎn)化，優(yōu)良的氣候條件讓梅州成為柚子生長(zhǎng)的絕佳之地。
梅州的土地多為土層深厚，肥沃的微酸性土壤，為柚子的生長(zhǎng)發(fā)育，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供了良好的條件。
2. 梅州金柚和蜜柚有什么區(qū)別
梅縣是著名“金柚之鄉(xiāng)”。當(dāng)年從廣西容縣沙田村引進(jìn)的沙田柚，十多年來(lái)在梅縣開(kāi)枝散葉，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。1995年被國(guó)家命名為“中國(guó)金柚之鄉(xiāng)”，“梅縣金柚”成了聞名全國(guó)的名牌產(chǎn)品，成了梅縣農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)支柱。梅州市屬亞熱帶氣候，十分適合柚類的栽培。梅州是中國(guó)最大的金柚商品生產(chǎn)基地，栽種金柚已有近百年歷史。梅州金柚果大、型美、皮色鮮黃、肉質(zhì)清甜、汁多爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，是果中之王
3. 梅州金柚介紹
? ? ?梅州沙田柚最原始的沙田柚原產(chǎn)地在廣西榕縣，由于梅州丙村人引進(jìn)，經(jīng)過(guò)數(shù)百年的技術(shù)改進(jìn)和品種改良，梅州沙田柚可謂“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，不僅成為中國(guó)最大的沙田柚生產(chǎn)基地，梅州也早在1987年被農(nóng)業(yè)部定為“中國(guó)金柚之鄉(xiāng)”。
? ? ?梅州市梅縣區(qū)沙田柚的優(yōu)勢(shì)在于遵循土法，環(huán)境、氣候、土壤等外界條件非常純正，沒(méi)有人為污染，沙田柚也呈自然生長(zhǎng)狀態(tài)，雖個(gè)頭不大，味道卻非?？煽?。 而且對(duì)于客家人有著特殊的情感聯(lián)系。
? ? ?梅州春夏雨水充沛，有利于柚子生長(zhǎng)；秋冬相對(duì)干旱，有利于柚子成熟期養(yǎng)分積累，10—11月份日夜溫差達(dá)10℃，有利于柚子著色和糖分轉(zhuǎn)化。梅州已成為廣東最大的柚子產(chǎn)區(qū)，包攬了廣東全省92%的柚子產(chǎn)量。
4. 梅州金柚年產(chǎn)量
1、廣東省梅州市梅縣區(qū)
被譽(yù)為：中國(guó)金柚之鄉(xiāng)
廣東省梅州市梅縣區(qū)是“中國(guó)金柚之鄉(xiāng)”。沙田柚(梅州金柚)引進(jìn)種植已有一百多年歷史，1986年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為十萬(wàn)畝金柚商品生產(chǎn)基地，1995年被國(guó)家命名為"中國(guó)金柚之鄉(xiāng)"，已種植25萬(wàn)畝，金柚之鄉(xiāng) 98年總產(chǎn)達(dá)23.7萬(wàn)噸，成為全國(guó)最大柚類商品生產(chǎn)基地。
2、廣西省平玉林市容縣
被譽(yù)為：中國(guó)沙田柚之鄉(xiāng)
容縣隸屬于著名的旅游城市桂林市，這里生產(chǎn)的沙田柚是柚類中的佳品，有“柚中之王”的美譽(yù)。其果呈梨型，色澤橙黃，外皮細(xì)薄，果肉脆嫩，味清香甜蜜，品嘗之后滿嘴留香。容縣沙田柚，廣西壯族自治區(qū)玉林市容縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，而容縣也被稱為“中國(guó)沙田柚之鄉(xiāng)”。
3、溫州市蒼南縣馬站鎮(zhèn)
被譽(yù)為：四季柚之鄉(xiāng)
在浙南之南溫州市蒼南縣馬站鎮(zhèn)，那里是“仙家名果”中國(guó)四季柚之鄉(xiāng)。馬站，地處浙閩交界，瀕臨東海，是浙江的南大門;四季如春，氣候宜人而被譽(yù)為“浙江小昆明”。馬站種植的柚子四季開(kāi)花，四季結(jié)果，因此成為了“四季柚之鄉(xiāng)”。
4、福建漳州平和縣
被譽(yù)為：中國(guó)琯溪蜜柚之鄉(xiāng)
福建漳州有個(gè)平和縣，是國(guó)內(nèi)第一蜜柚大縣，因?yàn)闅夂?，地理?xiàng)l件，特別是多年來(lái)的栽培經(jīng)驗(yàn)，這里出產(chǎn)的蜜柚行銷全國(guó)甚至全世界。平和蜜柚栽種已經(jīng)有500多年的栽培歷史，早在清乾隆年間它就被列為朝廷貢品。平和縣在1995年被命名“中國(guó)琯溪蜜柚之鄉(xiāng)”。
5. 梅州西柚的特點(diǎn)
柚子在廣東的產(chǎn)地主要有：化州、茂名、梅州等。 橘紅柚主產(chǎn)廣東（化州、茂名）。廣西（博白、陸川等）、湖南（黔陽(yáng)）也有。橘紅的果皮是傳統(tǒng)中藥，以化州產(chǎn)的稱著，化州橘紅因而得名。幼果經(jīng)干燥后稱為橘胎，花經(jīng)干燥后稱為橘花。 小暑前采果，經(jīng)漂浸、晾干、切片、火烘、壓平等操作，即為橘紅皮。有正毛橘紅與副毛橘紅之分，前者采自接枝成長(zhǎng)的果樹(shù)，后者出自實(shí)生苗或芽接成長(zhǎng)的果樹(shù)。 據(jù)考證，廣東的化州橘紅，始種于梁朝，至今將有一千五百年的歷史。
6. 梅州柚子有什么特點(diǎn)
很好吃的。梅州整個(gè)地區(qū)的柚子品質(zhì)都非常不錯(cuò)，很好吃。特別是改良后的柚子品質(zhì)更好。今天梅州地區(qū)雨水偏少，對(duì)于柚子來(lái)說(shuō)非常有好處，陽(yáng)光充足，糖分有保障，松口的三紅柚是特色品種，種植面積比較廣，松口地理位置也非常好，有山有水，所以，種植的柚子品質(zhì)不錯(cuò)！
7. 梅州金柚子介紹
梅州柚子成熟的季節(jié)是在八月，沙田柚原產(chǎn)于廣西容縣，由于梅州人引進(jìn)后，進(jìn)行數(shù)百年的技術(shù)改進(jìn)和品種改良，使得梅州成為中國(guó)最大的梅州沙田柚生產(chǎn)基地。梅州沙田柚是常綠果樹(shù)，根系發(fā)達(dá)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，1-2年枝粗壯較直立，沙田柚葉片大、花朵大、果實(shí)大，單果重500-1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。沙田柚外觀美觀，色澤鮮黃，受到廣大消費(fèi)者的歡迎，被譽(yù)為“柚中之王”。
8. 梅州金柚市場(chǎng)分析
梅縣沙田柚(又名梅州金柚）。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，1~2年枝粗壯較直立，果實(shí)梨形或葫蘆形，單果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。果實(shí)可食率為40～60%，果汁含量30～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實(shí)10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的類型頗多，目前栽培的多用軟枝和硬枝兩個(gè)類型。 軟枝型果實(shí)較小，梨形，果汁較多，品質(zhì)優(yōu)。該類型成熟期較早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
硬枝型果實(shí)較大，葫蘆形，果汁較少完善，豐產(chǎn)，但較易出現(xiàn)大小年結(jié)果。
9. 梅州金柚的功效與作用
不酸的
梅州沙田柚，別名梅州金柚。
一般每年10月底11月初開(kāi)始采摘，色澤翠綠、淺黃、金黃，帶著淡淡的柚子香，非常誘人。
一個(gè)柚子平均重約兩斤多，飽滿多汁，清甜可口，果肉細(xì)嫩晶瑩，脆柔無(wú)渣。
沙田柚相對(duì)于蜜柚，沙田柚是甜蜜的，蜜柚含酸性。
剝沙田柚，各有技巧。有切花，剝八片花瓣的；有中間橫切，取兩個(gè)帽子狀的。隨君喜歡。
沙田柚在自然通風(fēng)條件下，可以儲(chǔ)藏半年而不改風(fēng)味，故有“天然罐頭”之稱。
沙田柚鑒于其獨(dú)特屬性，有個(gè)糖化期，經(jīng)過(guò)糖化后糖分更足更甜，口感更細(xì)膩軟滑。
沙田柚營(yíng)養(yǎng)豐富，含許多微量元素：維生素C、鉀、維生素P、葉酸、礦物質(zhì)、天然果膠、蛋白質(zhì)……
沙田柚是食療效益非常高的水果，對(duì)降血糖、降血脂、減肥、美膚美容等有輔助功效。
冬季多吃柚子可以降火氣，抑制口腔潰瘍；消滯化痰、健脾潤(rùn)肺、理氣舒郁之食養(yǎng)。
還可以制作成各式喜歡的款：鮮榨柚子汁，蜂蜜柚子茶，柚子餅、柚子條、柚子雞等。