因其直立莖球狀體晶瑩剔透、水潤(rùn)飽滿似葡萄，故被稱為“海葡萄”，食用口感如魚子般豐富多汁，因此又有“綠色魚子醬”之稱。海葡萄，是日本沖繩的特產(chǎn)，屬綠藻門，不耐寒，2°C以下不能存活，生長(zhǎng)在零污染的海域。水果的主要營(yíng)養(yǎng)成分按營(yíng)養(yǎng)功能的角度可以分成以下幾種：1、糖類：如葡萄中的葡萄糖，果糖等。
海葡萄是什么？
海葡萄，是日本沖繩的特產(chǎn)，屬綠藻門，不耐寒，2°C以下不能存活，生長(zhǎng)在零污染的海域。果實(shí)可用來(lái)制造果漿或直接食用，提取物可用作美容，效果極佳。長(zhǎng)莖葡萄厥藻（Caulerpa lentillifera），隸屬綠藻門（Chlorophyta）蕨藻科（Caulerpaceae）蕨藻屬，是一種具有保健功能的食用海藻，原產(chǎn)于東南亞、日本沖繩、大洋洲熱帶及亞熱帶等海域。
因其直立莖球狀體晶瑩剔透、水潤(rùn)飽滿似葡萄，故被稱為“海葡萄”，食用口感如魚子般豐富多汁，因此又有“綠色魚子醬”之稱。長(zhǎng)莖葡萄蕨藻營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定分析顯示，其含有大量的氨基酸、不飽和脂肪酸、多醣體、礦物質(zhì)，維生素、還富含磷、鈣、鎂、銅、硒等微量元素。據(jù)日本文部科學(xué)?。?005年）食品標(biāo)準(zhǔn)成分標(biāo)準(zhǔn)，每100克長(zhǎng)莖葡萄蕨藻，膳食纖維占干重24~26，蛋白質(zhì)占干重16，脂肪含量占干重3，不含膽固醇，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其它藻類及蔬菜相比，是潛在的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食材。
水果保健品提煉都有那些成分？
感謝邀請(qǐng)。水果的主要營(yíng)養(yǎng)成分按營(yíng)養(yǎng)功能的角度可以分成以下幾種：1、糖類：如葡萄中的葡萄糖，果糖等。這是水果甜味的主要來(lái)源，也是水果中主要的產(chǎn)能物質(zhì)。這里還包括部分的淀粉，如香蕉。2、蛋白質(zhì)。在水果中蛋白質(zhì)的含量不高，蛋白質(zhì)主要以細(xì)胞中的本身的功能性蛋白為主。3、礦物質(zhì)。某些水果富含礦物質(zhì)，如鈣果中的鈣等，一般來(lái)說(shuō)，各水果中礦物質(zhì)含量差別不多。
4、膳食纖維。這也是糖的一種，只是人體不能吸收利用，膳食纖維更大的作用在于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，減肥等。5、功能性成份。功能性成分是水果營(yíng)養(yǎng)中最為重要的內(nèi)容，這類物質(zhì)含量較低，但作用比較大。主要包括：維生素類，含量較高并常見的有維生素C；花青素，具有抗氧化作用；黃酮類物質(zhì)，這是一群生理活動(dòng)物質(zhì)的總稱，常見的如銀杏酮具有軟化血管的作用，比如常見的有柑橘中的檸檬苦素等。