1. 含硒第一名的蔬菜
金花菜是在南方地區(qū)每年冬季至次年三月盛產(chǎn)的時(shí)令蔬菜，它含有豐富的B族維生素、鉀、鈣和鐵元素以及植物皂素等，尤其是硒含量，在所有蔬菜中名列第一。硒是微量元素中的“抗癌突擊手”。目前市場(chǎng)上的補(bǔ)硒產(chǎn)品很多，但研究證實(shí)，有些富硒品的補(bǔ)充效果并不是很好。
2. 含硒第一名的蔬菜茶
有些食物含高硒，如海鮮、食用菌、肉類(lèi)、禽蛋、西蘭花、紫薯、大蒜等食物。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還提倡通過(guò)富硒強(qiáng)化食品補(bǔ)充有機(jī)硒，如富硒大米、富硒雞蛋、富硒蘑菇、富硒茶、富硒麥芽、硒酯多糖、硒酵母等。含硒量從高到低依次為：動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、肉類(lèi)、谷物、牛奶、洋蔥、大蒜、蔬菜和水果。芝麻和大蒜也含有大量硒。
3. 含硒最高的蔬菜
上海青外觀：1、高25-70厘米；2、根粗，常成紡錘形，頂端常有短根頸；3、菜基直立，有分枝。菜葉為倒卵形或?qū)挼孤研?，長(zhǎng)20-30厘米， 堅(jiān)實(shí)，深綠色，有光澤，基部漸狹成寬柄。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒。中脈白色。寬達(dá)1.5厘米，有多條縱脈；葉柄長(zhǎng)3-5厘米；4、下部莖生葉和基生葉相似，基部漸狹成葉柄；上部莖生葉倒卵形或橢圓形，長(zhǎng)3-7厘米，寬1-3.5厘米。
上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白，是上海一帶的華東地區(qū)最常見(jiàn)的小白菜。
4. 含硒最高的蔬菜排行榜
天然蘑菇的硒含量也很好，如：紅菇、松茸等，蘑菇中的硒元素容易被人體吸收。常吃蘑菇能提高人體免疫力。此外，紫薯、西蘭花、大蒜等硒含量也很好。蔬菜包括大蒜、香菜、油菜、菠菜、洋蔥和卷心菜。此外，紫甘薯和西蘭花的硒含量也很好。
5. 含硒量高的10種蔬菜
含硒高的食物主要在一些五谷雜糧之中，比如粗糧，高粱米、薯類(lèi)，以及豆類(lèi)含有的比較多，另外目前新的品種用含硒的肥培植出的一些植物也含硒量比較多，比如含硒肥培養(yǎng)的小柿子，蔬菜等里面含硒的成分非常高，另外用含硒飼料喂養(yǎng)的雞鴨，雨、蝦也含有硒比較多。
6. 含硒蔬菜排行榜
含硒較高的紅條菜包括蘆筍、菠菜、洋蔥、毛豆、香菇等。
1. 蘆筍：蘆筍營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如硒、磷、鉀、鐵、鋅、銅、錳等。有助于調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，預(yù)防高血壓、心臟疾病等。
2. 菠菜：菠菜中含有豐富的維生素E、硒、鉻等成分，具有抗氧化、抗衰老等作用,常吃還有助于增強(qiáng)大腦，預(yù)防老年癡呆癥。
3. 洋蔥：洋蔥中含有硒元素，可提高人體免疫功能。
4. 毛豆：毛豆含有硒、鎂、鉀、膳食纖維等成分。毛豆可改善脂質(zhì)代謝，具有一定調(diào)節(jié)血脂的作用。
另外，除蔬菜外，含硒量多的食物種類(lèi)還有海產(chǎn)品、動(dòng)物肝腎、蛋制品、堅(jiān)果類(lèi)食物等，如魔芋精粉、鮭魚(yú)籽醬、豬腎、魷魚(yú)、海參、墨魚(yú)、牡蠣、蝦米、芥茉、小麥胚粉等
7. 硒含量高的蔬菜排名表
食物中豬肉，雞蛋，鵝蛋，鴨蛋，動(dòng)物的內(nèi)臟，還有海鮮，花生，等食物中的含硒量是最高的，可以進(jìn)行適量的服用，補(bǔ)硒的蔬菜水果有蘑菇，大蒜，蘆筍，麥芽，洋蔥，人參南瓜之類(lèi)，含有硒元素的食材有很多種，選擇適合的一種來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充微量元素。
8. 含硒第一名的水果和蔬菜
硒是紅細(xì)胞中抗氧化劑的重要組成部分。適當(dāng)?shù)奈苡行У貙⑦^(guò)氧化氫轉(zhuǎn)化為水。此外，含硒的酶可以調(diào)節(jié)甲狀腺功能，參與氨基酸的合成。含硒食品包括紅豆、蕓豆、綠豆，谷類(lèi)食品如小麥胚芽粉、玉米粉等。含硒蔬菜包括大蒜、香菜、油菜、菠菜、洋蔥和卷心菜、水果、蘋(píng)果、葡萄和杏。雞蛋、豬肉和雞肉中含有一些硒。蝦、魚(yú)等也含有一定量的硒。
9. 含硒最高的水果蔬菜
補(bǔ)硒的水果而且含硒元素比較高的水果前三位分別是桑葚、桂圓、軟梨。還有菠蘿蜜、紅果、人參果、酸梨、黃桃、楊桃等。如果哪種水果富含硒元素，那么桑葚可謂是其中含硒量最高的一種水果。并且硒元素在微量元素中是比較有名的，他被稱(chēng)為抗癌之王，經(jīng)常的吃富有硒元素的食物對(duì)人體是有好處的。