片刻間,武松便喝干了這兩角酒。順便說一句,武松喝的酒應(yīng)當(dāng)不是米酒,而是燒酒。,倘若武松只喝十幾碗類似于啤酒的米酒就醉了,也算不得好漢。加上過岡前已經(jīng)喝了三五分酒,武松這次喝下去的酒恐怕得超過景陽岡的量了?!端疂G傳》中確實(shí)多次出現(xiàn)這兩樣?xùn)|西,那么,它們到底怎么個(gè)用具呢?林沖風(fēng)雪山神廟戴著氈笠兒卻說林教頭在滄州充軍時(shí),與曾經(jīng)被他搭救過的李小二相識(shí)。
《水滸傳》中總出現(xiàn)“氈笠兒”“角酒”等,到底是什么意思?
《水滸傳》中的“氈笠兒”說的是一種用獸毛或者絲織品制成的帽子,狀如斗笠?!敖蔷啤辈皇且环N酒,這兩個(gè)字要分開講?!敖恰笔且环N量器,打酒用的,類似現(xiàn)在的酒提子?!端疂G傳》中確實(shí)多次出現(xiàn)這兩樣?xùn)|西,那么,它們到底怎么個(gè)用具呢?林沖風(fēng)雪山神廟戴著氈笠兒卻說林教頭在滄州充軍時(shí),與曾經(jīng)被他搭救過的李小二相識(shí)。這天,李小二告訴他,店里來了兩個(gè)“東京尷尬人”,與滄州牢城管營、差撥一起喝酒。
林沖問了東京來的兩人狀貌,便馬上判斷出是陸謙和富安到了。于是,便身懷利器,四處尋找,準(zhǔn)備殺這兩個(gè)賊子。林沖尋了三五日沒有尋到,恰巧管營差撥讓林沖去守大軍草料場。這天,林沖到天王堂交割,原來的看管是一個(gè)老軍,他告訴林沖二里路外有市井。辦完交割,林沖便“去包裹里取些碎銀子,把花鎗挑了酒葫蘆,將火炭蓋了,取氈笠子戴上,拿了鑰匙出來,把草廳門拽上。
”前往市井買酒。這天,正逢大雪,林沖從市井回來時(shí),發(fā)現(xiàn)草料場的住處被大雪壓塌了。沒辦法,林沖只好去山神廟躲避風(fēng)雪,暫時(shí)忍耐一晚。進(jìn)了山神廟,林沖:“林沖把鎗和酒葫蘆放在紙堆上,將那條絮被放開;先取下氈笠子,把身上雪都抖了,把上蓋白布衫脫將下來,早有五分濕了,和氈笠兒放在供桌上”。這兩處寫到“氈笠兒”的情節(jié),可知這頂帽子有點(diǎn)像斗笠,與類似于斗篷的白布衫一并使用,戴在頭上既保暖又防風(fēng)雪,是一件冬天的用具。
林沖殺了陸謙、富安和管營差撥,逃到了柴進(jìn)莊上,柴進(jìn)便寫了一封推薦信,讓林沖去投奔梁山。林沖于是“系了腰刀,戴上紅纓氈笠,背上包裹,提了袞刀,相辭柴進(jìn),拜別了便行。”這回的氈笠兒又有不同,頂上綴著紅纓?!端疂G傳》中的“氈笠兒”與趙匡胤有關(guān)書中還有幾處寫到“氈笠兒”的,其中,盧俊義按照吳用算命的指點(diǎn),前往東岳廟燒香,出發(fā)前:“盧俊義來到店房內(nèi),倚了棍棒,掛了氈笠兒”。
這回書之后,便是“放冷箭燕青救主,劫法場石秀跳樓”,又寫到氈笠兒,書中是這樣描述的:“燕青趕上,把后面帶氈笠兒的后心一拳,撲地打倒”。這段故事大約發(fā)生在晁蓋攻打曾頭市之后不久,大約是初夏時(shí)節(jié)。因而,“氈笠兒”大概又可以做遮陽帽用。所以,從《水滸傳》中的“氈笠兒”是一種類似斗笠的帽子,冬天用氈制成,夏季遮陽,制作的材料就應(yīng)當(dāng)是比較薄的紡織品了。
武松從柴進(jìn)家辭別回鄉(xiāng)時(shí),是十月間天氣,秋陽還很厲害,于是,武松便戴著個(gè)白范陽氈笠兒。所以,無論哪個(gè)季節(jié),都可以使用“氈笠兒”??磥?,這是一種既能御寒,又能遮陽的斗笠?!端疂G傳》中不僅是武松戴著范陽笠兒,楊志路過梁山與林沖斗樸刀時(shí),也是“頭戴一頂范陽氈笠,上撒著一托紅纓”。林沖是雪夜上的梁山,遇見楊志也應(yīng)當(dāng)是冬季,但戴的笠兒卻與武松相似。
而且,楊志的形象也就此定格,出陣打仗都戴著頂范陽笠??梢?,范陽笠并不僅僅用于日常生活,其他地方也用得著。從一些圖片資料來看,宋軍士兵也戴著與楊志一樣的范陽笠?!端疂G傳》電視劇也把秦明頭頂上扣了一定范陽笠,充作頭盔。小說中,秦明與花榮大戰(zhàn),被花榮一箭射落了頭盔上的盔櫻,施耐庵可沒寫秦明戴著一頂范陽笠。但是,盧俊義與梁山好漢大戰(zhàn)時(shí),卻是戴著氈笠兒的,同樣被花榮一箭射落了帽櫻。
盧員外的這頂氈笠兒也作為頭盔,出現(xiàn)在了戰(zhàn)斗中。所以,秦明在電視劇中戴范陽笠并沒有多大毛病??梢?,范陽笠也是氈笠兒的一種,大概產(chǎn)地特殊,固有此稱。原來,趙匡胤祖籍就是范陽的?!端问贰け炯o(jì)第一·太祖》中說:“太祖啟運(yùn)立極英武睿文神德圣功至明大孝皇帝諱匡胤,姓趙氏,涿郡人也?!变每?,是隋大業(yè)三年(公元607年),由幽州改名。
唐武德元年(公元618年)又恢復(fù)為幽州,武德七年(公元624年)涿縣改名范陽縣。原來如此,一定氈笠兒竟然可以扯出這么多歷史來,《水滸傳》之水真夠深的?!敖蔷啤笔嵌嗌倬莆渌蓺⒘藦埗急O(jiān)一門良賤,跑到十字坡,被孫二娘弄成了行者。菜園子張青寫了一封推薦信,讓他去投二龍山入伙。武松一路走一路喝酒,這天,來到了孔家莊。
過了一個(gè)土岡子,武松便徑直進(jìn)了一家酒店,叫道:“店主人家,先打兩角酒來。肉便買些來吃?!钡昙衣牭胶?,便打了兩角酒與武松。片刻間,武松便喝干了這兩角酒。大概沒喝過癮,或者醉后要酒,武松又打了兩角,一發(fā)吃過了四角酒。那么,這四角酒到底有多少呢?《周禮·考工記·梓人》中說:“一升曰爵,二升曰觚,三升曰觶,四升曰角,五升曰散”。
那么,一角酒就是四升酒。古代的一升又相當(dāng)于現(xiàn)在的多少呢?升,是一種量具,古代的一升實(shí)測容積為200ml,一角酒大約就是800ml,四角酒大約就是三斤二兩。書中特別交代了,“店主人又打了兩角酒,大碗篩來?!笨准仪f酒店的碗真夠大的,一碗能裝一斤六兩酒。所以,武松在這家酒店里一口氣就喝下去三斤二兩酒。加上過岡前已經(jīng)喝了三五分酒,武松這次喝下去的酒恐怕得超過景陽岡的量了。
景陽岡下,店家沒有用角給武松打酒,直接用碗篩來,武松一口氣喝下十五碗,書中沒說是用大碗篩的。但是,武松并沒有大醉,到了景陽岡上被風(fēng)一吹才涌上酒勁來。而在孔家莊,喝酒之后竟然被黃狗奚落了一頓。魯智深的酒量也非常大,在渭州城潘家酒店與史進(jìn)、李忠喝酒,一開口就叫酒?!跋却蛩慕蔷苼怼薄?上У氖?,這頓酒沒喝下去,被金翠蓮的啼哭聲給攪黃了。
否則,魯提轄絕對(duì)不止打四角酒。順便說一句,武松喝的酒應(yīng)當(dāng)不是米酒,而是燒酒。中國的燒酒大約晉代就開始釀造了,度數(shù)可達(dá)25-30度。唐代李肇寫《國史補(bǔ)》中說:"酒則有劍南之燒春"。洪邁的《夷堅(jiān)志》中也記載了釀制燒酒時(shí),有人誤跌入火窖之事。雖然燒酒到底起源于何時(shí),是一個(gè)有爭議的問題。但是,倘若武松只喝十幾碗類似于啤酒的米酒就醉了,也算不得好漢。