1. 五色谷物都有什么
五谷“黍、稷、麥、菽、稻”分別指:
1、黍:黍去殼,就是黃米,其子實煮熟后有粘性,可以釀酒、做糕。由于不利于消化,現(xiàn)在也基本上不用“黍”作為主食了。
2、稷:又稱粟,生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米,也有粘性小米。
3、麥,禾本科植物的一類,五谷的一種,分為小麥,大麥等種類。
4、菽:豆類的總稱,古語云:“菽者稼最強。古謂之尗,漢謂之豆,今字作菽。菽者,眾豆之總名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆則曰荅?!倍诡愔破芬彩侵袊傩諅兿矚g的食物之一。
5、稻,是一種禾本科的直桿的谷類作物,主要類型是有土栽培的“水稻”(一貫指淡水稻)。擴展資料:1、五谷文化舉足輕重,可謂人類文明之起源。據(jù)權威資料顯示,人類在數(shù)十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡,說明五谷孕育了人類十多萬年。人類將野生雜草培育成五谷雜糧,這不能不說是人類史上的一個壯舉,五谷孕育了人類文明。同時告訴世人,人類與五谷的不解情緣。五谷糧食畫是五谷文化的最高藝術體現(xiàn),是五谷文化的藝術寫照。2、五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生長期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情況下占有特別重要的地位。至春秋、戰(zhàn)國時期,菽所具有的“保歲易為”特征被人發(fā)現(xiàn),菽也與粟一道成了當時人們不可缺少的糧食。3、五谷雜糧糊,是由各種養(yǎng)生的五谷原材料低溫烘焙熟后磨成的粉,未經(jīng)膨化,在加工過程中也未添加任何速溶劑,因此能最完整地保留原料的營養(yǎng)成分。4、谷類主要是指植物的種子。它包括稻米、小麥、大豆等及其他雜糧,比如小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。 谷物通過加工為主食。它主要給人類提供的是50%~80%的熱能、40%~70%的蛋白質(zhì)、60%以上的維生素B1。
2. 五谷雜糧有哪些顏色
綠豆色和霧霾藍倆個顏色是綠豆色更好看,霧霾藍最流行的顏色,綠豆色就是和五谷雜糧的綠豆顏色一樣的叫綠豆色,比綠色深一些是深綠色的,霧霾藍是這幾年最流行的顏色,年輕女孩穿風衣,羽絨服都好看,內(nèi)搭白色和黑色的打底是最佳搭配顏色。
3. 五色谷物都有什么品種
古代所指的五種谷物?!拔骞取?,古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是:前者有稻無麻,后者有麻無稻。古代經(jīng)濟文化中心在黃河流域,稻的主要產(chǎn)地在南方,而北方種稻有限,所以“五谷”中最初無稻?! 』靖拍睢 肮取痹瓉硎侵赣袣さ募Z食;象稻、稷(jì計,即谷子)、黍(亦稱黃米)等外面都有一層殼,所以叫做谷。谷字的音,就是從殼的音來的。五谷原是中國古代所稱的五種谷物,后泛指糧食類作物。關于五谷主要有兩種說法,主流的是稻(俗稱水稻、大米)、黍(shu3,俗稱黃米)、稷(ji4,又稱粟,俗稱小米)、麥(俗稱小麥,制作面粉用)、菽(俗稱大豆)。因為有的地方氣候干旱,不利于水稻的種植,因此有將麻(主要是亞麻,織衣用)代替稻,作為五谷之一。 關于稻、麥、菽由于生活中常見,這里就不介紹了,下面主要介紹現(xiàn)在生活中不常見的但是在古代確實常見的谷物: 黍:黍去殼,就是黃米,其子實煮熟后有粘性,可以釀酒、做糕。由于不利于消化,現(xiàn)在也基本上不用“黍”作為主食了。 稷:又稱粟,生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米,也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長。其莖、葉較堅硬,可以作飼料,一般只有牛能消化。現(xiàn)在主食基本上不用“稷”了。 麻:麻主要是用來農(nóng)作生產(chǎn)的,麻子,可以吃,就象炒黃豆一樣的吃法,比綠豆略微小點,主要用來榨油,油淡綠色,是很好的食用油。他的莖皮,經(jīng)漚制可以做繩子(麻繩),麻衣,麻紙等,很耐用。去皮后的莖,可以當柴燒,可以蓋房子,有點木質(zhì)的感覺,目前皮與桿經(jīng)提煉纖維,可以做宣紙等各種高檔紙。 五谷 另外,也曾有關于“五谷”劃分為“天谷”、“地谷”、“懸谷”、“風谷”、“水谷”的。天、地、懸、風、水所代表“五谷”并不一定都是糧食:“天谷”含諸如稻、谷、高粱、麥等果實長在頭頂類的作物;“地谷”含諸如花生、番薯等果實長在地面下的作物;“懸谷”含諸如豆類、瓜類等果實在枝蔓上的作物;“水谷”含諸如菱角、藕等水中生長果實的作物;唯有“風谷”特殊,指玉米是通過風傳播花粉,將頭頂花粉吹到作物中節(jié)長出的須上從而結(jié)出果實的作物。 有句俗語稱是:“四體不勤,五谷不分”。四體就是四肢,就是怕走路,怕動手干活。這句話的意思是說一個懶人就沒有分辨事物的本質(zhì)了,變相的說一個人懶。因為古時大多數(shù)人都是農(nóng)業(yè)勞作,不去勞動的人,到了農(nóng)田也就不認識什么樣子的農(nóng)作物是五谷了,尤其幼苗小時候樣子有點相似。
4. 綠色的五谷有哪些
稻谷、小麥、玉米、高粱
5. 五色谷子是哪五種
五色黍子:又叫香粱、大穗、油粟、玉米棒子、玉米粟米棒子。五色黍子是一種糧食作物,它是一種屬于禾本目、黍科、黍族、黍?qū)?、五種植物的傳統(tǒng)的小麥種子,其栽培品種繁多,在世界各地均被廣泛種植,尤其是我國河北、山西、遼寧、吉林中山等地方均有種植。紅忝子:糜子,原名:稷、黍,禾本科、黍?qū)僖荒晟荼镜诙坦阮愖魑?。全株由根、莖、葉、花序、穎果(種子)等幾部分構(gòu)成。糜子籽實叫黍,淡黃色;磨米去皮后稱黃米,俗稱黃小米,為黃色小圓顆粒,直徑大于粟米(即北方俗稱的小米);黍米再磨成面,俗稱黃米面。
6. 五色糧食有哪些
五色糧食分別是金黃色的玉米、咖啡色的青稞、銀灰色的大豆、深黑色的蕎子、蛋黃色的小麥。
玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。
青稞營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)價值比稻米、玉米和一般小麥還要高,發(fā)熱量大,充饑御寒。
大豆是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。
蕎麥,俗名蕎子,碳水化合物主要是淀粉。因為顆粒較細小,所以和其他谷類相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。
小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分,還有一種尿囊素的成分。
7. 五色谷物養(yǎng)生
?一、“五?!保?/p>
五常指的是仁、義、禮、智、信這五種具體的道德要求。
董仲舒認為,五常是人類與生俱來的道德涵養(yǎng),應該在后天得到修養(yǎng)和鍛煉。
二、“五德”:
1、古代陰陽家把金、木、水、火、土五行看成五德,認為歷代王朝各代表一德,按照五行相克或相生的順序,交互更替,周而復始。
2、指人的五種品德。謂智、信、仁、勇、嚴。
3、比喻物的五種特征。古謂雞有文、武、勇、仁、信五德。
4、比喻物的五種特征。古謂蟬有文、清、廉、儉、信五德
5、東、西、南、北、中五方種的五色谷物。
8. 什么叫五色糧食
“五谷“是中國語言中常用的一個詞,“五谷豐登”、“五谷雜糧”等,但五谷在中國歷史上并不是固定不變的五種作物。
“谷”是指有殼的糧食,像稻、稷(即谷子)、黍(亦稱黃米)等外面都一層殼,所以叫作谷?!肮取弊值陌l(fā)音,就是從殼的讀音來的。
五谷原是中國古代稱的五種谷物,后泛指糧食類作物。五谷”到底是指哪些糧食呢?
關于五谷的主流說法是稻(俗稱水稻、大)、黍(俗稱黃米)、稷(又稱粟,俗稱小米)、麥(俗稱小麥,制作面粉用、菽(俗稱大豆)。但是,又有些其他的說法。比如,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中認為五谷即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有三十三種,豆類有十四種,總共四十七種之多。
《論語·微子》:“四體不勤,五谷不分?!钡忉寘s有不同,一說是黍、稷、麥、菽、稻,一說是黍、稷、麥、菽、麻。這兩種說法的主要區(qū)別在于稻和麻的有無,之所以出現(xiàn)分歧,是因為當時的作物并不于五種,而各地的作物種類又存在很大差異。
現(xiàn)在通常說的五谷雜糧,是指稻谷、麥子、高粱、大豆、玉米,而習慣將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物。
五谷的概念形成之后相沿了兩千多年,但這幾種糧食作物在全國的糧食供應中所處的地位卻因時而異。人們發(fā)現(xiàn)宿麥(冬麥)能利用晚秋和早春的生長季節(jié)進行種植并能起到解決青黃不接的作用,加上這時發(fā)明了石圓磨,麥子的食用從粒食發(fā)展到面食,適口性大大提高,使麥子受到了人們普遍的重視,從而發(fā)展成為中國北方的主要的糧食作物之一,并與粟相提并論。儒家經(jīng)典《春秋》一書中,圣人在五谷之中最重視麥與禾。
西漢時期的農(nóng)學家趙過和氾勝之等都曾致力于在關中地區(qū)推廣小麥種植。漢代關中人口的增加與麥作的發(fā)展有著密切的關系。直到唐宋以前,北方的人口一直都多于南方的人口,這與小麥的推廣耕種有直接的關系。但唐宋以后,情況發(fā)生了變化,此后至今一直南方人口密度遠大于北方。南方人口的增加是與水稻生產(chǎn)分不開的,水稻很適合于雨量充沛的南地區(qū)種植,唐宋以后,水稻在全國糧食供應中的地位日益提高。據(jù)明代宋應星的估計,當時在糧食供應中,水稻十分之七,已經(jīng)居絕對優(yōu)勢,大麥、小麥、黍稷等糧食作物,合在一起只占十分之三的比重,已退居次要地位,大和大麻已退出糧食作物的范疇,只作為蔬菜來利用了。
但是在一些作物退出糧食作物的行列時,一些作物又加入到了糧食作物的行列,明代末年,玉米、甘薯、馬鈴相繼傳入中國,并成為現(xiàn)代中國主要糧食作物的重要組成部分。
所以,五谷的具體所指并不固定,中國人的糧食供應也是與時俱進,五谷雜糧也泛指各種糧食作物。
9. 五色糧食都有什么
五色糧食分別是金黃色的玉米、咖啡色的青稞、銀灰色的大豆、深黑色的蕎子、蛋黃色的小麥。
五色糧食不僅是傳統(tǒng)意義上的糧食,更是很重要的養(yǎng)生圣品!所以送朋友五谷雜糧不僅表祝福對方財源滾滾,還表示祝福對方健健康康。五色糧食寓意五谷豐登,五子登科,表示美好祝福