白酒火焰怎么區(qū)分，酒精火焰分別為哪三個部分哪個溫度高哪個溫度最低

分為外焰，內(nèi)焰，焰心，外焰最高，焰心最低

酒精點燃的藍(lán)色的火焰。因為酒精燃燒程度高，使乙醇全部轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳。乙醇根據(jù)酒精充分燃燒的程度，最外層的與空氣接觸最多，產(chǎn)熱多溫度高，根據(jù)光的原理，明亮，內(nèi)焰其次，焰心燃燒很不充分，幾乎無色或是很淡的藍(lán)色，溫度不同，顏色也不同。酒精（乙醇）在-114℃就可以燃燒，即達(dá)到酒精的熔點。酒精在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。酒精易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比例互溶。酒精能與氯仿、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶，相對密度為0.816。酒精還是一種很好的溶劑，能溶解許多物質(zhì)，常用乙醇來溶解植物色素；也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。

沒關(guān)系的，火大了，出酒速度快，但是火過大，酒會苦的，所以還是溫火出酒比較好

肯定有

真酒和假酒的火苗區(qū)別是燃燒情況不同，燃燒后酒味不同。一、燃燒情況不同1、真酒：一開始的燃燒很低調(diào)，通過慢慢的燃燒，這個過程很緩慢，火焰以藍(lán)色居多，火焰小，相同時間然后略長?！?、假酒：假酒一點就著，點著燃燒以后，火苗較高，燃燒劇烈。二、燃燒后酒味不同1、真酒：真酒燃燒后聞起來仍有酒香，顏色渾濁，口感酸甜苦澀都有。 2、假酒：假酒燃燒后剩下的液體酒精勾兌的酒香味已經(jīng)不存在，顏色透亮，口感刺鼻難聞。擴展資料辨別真酒和假酒的其他方法：一、搓手法：取一滴純糧食酒放在手心，用手搓一搓，聞一聞有一股糟香味和糧食味道的便是純糧食酒，相反只有純粹香精味的便是酒精勾兌的假酒。 二、加水法：取一小半杯純糧食酒，加入兩勺清水，如果酒變渾濁，則為純糧食酒，不變色的為酒精勾兌的假酒。 三、品嘗法：純糧食酒喝過后不口干，不上頭；而酒精酒會口干想喝水，酒后頭疼。

藍(lán)色.因為一般酒精可以完全燃燒；且不含硫,便不會呈黃色.

無色透明的,但有氣味可與水區(qū)分的

1.白酒燃燒實際是酒精燃燒，酒精燃燒是藍(lán)色火焰。通過燃燒火焰顏色分白酒質(zhì)量。酒精燃燒的充分不充分決定火焰的顏色。白酒的質(zhì)量是品嘗與化驗配合，釀酒工藝與執(zhí)行情況分析決定的.2.乙醇（Ethanol）俗稱酒精，是一種有機物，結(jié)構(gòu)簡式CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O，是最常見的一元醇。3.乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。4.乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。

沒什么不同，同樣都是酒精在燃燒，如果真的說有區(qū)別，那同樣的質(zhì)量酒精的燃燒時間會更長些……

你好！題干模糊無法作答如有疑問，請追問。

其實是量的關(guān)系.以100克的75%酒精和40℃酒來說.通俗的說法就是酒精燒的是75%.酒燒的是40%

有這種可能，水降低了溫度。所以顯得溫度底。

酒精度越高越易燃火焰越高

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

火焰正確地說是一種狀態(tài)或現(xiàn)象，是可燃物與助燃物發(fā)生氧化反應(yīng)時釋放光和熱量的現(xiàn)象，因此是沒有分子結(jié)構(gòu)的?；鹧媸且环N能量的存在形式,是一些物質(zhì)劇烈氧化-燃燒所表現(xiàn)出的狀態(tài)或現(xiàn)象，釋放光和熱（都是能量的形式），其中的光就具有波粒二像性，所以確切地說只有火焰當(dāng)中釋放的光（包括不可見光，如紅外線）具有衍射和直線傳播的性質(zhì)，但要注意的是火焰的光是向空間散射的，所以不能像一束激光一樣能直觀地看出光的直線傳播的性質(zhì)，但這不能說火焰散發(fā)的光不具有直線傳播的性質(zhì)。還有，它是不能收集的。將生猛新鮮的海鮮放入玻璃器皿內(nèi)，利用點燃高度數(shù)的白酒產(chǎn)生的熱力致熟的烹調(diào)方法?；鹧嫘枰鯕鈦碇?而消耗的是燃物。

火是物質(zhì)燃燒產(chǎn)生的光和熱，是能量的一種。必須有可燃物、燃點、氧化劑并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介于氣態(tài)、固態(tài)、液態(tài)以外的等離子態(tài)?；鹗怯傻入x子體（plasma）狀態(tài)的物質(zhì)組成的，plasma是由英國物理學(xué)家sir william crookes在1879年確定的物質(zhì)的第四種狀態(tài)（其它三種是固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)）。 火有重力嗎？答案是有的，因為火在無重力太空艙中的形狀是球狀的，它的形狀受到重力的影響。 初中化學(xué)中定義火是物質(zhì)燃燒過程中產(chǎn)生的發(fā)熱發(fā)光的現(xiàn)象，那么又做如何解釋呢？那是因為初中化學(xué)是從宏觀現(xiàn)象來解釋火，而現(xiàn)代物理在進(jìn)入研究微觀領(lǐng)域之后更注重從微觀粒子角度解釋現(xiàn)象。 從宏觀定義的物質(zhì)上來說，火是物質(zhì)，因為從哲學(xué)的宏觀定義上來說，物質(zhì)的狀態(tài)也是物質(zhì)，物質(zhì)和狀態(tài)并不矛盾。 那我告訴你：從物理角度，火是等離子狀態(tài)的物質(zhì)；從化學(xué)角度，火是燃燒產(chǎn)生的現(xiàn)象；從哲學(xué)角度，火就是物質(zhì)。 當(dāng)然我知道，也許這個答案你并不滿意，你還是會接著問：那么，火究竟是物質(zhì)還是狀態(tài)？呵呵！ 你提出“火不是物質(zhì)，為什么又要與其它物質(zhì)相提并論”？因為你的前就錯了——火不是物質(zhì)。而我們把火與其它物質(zhì)相提并論是因為人類的老祖先在給火起這個名字的時候在大腦中并沒有像你一樣考慮“火是什么”這個問題，而只是憑著他的認(rèn)知和感覺將一切他可以看見、聽見、感覺的到的東西全部放在一起“相提并論”！于是，大家都這樣“相提并論”著，也就約定俗成了，誰也不會在看見火，用到火的時候像你、像物理學(xué)家、像化學(xué)家一樣去考慮“火究竟是不是物質(zhì)”！！ 洋洋灑灑敲下上面的“大論”，忽然覺得我真的好厲害，哇，可以當(dāng)哲學(xué)家或者什么家之類的了，呵呵！那么我聲明一下，要是一不小心有哪位把我的這篇大論發(fā)表了，請務(wù)必告知一下，還是要注重一下知識產(chǎn)權(quán)的嘛！而且我可以不要名，只要分給我利就可以了，呵呵！

白酒是用酒精表量出來的，白酒的常溫是20°C，放上酒精表，如果酒溫低于20°C每低三度加一度酒精，高于20°C時每三個溫度減一度酒精。

酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設(shè)這100ml的酒重93.4克（酒精密度為0.8，水密度為1），那就含30.8克酒精?！凭亩葦?shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 酒精度單位：(v/v),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。 一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“vol”以示與重量計算之區(qū)分。酒精度表示法 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 標(biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種： 歐式百分比法〔酒精度百分比法〕：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%vol或43%vol，白蘭地為40%vol，葡萄酒為12%~12.5%vol。 美式proof 法：美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%。酒精度的測定 一、密度瓶法 1.原理 以蒸餾法去除樣品中的不揮性物質(zhì)，用密度瓶法測出試樣（酒精水溶液）20℃時的密度，查表求得在20℃時乙醇含量的體積分?jǐn)?shù)，即為酒精度。 2.儀器 2.1 全玻璃蒸餾器：500ml。 2.2 恒溫水浴：控溫精度±0.1℃。 2.3 附溫度計密度瓶：25ml或50ml。 3.試樣液的制備 用一干燥、潔凈的100ml容量瓶，準(zhǔn)確量取樣品（液溫20℃）100ml于500ml蒸餾瓶中，用50ml水分三次沖洗容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，加幾顆沸石或玻璃珠，連接蛇形冷卻管，以取樣用的原容量瓶作接收器（外加冰?。_啟冷卻水（冷卻水溫度宜低于15℃），緩慢加熱蒸餾（沸騰后的蒸餾時間應(yīng)控制在30min－40min內(nèi)完成），收集餾出液，當(dāng)接近刻度時，取下容量瓶，蓋塞，于20℃水浴中保溫30min，再補加水至刻度，混勻，備用。 4.分析步聚 將密度瓶洗凈，反復(fù)烘干、稱量，直至恒重（m）。 取下帶溫度計的瓶塞，將煮沸冷卻至15℃的水注滿已恒重的密度瓶中，插上帶溫度計的瓶塞（瓶中不得有氣泡），立即浸入20.0℃±0.1℃恒溫水浴中，待內(nèi)容物溫度達(dá)20℃，并保持20min不變后，用濾紙快速吸去溢出側(cè)管的液體，立即蓋好側(cè)支上的小罩，取出密度瓶，用濾紙擦干瓶外壁上的水液，立即稱量（m1）。 將水倒出，先用無水乙醇，再用乙醚沖洗密度瓶，吹干（或于烘箱中烘干），用試樣液反復(fù)沖洗密度瓶3至5次，然后裝滿。重復(fù)上述操作，稱量（m2）。 5.結(jié)果計算 試樣液（20℃）的相對密度按下式計算。 式中： ——試樣液（20℃）的相對密度； m2——密度瓶和試樣液的質(zhì)量，單位為g ； m ——密度瓶的質(zhì)量，單位為g ； m1——密度瓶和水的質(zhì)量，單位為g 。 根據(jù)試樣的相對密度，查表求得20℃時樣品的酒精度。 所得結(jié)果表示至一位小數(shù)。 6.精密度 在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值，不應(yīng)超過平均值的0.5%。 二、酒精計法 1.原理 用精密酒精計讀取酒精體積分?jǐn)?shù)示值，查表進(jìn)行溫度校正，求得在20℃時乙醇含量的體積分?jǐn)?shù)，即為酒精度。 2.儀器 精密酒精計：分度值為0.1%vol。 3.分析步驟 將試樣液（密度瓶法制備）注入潔凈、干燥的量筒中，靜置數(shù)分鐘，待酒中氣泡消失后，放入潔凈、擦干的酒精計，再輕輕按一下，不應(yīng)接觸量筒壁，同時插入溫度計，平衡約5min，水平觀測，讀取與彎月面相切處的刻度示值，同時記錄溫度。根據(jù)測得的酒精計示值和溫度，查表，換算為20℃時樣品的酒精度。 所得結(jié)果應(yīng)表示至一位小數(shù)。 4.精密度 在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值，不應(yīng)超過平均值的0.5%。 三、新標(biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)的主要變化 1.新標(biāo)準(zhǔn)中仲裁法的名稱由原標(biāo)準(zhǔn)中的比重瓶法改為密度瓶法。 2.新標(biāo)準(zhǔn)增加了冷卻水的溫度，宜低于15℃。 3.新標(biāo)準(zhǔn)增加了沸騰后的蒸餾時間，應(yīng)控制在30min－40min內(nèi)完成。 4.新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測定的平行誤差不得超過平均值的0.5%，原標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測定的平行誤差不得超過0.2%（v/v）。 四、討論 1.樣品在裝瓶前的溫度必須低于20℃，若高于20℃，恒溫時會因液體收縮而使瓶內(nèi)樣品不滿帶來誤差。 2.當(dāng)室溫高于20℃時，稱量過程中會有水蒸汽冷凝在密度瓶外壁，而使質(zhì)量增加，因此要求稱量操作非常迅速。為此，可先將密度瓶初稱一次，將平衡砝碼全部加好，然后將密度瓶用綢布再次擦干，放入天平，迅速讀取平衡點刻度。 3.密度瓶所帶溫度計，最高刻度為40℃，干燥時不得放入烘箱或在高于40℃的其它環(huán)境中干燥。 4.酒精計要注意保持清潔，因為油污將改變酒精計表面對酒精液浸潤的特性，影響表面張力的方向，使讀數(shù)產(chǎn)生誤差。 5.盛樣品所用量筒要放在水平的桌面上，使量筒與桌面垂直。不要用手握住量筒，以免樣品的局部溫度升高。 6.注入樣品時要盡量避免攪動，以減少氣泡混入。注入樣品的量，以放入酒精計后，液面稍低于量筒口為宜。 7．讀數(shù)前，要仔細(xì)觀察樣品，待氣泡消失后再讀數(shù)。 8．讀數(shù)時，可先使眼睛稍低于液面，然后慢慢抬高頭部，當(dāng)看到的橢圓形液面變成一直線時，即可讀取此直線與酒精計相交處的刻度。

在古代，沒有先進(jìn)的分析手段和儀器，釀酒人檢測酒精含量的方法是用火，他們把等量的酒與火藥混合，然后點燃。如果火藥不起火，證明酒精含量低，如果火焰很明亮證明酒精含量很高，如果火焰中等而且呈藍(lán)色，證明酒精含量中等。這種方法在英文里被稱為"Proved"（驗證），由此演化而來，酒里酒精含量的多少用“Proof”來表示，它的含義是酒精含量的多少或純度。 目前國際上使用的酒度表示法有3種。標(biāo)準(zhǔn)酒度(Vol)，英制酒度(Sikes)，美制酒度(Proof), 當(dāng)每100毫升酒液種含有1毫升酒精時，其酒度就是1度“1%Vol”或"1GL" 換算方式1GL=2Proof=1.75Sikes