1. 白干參
白糖參最易吸濕還潮、變色、泛糖；紅參質(zhì)地堅硬，一般不易發(fā)生蟲蛀現(xiàn)象。
貯存方法：白糖參不宜日曬，因遇熱會泛糖變色，故宜放在石灰箱或電冰箱內(nèi)貯存。將干燥人參裝入食品塑料袋內(nèi)，密封，置入電冰箱內(nèi)保存，冰箱溫度應(yīng)控制在攝氏-1℃～5℃為宜。用60%的白酒或乙醇均勻地噴撒參體，迅速裝箱，封嚴，置干燥陰涼處存放，防霉防蛀效果均佳。
2. 白干參別名
食材
土母雞、藏雪參、花生、枸杞、紅棗、姜片、鹽。
做法
1、雞切塊洗凈。
2、花生用清水浸泡1小時，準備好紅棗和藏雪參。
3、將藏雪參、紅棗和泡好的花生洗凈，再準備好姜片。
4、雞焯水備用，焯過水的雞肉再用清水冼去浮沫。
5、準備好的原料放在燉鍋內(nèi)，加入適量的清水，將枸杞用清水泡發(fā)。
6、加入雞湯中，一起燉煮兩小時左右即可。
3. 白干參的功效
人參屬于偏熱性的，過多使用容易上火，適量的食用有大補元氣的作用，特別適合產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦及身體虛弱的老年人，經(jīng)常適量的食用還可以起到延緩衰老的作用，其次，人參還有補脾益肺的功效，食用方法，可以嚼服，也可以泡茶喝，還可以煮水及泡酒喝，要根據(jù)個人體質(zhì)適量食用。
4. 白干參功效與作用及禁忌
海參出白茬，叫白茬參，是正常的，夏天干參吸潮后再干燥就會泛白，這個白一般是鹽霜，用水沖洗一下海參（適用于鹽干海參和淡干海參）再晾干就可以了。 海參體內(nèi)含有它獨有的活性物質(zhì)，也就是海參素，對抵抗真菌感染有著明顯的抑制作用，可以提高身體免疫力，增強身體的抗病能力。 所以身體虛弱容易感冒發(fā)燒的人群可以常吃海參，來增強自己的抵抗力。此外，海參含有大量的蛋白質(zhì)，維生素等人體所需物質(zhì)，能夠幫助延緩衰老，增加機體細胞活力，也非常適合成長期的少年和中老年群體。
5. 白干參是什么藥
一般有以下四種方法：
1.酒泡：將新鮮人參洗凈后浸泡于白酒中（時間不限），用以達到保鮮的目的。使用該方法加工過的鮮人參，除部分皂甙溶入酒中可被利用外，參體已纖維化，無任何滋補保健價值。
2.熏制：將新鮮人參用硫磺煙熏形成。經(jīng)科學(xué)檢測證明，硫磺熏制后的人參除內(nèi)在成分已經(jīng)發(fā)生改變外，參體還存有有害物殘留的毒素，食用該種人參，對身體會造成傷害。
3.混合保鮮：由上述兩種制作方法結(jié)合而成，即將新鮮人參先進行短時硫磺煙熏、白酒浸泡，然后再進行高溫滅菌后加入防腐劑封裝完成。
4.可以用冰箱來低溫保存。冷藏時，溫度控制宜在0~2℃?？捎帽ｕr膜將鮮人參包好后放入冷藏室，以免發(fā)生串味。此法一般可保持半月到數(shù)月的時間。
6. 白干參圖片
黨參和白參有一定的區(qū)別。主要表現(xiàn)在外觀、性味和功效等方面。黨參主要功效表現(xiàn)在補中益氣、健脾益肺等方面，而白參主要表現(xiàn)在調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、提高記憶力、改善心臟功能、降低血糖等。
白參是一種人參，人參加工的產(chǎn)品中，除紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參。
黨參最初以山西上黨所產(chǎn)五加科人參而沿用“上黨人參”之名，簡稱黨參。因其與防風(fēng)相似，而稱“防風(fēng)黨參”。
7. 白干參怎么吃效果好
1.煲湯：整顆東北人參切段或者切片同其他食材一起放入非金屬器皿中燉煮。
2.煲粥：東北人參可以切片同粥一起煮，與粥同吃。
space
3.隔水蒸：人參切片或段，放入燉盅里，加水上蓋放入鍋內(nèi)，文火隔水蒸半小時左右即可(注意不要把水燒干)，一般可反復(fù)蒸煮3-5次直到味道極淡后嚼食。
4.泡茶：長白山人參可切片后，放入開水反復(fù)沖茶飲，直至味淡后嚼食，一般悶泡15分鐘左右即可。
5.噙化：人參可切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服咽下。
6.吞服：人參打成粉末，直接吞服或裝膠囊吞服，吞后飲水
7.泡酒：鮮人參與50度白酒比例為15g：500ml(1斤酒)。一般15天可飲用，泡三月為佳，酒可隨飲隨加。
8.做菜：將新鮮人參當作食材做菜，控制好用量。
9.糕點：將生曬參打粉與面粉等其他食材一起和，當然也可以將人參煮水和。
8. 白干參與生曬參的區(qū)別
朱頂紅葉子有白點可能是受到了蚧殼蟲的侵襲。這個時候就需要給朱頂紅及時用藥，可以給它用吡蟲啉、介克靈、蚧必治等藥劑。
另外，也可以給朱頂紅用橘子皮泡水，然后直接噴灑出現(xiàn)白粉的地方，這樣也能有效的清除蚧殼蟲。
但如果情況比較嚴重的話，就需要將出現(xiàn)白粉的葉片給剪掉，同時還需要重新?lián)Q盆換土。
9. 白干參的功效與作用及禁忌癥
白參：人參經(jīng)特殊加工而成的一種中藥，人參加工的產(chǎn)品中，除紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參。
西洋參：五加科人參屬多年生草木植物，原產(chǎn)于加拿大、美國，又稱為花旗參、洋參、西洋人參。
10. 白干參功效與紅參區(qū)別
人參是中藥的一種，有大補元氣的功效，以長白山的人參為最好，人生又分為白參和紅參，白參是我們平時所講的人參，紅參是一種種植的變異性的人參，補氣功效相對于白參來說低，但是具有平補的作用，服用時沒有上火的跡象，對于虛火比較嚴重的病人，紅參效果比較好