1. 白葡萄酒和紅酒哪個(gè)度數(shù)高
白酒的酒精度高，原因：
葡萄酒的酒精度在百分之八到百分之十五之間，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，酒精度一旦超過16.2度， 酵母停止活動(dòng)，雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。
白酒是中國特有的一種蒸餾酒，優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期，瀘型酒至少貯存3個(gè)月到6個(gè)月，多在一年以上，汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上，酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒，所以白酒的酒精度高于紅酒
2. 紅酒度數(shù)和白酒度數(shù)哪個(gè)高
白酒，是我們用糧食，發(fā)酵后，燒制的一種液體叫酒，是有一定的酒精度數(shù)的，而我們說的葡萄酒，是用葡萄釀造的一種飲品，它的酒度數(shù)，和白酒的度數(shù)，根本不是一會(huì)事的，沒有可以換算的，所以說一兩白酒相當(dāng)于多少葡萄酒，是沒有辦法比較的對(duì)比的，
3. 白葡萄酒和紅酒哪個(gè)度數(shù)高些
干白一般是多少度，干白在這里我們應(yīng)該縣知道它是什么東東，干白，是葡萄酒，即干白葡萄酒，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，葡萄酒的度數(shù)一般在8.5%-15% (ABV)之間，干白葡萄酒屬于葡萄酒，所以干白葡萄酒的酒精度數(shù)也在8.5%-15% (ABV)之間。
4. 紅酒度數(shù)高還是葡萄酒度數(shù)高
紅酒高
紅酒15度代表紅酒中乙醇的含量百分比，紅酒的度數(shù)與釀酒葡萄的含糖量有關(guān)，含糖量越多，酒精度數(shù)越高。這是因?yàn)榧t酒中的酒精是由葡萄里面的糖分轉(zhuǎn)化而來的。
不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會(huì)導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。一般情況下，成熟度越高的葡萄，其含糖量就越高，反之則越低。這也解釋了為什么地處南半球的新世界葡萄酒一般果香比較豐富，酒精度也相對(duì)較高
5. 白葡萄酒和紅酒哪個(gè)度數(shù)高一點(diǎn)
無法回答你紅酒與啤酒哪個(gè)度數(shù)更高，要具體哪款紅酒和啤酒相比較。
紅酒的酒精度一般在8.5%-15%之間，啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以-14%。
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。
6. 白葡萄酒度數(shù)越高越好嗎
酒精度好不好，和個(gè)人喜好和承受度有關(guān)！
酒的度數(shù)不是越高越好。
葡萄酒度數(shù)一般在8%-15%之間，不同風(fēng)格的葡萄酒度數(shù)不同，不能單以度數(shù)來分辨好壞，好的酒應(yīng)該是讓人舒服的，芳香濃郁，口感平衡，回味悠長。
一款好的葡萄酒，不論是甜型、干型還行半甜型、半干型；不論是起泡型還是靜止型；不論是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒還是白葡萄酒，酒精度、單寧、酸度、甜度(殘?zhí)呛?、果味和其他余味之間的“平衡”，才是其重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。
去酒莊，多試幾款，找到自己的喜好才是關(guān)鍵！
7. 白葡萄酒和紅酒哪個(gè)度數(shù)高一些
無法籠統(tǒng)地說紅酒與啤酒哪個(gè)度數(shù)更高，要看具體是哪一款紅酒和哪一款啤酒相比較。因?yàn)榧t酒的酒精度一般在8.5%-15%之間，而一般啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以上至14%左右這個(gè)范圍?！ 〖t酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒?！ ∑【剖侨祟愖罟爬系木凭嬃现?，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
8. 紅葡萄酒是不是度數(shù)越高越好
紅酒的度數(shù)越高越好嗎
從科學(xué)的角度來說紅酒酒精度的高低不會(huì)直接影響到紅酒的好壞; 紅酒的酒精度主要是受葡萄的成熟度影響的，用越成熟的葡萄發(fā)酵的紅酒相對(duì)來說酒精度也會(huì)隨之高些，但紅酒并不是酒精度越高越好。
酒精度也不是衡量紅酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)，但有一點(diǎn)可以說明的是酒精度越高的紅酒酒體本身會(huì)好一些，風(fēng)味口感也會(huì)更加飽滿醇厚，所以還是要結(jié)合自身的情況來選擇不同酒精度的紅酒，適合自己的就是最好的。
9. 白葡萄酒的度數(shù)高嗎
白葡萄酒的酒精濃度差別較大。一般6.5-14.5度之間。葡萄園的氣候、成熟期和釀造工藝是影響酒精度的重要因素。
德國的甜白葡萄酒的酒精度因?yàn)樾枰频奶鞌?shù)而提前終止發(fā)酵，從而使酒精度低而含糖量高。而干白葡萄酒的酒精度會(huì)在14度而含糖量一定低于4%才可以。
10. 白葡萄酒和紅葡萄酒度數(shù)哪個(gè)高
在中國好一點(diǎn)的紅酒都在11度-12度的，度數(shù)不高。 1、酒精度低的葡萄酒(<12.5%) 起泡酒：意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意大利普羅塞克(Prosecco)起泡酒 白葡萄酒：法國武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法國密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德國雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙綠酒(Vinho Verde) 桃紅葡萄酒：加利福尼亞州仙粉黛桃紅葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃紅葡萄酒 2、酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%) 起泡酒：加利福尼亞州起泡酒、法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒 白葡萄酒：奧地利綠維特利納(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亞雷司令葡萄酒、法國阿爾薩斯(Alsace)白葡萄酒等等 桃紅葡萄酒：法國桃紅葡萄酒、西班牙桃紅葡萄酒 紅葡萄酒：法國博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒、法國勃艮第紅葡萄酒、法國波爾多紅葡萄酒等等 3、酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%) 白葡萄酒：澳大利亞霞多麗(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亞州霞多麗葡萄酒、加利福尼亞州灰皮諾葡萄酒、加利福尼亞州長相思葡萄酒等等 紅葡萄酒：阿根廷馬爾貝克(Malbec)葡萄酒、澳大利亞西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亞州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等等。 拓展資料 白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。 單寧的來源:葡萄酒中的單寧大部分來源于葡萄皮，其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因?yàn)榧t葡萄酒是帶皮發(fā)酵的，而白葡萄酒不帶皮發(fā)酵。一款不經(jīng)過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什么單寧。
11. 葡萄酒和白酒的度數(shù)
一瓶紅酒相當(dāng)于4兩白酒。
一瓶紅酒的容量為750毫升，酒精度為12到14度不等，以13度計(jì)算一瓶紅酒中所含酒精約為80克，常見的中度白酒酒精度為46度左右，因此一瓶紅酒所含酒精相當(dāng)于4兩中度白酒。
但事實(shí)上，在真正的喝酒過程中，喝一瓶葡萄酒的效果和喝半斤中度白酒所產(chǎn)生的效果并不一定一樣，數(shù)據(jù)只能作為一個(gè)參考。
紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒，紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。
紅酒的成分相當(dāng)簡單，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種。