菱角，是多種千屈菜科菱亞科菱屬的水生植物，食物的一種。英語稱Water caltrop,有說俗稱Water chestnut，將荸薺也稱為，但二者根本是完全無關(guān)的兩種植物。
菱角可以解酒嗎？??
常食菱角“能不飲輕身、補(bǔ)中延年”，而且還能清暑解熱、止渴解酒。正如《本草綱目》所言：“解暑傷寒積熱、止消渴、解酒毒。”《滇南本草圖經(jīng)》：“醒脾解酒、緩中”，故菱角也是解酒良藥 ?
菱角味甘、澀、性涼; ?
菱角的營養(yǎng)功效??
1.補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣 ?
2.抗癌，菱實的醇浸水液對癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。 ?
3.減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。 ?
4.緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。 ?
菱角
解酒方法參考：
1、菱角250g、連殼搗碎加白糖60g，水煎后濾汁一次服用，可治飲酒過度。
2、鮮菱草莖120g，糖50g，水煎服，治酒后頭暈、惡心之癥。
3、菱角粉50g，白糖適量，水煎成糊狀食用，有清解酒毒作用，適用酒后口苦煩渴。
4、鮮菱角5-8枚剝殼醋浸兩天，加糖適量生食，治酒后胃熱心煩。
