白酒為什么都跑了，為什么有的人喝完酒不買單就跑了而且是在你不注意時間

白酒主要成分是酒精、水，酒精比例大，一般都在40~60%之間。酒精沸點在78度醋的成分是有機酸、水，有機酸比例不會超過3%，高沸點的酸，低沸點的酸混合。奶水主要成分是水、蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)沸點更高。醬油生產(chǎn)過程經(jīng)過曬、蒸煮，高沸點物質(zhì)含量更高。水的沸點是100度，這里面都含有這種物質(zhì)。唯一區(qū)別的就是白酒里面低沸點的酒精含量比重大，沸點低。所以白酒蒸發(fā)最快。

搜一下：白酒,醋,奶,水,醬油滴在盤子里,為什么白酒跑的最快

做終端市場（也就是酒店市場）是最難做的，你首先要和負責(zé)中餐的經(jīng)理談，說服他，讓你的酒進場（進不了場一切都是白搭），然后和中餐的服務(wù)員談好一瓶就給多少開瓶費，什么時候結(jié)開瓶費（這點很重要，因為你要靠服務(wù)員推的），還要把你的白酒資料（衛(wèi)生許可，廠家的營業(yè)執(zhí)照，酒的檢驗報告）拿給人家，還有自己公司的資料（營業(yè)執(zhí)照，和公司的帳戶）。酒行市場，首先你要考察一下你準備鋪貨的那酒行的實力，和他的信用（要不鋪了貨很難收得回錢），然后把酒的資料（同上）和自己公司的資料（營業(yè)執(zhí)照，一般酒行都是給后結(jié)現(xiàn)金的，很少回匯錢進帳戶的）和酒版和酒行的老板談（一般他都會讓你進場的），然后說好批發(fā)價格和零售價格（這個很重要，不要他亂訂價格會把市場搞亂的），再說結(jié)帳的方式，是分單結(jié)還是現(xiàn)結(jié)。 大概就是這樣了，因為我也是這樣做的，我部下也是這樣做，還有什么不明白的就+我Q，我再仔細給你說。

首先你要找領(lǐng)班，和他具體談一下你要做的是什么樣子的酒，然后你要和他商量好如何分配利潤，也就是說賣一瓶酒他可以拿到多少，普通的服務(wù)員可以拿到多少。還有就是你要和他們協(xié)商好價格，低于多少錢不可以賣。。。大概就是這樣一個流程吧。。

跑酒店和小商店

剛剛發(fā)現(xiàn)一篇“夏天到了，千萬別把酒放在后備箱”這個文章，里面有防止跑酒的方法：1先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。有些酒出廠時瓶蓋本身可能就是松動的，那存放后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。2用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。3最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。這樣適合長期儲存。白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通質(zhì)量的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱。分享給你吧??

（1）.先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。（2）.把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，你的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。（3）.把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。（第2條也有這個缺點）（4）.用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。（5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當(dāng)然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時間沒有限制。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好