茅臺之外，哪些貴州醬酒企業(yè)最引人關(guān)注？習酒絕對是其中之一。去年12月12日，習酒公司黨委書記、董事長鐘方達在茅臺集團習酒公司2021年全國經(jīng)銷商大會上宣布：習酒提前實現(xiàn)2020年的既定目標，圓夢百億。而在五年前，習酒的年營收僅為25.66億元！從25.66億元到103億元，習酒的高速增長令行業(yè)為之側(cè)目。習酒的這條成長路，將給我們帶來怎樣的借鑒？

　　01、5年賣出300個億，習酒有著怎樣的成長路徑？

　　2012年，習酒的銷售額約為30.03億元。隨著“黃金十年”的結(jié)束，此后兩年，習酒的銷售額因行業(yè)深度調(diào)整而出現(xiàn)較大下滑。

　　2015年，習酒實現(xiàn)銷售額超20億元，進入了正增長的軌道。而隨著行業(yè)的復(fù)蘇，習酒的增速也開啟了飛躍模式。

　　自2016年起，習酒一直保持著高速增長。2016-2020年，習酒的銷售額分別為25.66億元、35.76億元、56億元、79.8億元和103億元，累計銷售額突破300億元。

　　特別是在2020年遭遇疫情沖擊的情況下，習酒通過一系列應(yīng)對措施，有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市，確保了其提出的“信心不改、任務(wù)不減、目標不變、計劃不降、員工總收入不降低”目標順利完成。

　　疫情中，習酒倡導“走遍千山萬水、吃盡千辛萬苦、說盡千言萬語、想盡千方百計”的銷售“四千精神”，要求銷售人員以強烈的責任感、緊迫感和使命感，奮力沖刺、苦干實干，乘勢而上推進市場建設(shè)，實現(xiàn)銷售穩(wěn)中快進。從結(jié)果來看，習酒成功實現(xiàn)了既定任務(wù)目標，是疫情中典型的逆行者。

　　02、習酒到底做對了什么？

　　對于醬酒產(chǎn)業(yè)而言，習酒的榜樣作用不僅在于快速增長的業(yè)績，更在于其對品質(zhì)的不懈追求，對品牌的傾力打造，以及對廠商關(guān)系的用心維護。

　　在品質(zhì)層面，習酒將質(zhì)量作為企業(yè)發(fā)展的四條“底線”之一，堅持“質(zhì)量就是生命”的發(fā)展觀，通過文化、制度、指標、團隊、創(chuàng)新、溝通、保障等方面的努力來構(gòu)筑食品安全與品質(zhì)提升的保障。

　　哪怕是在白酒行業(yè)最艱難的深度調(diào)整期，習酒也堅持高標準、嚴要求、高質(zhì)量來生產(chǎn)、貯藏和銷售，而這也為習酒后幾年的爆發(fā)式增長奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　品牌層面，習酒通過自己的努力，走出了一條獨立發(fā)展的道路。自2010年起，習酒便對自身品牌進行了調(diào)整定位，喊出了“君子之品”的口號，塑造屬于自己的特色品牌文化。

　　而后，習酒成功打造了習酒·窖藏1988、君品習酒等大單品，構(gòu)建了從高端的君品習酒到次高端的習酒·窖藏1988，到腰部的金鉆、金質(zhì)，習酒再到大眾級的銀鉆、銀質(zhì)、老習酒，形成了完整的醬香型白酒產(chǎn)品線，并藉此實現(xiàn)了習酒的全國化突圍。

　　同時，習酒還堅持舉辦“中國年·喝習酒”、“習酒·我的大學”等IP活動，不斷拉升品牌價值和消費者認知度。并圍繞“君品文化”，向消費者和商家持續(xù)傳遞正能量價值觀。這些動作，為習酒的百億之路提供了強大的精神支撐。

　　在廠商關(guān)系上，習酒始終按照“尊商、親商、扶商、安商、樂商、富商”的情商文化，積極為經(jīng)銷商做好售前、售中、售后服務(wù)，真誠為客商著想。這種以誠待人、敬商為友、以友促商的做法，讓習酒和經(jīng)銷商建立起了長期、和諧、穩(wěn)定的合作關(guān)系，贏得了廣大經(jīng)銷商對習酒的支持和信任。

　　通過上述層面的不斷動作，習酒在醬香熱的大背景下走出了自己的道路，為醬酒發(fā)展提供了難能可貴的樣本。

　　03、步入新五年，習酒如何更進一步？

　　根據(jù)習酒最新的戰(zhàn)略規(guī)劃，其“十四五”末的銷售目標是200億元。習酒該如何實現(xiàn)這一目標？

　　首當其沖的便是產(chǎn)能。據(jù)悉，習酒今年將全部完成“十三五”時期新增2.1萬千升的產(chǎn)能配套項目，為200億元營收提供必要的保障。

　　當然，這只是一個開始。按照發(fā)展路線圖，習酒將繼續(xù)推進技改項目建設(shè)，力爭在2026年達到10萬千升產(chǎn)能、54萬千升以上貯酒能力，從而為千億級企業(yè)奠定基礎(chǔ)。

　　市場層面，習酒將會強化品牌內(nèi)核，加大品牌傳播，堅持走中高端品牌發(fā)展路線。繼續(xù)推進品牌瘦身，持續(xù)打造大單品君品習酒、習酒·窖藏1988，并持續(xù)健全網(wǎng)絡(luò)布局，助力習酒向更高目標邁進。

　　此外，習酒還將繼續(xù)強化科技創(chuàng)新、驅(qū)動轉(zhuǎn)型升級、保護生態(tài)環(huán)境，與更多優(yōu)秀品牌攜手合作，共同做大市場。當然，作為習水產(chǎn)區(qū)的引領(lǐng)者，習酒不僅重視自身發(fā)展，同時也很注重產(chǎn)區(qū)發(fā)展。

　　首先，習酒憑借自身影響力，不斷搭建起行業(yè)與習水產(chǎn)區(qū)之間溝通的橋梁。

　　今年4月，通過在習水舉辦貴州白酒圓桌會議，習酒和安酒吸引了行業(yè)大量的目光。

　　其次，習酒通過過硬的品質(zhì)，告訴了行業(yè)習水產(chǎn)區(qū)的價值所在。

　　再次，作為產(chǎn)區(qū)頭部企業(yè)，習酒還積極同產(chǎn)區(qū)內(nèi)的其他兄弟企業(yè)展開交流、加強合作，不斷推動習水產(chǎn)區(qū)做大做強。

　　正是得益于這樣的胸懷，習酒不僅在自身發(fā)展上成為了醬酒企業(yè)學習的榜樣，也引來了其他香型企業(yè)的密集學習考察。隨著未來相關(guān)規(guī)劃的逐漸落實，習酒又將創(chuàng)造出怎樣的奇跡？讓我們拭目以待！

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