“茶與酒是兩條美麗的平行線，瀘州老窖用科技智慧之手，將兩線和諧交匯。”
瀘州老窖一直善于在行業(yè)制造驚喜，敢于在變幻的趨勢中搶占先機，不斷開辟新賽道以構(gòu)建優(yōu)勢壁壘，其中成立瀘州老窖養(yǎng)生酒公司，就是頂層戰(zhàn)略中關(guān)于創(chuàng)新引領(lǐng)的關(guān)鍵一環(huán)，2017年隨著茗釀的橫空出世，一場充滿奇遇的探索便拉開了帷幕。
7月1日，瀘州老窖養(yǎng)生酒公司全球限量首發(fā)了高端新品——茗釀·萃綠（首發(fā)珍藏版建議收藏轉(zhuǎn)讓價2680元），為期三天的系列活動由深度體驗之旅、專家鑒評會和首發(fā)儀式組成，而在這期間，瀘州老窖股份公司董事長劉淼、總經(jīng)理林鋒以及總工程師沈才洪都相繼為茗釀·萃綠的上市站臺——瀘州老窖對于養(yǎng)生酒板塊的重視程度可見一斑。
而作為茗釀的上延升級產(chǎn)品，茗釀·萃綠定位高端綠色健康養(yǎng)生酒，從研發(fā)論證到品鑒上市，連續(xù)創(chuàng)下多個公司歷史上的第一次，一登場便氣勢十足，成為瀘州老窖在“十四五”開局之年獻給行業(yè)的重磅大禮。
更為關(guān)鍵的是，茗釀·萃綠作為又一個卡位型創(chuàng)新產(chǎn)品，為我們深度認知酒業(yè)5.0時代，并以新視角探析高端酒價值演進方式提供了重要參考。
1、三年醞釀，多維升級
破局非一日之寒
首先從定位來看，茗釀·萃綠是瀘州老窖緊跟時代發(fā)展步伐，把握白酒健康化和消費升級趨勢，應(yīng)對市場多元化發(fā)展，歷經(jīng)三年精心打造的茗釀高端升級產(chǎn)品。
曾經(jīng)茗釀的問世，便憑借對于茶酒融合的先鋒探索，為白酒行業(yè)開辟健康養(yǎng)生酒市場提供了最佳模板，經(jīng)過了三年的積累與提升，在天時與地利均成熟之際瀘州老窖養(yǎng)生酒公司果斷上延茗釀，直接進軍高端酒市場，自然又是一次自我顛覆與革新。
在茗釀進擊式發(fā)展的三年中，瀘州老窖養(yǎng)生酒內(nèi)部在技術(shù)研發(fā)、人才配置以及產(chǎn)能配套等層面均得到了顯著提升，同時依托一系列消費者培育與品牌互動活動，茗釀在全國市場以大單品模式進行深耕落地，讓健康養(yǎng)生酒理念與茶酒交融的魅力持續(xù)傳遞。
而這期間，以國窖1573為代表的瀘州老窖核心產(chǎn)品矩陣也在業(yè)績上頻傳捷報，為茗釀的順勢發(fā)力提供了良好的市場環(huán)境和品牌口碑，也讓這支新賽道大單品的戰(zhàn)略地位愈發(fā)強勢。
在外部環(huán)境上，消費升級和消費理念的全面革新引發(fā)一系列連鎖反應(yīng)，其中全民健康意識的增強和對高品質(zhì)酒類產(chǎn)品的新需求，催生了行業(yè)新變局。以“健康飲酒”、“飲健康酒”為代表的消費新訴求凸顯，大健康產(chǎn)業(yè)的方興未艾讓健康養(yǎng)生酒迎來發(fā)展黃金期。
這一切變革都指向由品質(zhì)、品牌、文化、健康、智慧五大元素構(gòu)成的酒業(yè)5.0時代。
瀘州老窖養(yǎng)生酒公司從成立起便將“科技改變生活，創(chuàng)新引領(lǐng)未來”作為座右銘，因此對酒業(yè)5.0時代擁有天生的嗅覺，過去三年圍繞茗釀構(gòu)建和策劃的每一步，都直接指向充滿機遇的酒業(yè)新時代。
瀘州老窖斥資118億打造以瀘州老窖健康養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)為重要組成部分的高科技產(chǎn)業(yè)生態(tài)園區(qū)，率先完成產(chǎn)業(yè)綠色化、智能化革新，通過現(xiàn)代化國際一流設(shè)備、高標準GMP生產(chǎn)車間、行業(yè)領(lǐng)先的萃取技術(shù)及核心工藝等，打造茗釀?萃綠專屬生產(chǎn)線。
在此基礎(chǔ)上，瀘州老窖智慧釀造車間、GMP生產(chǎn)車間、國家固態(tài)釀造中心茗釀?萃綠試驗室、糯紅高粱基地等構(gòu)成“7A綠色生態(tài)品質(zhì)控制體系”，既是茗釀·萃綠破局而生的自信與不可復(fù)制優(yōu)勢，也為“高端綠色生態(tài)健康養(yǎng)生酒”提供了價值標桿。
因此，茗釀·萃綠的問世不是一蹴而就，而是經(jīng)過精心醞釀與打磨的戰(zhàn)術(shù)升級和領(lǐng)域延伸，它敢于定位高端并再次引領(lǐng)品類發(fā)展的背后，是來自瀘州老窖股份公司的鼎力支持，也是養(yǎng)生酒公司產(chǎn)品研發(fā)與運營力量不斷壯大的體現(xiàn)。
2、不僅是做好一支產(chǎn)品
更是引領(lǐng)一個品類
何為引領(lǐng)者？他們發(fā)現(xiàn)問題并給出答案。
白酒產(chǎn)業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展之路需要有拓荒者，更需要有實實在在的產(chǎn)品來支撐這幅美好藍圖，瀘州老窖養(yǎng)生酒在茗釀，以及如今茗釀·萃綠研發(fā)上市與產(chǎn)品謀劃中體現(xiàn)的精神與實踐，正是這種引領(lǐng)者身份最好的詮釋。
在前人未曾涉足的領(lǐng)域持續(xù)深耕并敢于迎面挑戰(zhàn)，是瀘州老窖一脈相承的企業(yè)精神。
“茗釀不是第一個做茶酒的，但卻是茶酒中做得最好的，這一切，歸根結(jié)底都是瀘州老窖綜合能力的體現(xiàn)?！敝袊こ淘涸菏縿⒅偃A一語道出了瀘州老窖養(yǎng)生酒的核心競爭力和品類引領(lǐng)優(yōu)勢。
2017年，茗釀首開以茶釀酒完美融合先河，以現(xiàn)代高科技生物萃取技術(shù)提取茶葉中精華因子，融入瀘州老窖優(yōu)質(zhì)基酒，滿足現(xiàn)代人對品質(zhì)生活的追求，進而引領(lǐng)行業(yè)品類新賽道。
今年春糖期間，茗釀以瀘州老窖核心戰(zhàn)略單品的姿態(tài)亮相成都，與國窖1573、瀘州老窖特曲、百年瀘州老窖窖齡酒等一起組成征戰(zhàn)“十四五”的黃金戰(zhàn)隊，茗釀戰(zhàn)略地位的強化與戰(zhàn)略價值的再次清晰釋放，無疑是瀘州老窖養(yǎng)生酒公司邁入新一級發(fā)展階段的標志性事件。
在糖酒快訊看來，從茗釀問世起，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒就是品牌的“發(fā)言人+代言人”，特別在“硬幣論”的定調(diào)下，瀘州老窖養(yǎng)生酒公司獲得股份公司的持續(xù)資源投入，本次茗釀·萃綠全球限量首發(fā)儀式上，茗釀系列作為瀘州老窖最重要綠色增長極的地位再次被強化。
當前瀘州老窖正展開“全面進攻、全面沖刺和全面趕超”的復(fù)興之戰(zhàn)，圍繞這個目標明確指出要做大創(chuàng)新白酒板塊，做實養(yǎng)生酒板塊的戰(zhàn)略思想，此次茗釀?萃綠的全球限量首發(fā)，正是這一戰(zhàn)略思想的具體深化。
更進一步來說，茗釀·萃綠是瀘州響應(yīng)“川酒振興”計劃，打造白酒“千億產(chǎn)業(yè)、千億園區(qū)”的代表作，也是響應(yīng)瀘州品種調(diào)整、品質(zhì)提升、品牌培育“三品戰(zhàn)略”的先行者。
“‘濃香鼻祖’瀘州老窖從特曲，到國窖1573，再到茗釀、高光，一直緊跟時代的步伐，洞悉市場的消費需求，不斷拓展自己的產(chǎn)品矩陣，而今茗釀·萃綠的誕生，更是為滿足時代發(fā)展需要所做的一次極其重要的產(chǎn)品升級?！?span id="vngu41d" class="bloc_gallery">
瀘州市政協(xié)黨組成員、一級巡視員、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會、專家顧問委員會主任劉杰這句話，道出了瀘州老窖的創(chuàng)新精神，也點明了茗釀·萃綠的品類引領(lǐng)價值。
3、推開新窗口
換個視角認知高端名酒
茗釀·萃綠為我們認知高端名酒推開了一扇新窗口。
過去三年多的市場拓展、品牌推廣以及品類建設(shè)，讓茗釀從跳出傳統(tǒng)酒業(yè)賽道的黑馬力量蛻變?yōu)樽阋詳噭语L(fēng)云的優(yōu)質(zhì)單品，它讓我們看到了新消費趨勢下涌動的巨大商機，其中在高端酒市場出現(xiàn)的新需求，讓瀘州老窖養(yǎng)生酒公司果斷在茗釀基礎(chǔ)上進行了品牌升級、品質(zhì)升級、品味升級。
“清亮透明，老窖陳香、茶香幽雅復(fù)合，蜜香、果香、烘培香馥郁，入口綿甜，醇柔細膩，落喉舒爽，酒體豐滿，回味綿長，酒蘊茶香，風(fēng)格獨特?！边@是中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國酒協(xié)露酒分會秘書長杜小威，中國著名白酒專家、四川大學(xué)教授胡永松等行業(yè)專家在品鑒茗釀·萃綠后給出的最終評語。
這是瀘州老窖歷史上第一次酒界和茶界專家共同參與的鑒評會，而“多香綻放”成為茗釀·萃綠最典型的風(fēng)味名片，是其作為茶酒融合創(chuàng)新品類的重要標識，更是高端新名酒在“新”上的全新表達。
發(fā)布會上，茗釀?萃綠品牌摯友知名美食家、央視特邀主持人夏天，中國綠色江河環(huán)保促進會會長楊欣分享了關(guān)于對茗釀?萃綠酒體風(fēng)味特點和綠色生態(tài)理念的精彩理解，為消費者認知這一新賽道產(chǎn)品提供了新的方向，強化了茗釀·萃綠作為高端新名酒的差異化特征。
而來自市場端的反應(yīng)，讓我們對茗釀·萃綠充滿期待。
此次茗釀·萃綠首發(fā)珍藏版全球限量發(fā)售7100件，生產(chǎn)日期均為2021年7月1日，除擁有專屬全球限量首發(fā)標志外，全部配有一瓶一證一號的收藏證書，它由瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼，黨委副書記、總經(jīng)理林鋒和總工程師沈才洪聯(lián)合簽名，這也是他們?nèi)耸状螢橥划a(chǎn)品聯(lián)合簽名。
6月3日以來，茗釀?萃綠全球限量首發(fā)珍藏版開始接受認購，經(jīng)過不到1個月的線上預(yù)熱，遍布二十余個省市的近200名意向經(jīng)銷商表達了合作意愿，這足以看出這支高端新名酒產(chǎn)品的行業(yè)認可度，以及當前市場對高價值創(chuàng)新產(chǎn)品的強期待。
當前行業(yè)高端酒市場擴容已是不爭的事實，而以何種方式切入這一市場成為關(guān)鍵，在百億超級單品國窖1573之外，瀘州老窖養(yǎng)生酒公司以茗釀·萃綠為“特種部隊”來切割這塊蛋糕，通過風(fēng)味特色化與綠色品質(zhì)理念構(gòu)建獨立堡壘，自然是未來五年健康養(yǎng)生酒板塊沖擊百億的有力支撐。
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