據(jù)悉，1919酒類直供啟動(dòng)的自動(dòng)售酒機(jī)計(jì)劃已經(jīng)取得實(shí)驗(yàn)階段成功，目前在全國(guó)范圍內(nèi)布局的50臺(tái)機(jī)器已經(jīng)全方位通過測(cè)試，下一步將進(jìn)入項(xiàng)目啟動(dòng)階段。在未來一段時(shí)間內(nèi)，被其合作伙伴阿里先進(jìn)技術(shù)賦能的自動(dòng)售酒機(jī)，將出現(xiàn)在全國(guó)幾十個(gè)城市的上千個(gè)消費(fèi)點(diǎn)，將涵蓋餐飲、商超甚至寫字樓等人流量密集區(qū)域。
隨著新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來臨，零售時(shí)代和薄利時(shí)代同時(shí)來臨，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。對(duì)于白酒行業(yè)來說，除了幾家名酒企業(yè)“皇帝女兒不愁嫁”外，大量日常消費(fèi)的口糧酒正面臨著進(jìn)一步壓縮渠道、直面消費(fèi)者的問題。
眾所周知，科技的進(jìn)步改變著整個(gè)社會(huì)生活，如何借助先進(jìn)科技進(jìn)一步控制企業(yè)成本，自然成了每個(gè)企業(yè)思考的問題。隨著無人售賣機(jī)的普及，如何通過更新的技術(shù)解決酒類這一特殊消費(fèi)品的消費(fèi)場(chǎng)景，成為酒類產(chǎn)品迅速占領(lǐng)新市場(chǎng)的不二法寶。
首先我們來看一下自動(dòng)售賣場(chǎng)景是如何降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本的。
相關(guān)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)指出，在美國(guó)自動(dòng)販賣機(jī)和便利店的比例差不多是30：1，而中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的相關(guān)資料顯示，中國(guó)便利店的數(shù)量大概是9萬(wàn)家，按照比例來看，國(guó)內(nèi)的自動(dòng)販賣機(jī)數(shù)量應(yīng)該是270萬(wàn)臺(tái)。但目前國(guó)內(nèi)自動(dòng)販賣機(jī)僅有20萬(wàn)臺(tái)，所以這一部分市場(chǎng)空間還是非常大的。
其次，國(guó)內(nèi)人力以及租金等成本大幅增長(zhǎng)。相關(guān)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)勞動(dòng)力成本過去10年上升了5倍。中國(guó)勞動(dòng)力與租金成本的增加使得實(shí)體門店的利潤(rùn)空間被大幅壓縮。
而租金和勞動(dòng)力成本的壓力，加上人均收入增加這一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，正好為國(guó)內(nèi)無人售酒機(jī)提供了契機(jī)。
此外，現(xiàn)在各種移動(dòng)支付模式、非現(xiàn)金支付以及移動(dòng)設(shè)備等的使用都非常廣泛，而且隨著技術(shù)的普及，消費(fèi)者和自動(dòng)販賣機(jī)的交互形式也會(huì)更加便捷。自動(dòng)售貨設(shè)備已經(jīng)慢慢開啟了互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代。
實(shí)際上，早在2014年就有許多企業(yè)設(shè)想進(jìn)行無人售酒機(jī)的布局，比如四川得民投資2018年啟動(dòng)的送酒俠無人售酒機(jī)項(xiàng)目……最終都因?yàn)榘拙其N售的特殊性和線下商業(yè)模式發(fā)展的大環(huán)境，沒有達(dá)到預(yù)期效果。
基于前輩們前期的探索，阿里此番可謂下足了本錢，無論在科學(xué)技術(shù)、社會(huì)規(guī)范還是商業(yè)模式上，相較以往都有了大幅提升。
例如，針對(duì)不能向未成年人銷售酒類產(chǎn)品的問題，阿里和1919解決的方案是開啟酒柜需要VR技術(shù)識(shí)別消費(fèi)者與支付寶實(shí)名綁定的信息，一旦年齡在18歲以下，則自動(dòng)酒柜不會(huì)支持這次購(gòu)買行為；再比如消費(fèi)場(chǎng)景的安全性，則是通過酒柜柜體和內(nèi)部安裝大量的攝像頭進(jìn)行監(jiān)控，整個(gè)購(gòu)買真正無人工進(jìn)行。針對(duì)前期應(yīng)用場(chǎng)景設(shè)置所引發(fā)的矛盾，比如商超或者餐飲終端是否允許安放這樣的設(shè)備？由于消費(fèi)者鮮有在餐飲終端進(jìn)行酒類購(gòu)買，所以，無人售酒機(jī)通過與安放終端進(jìn)行業(yè)績(jī)抽成的方式，反而增加了終端酒類銷售的利潤(rùn)。
編輯：趙鑫
文章來源：華夏酒報(bào)訂閱號(hào)
