原標題：金種子打響“鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村保衛(wèi)戰(zhàn)”，馥合香如何“強基本”？
一線名企下沉區(qū)域市場，二三線酒企全國化加速，疊加鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村消費升級，白酒競爭的又一賽道，熱度不斷升溫。
1月6日晚間，金種子酒業(yè)發(fā)布公告稱，擬與匯通達網(wǎng)絡(luò)股份有限公司（下稱“匯通達”）共同出資1000萬元，設(shè)立安徽金匯達網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，其中公司出資440萬元，持股比例為44%，匯通達出資560萬元，持股56%。
借助此次合作，雙方將在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村為金種子品牌打開市場，這也是金種子酒業(yè)在品質(zhì)層面馥合香的品類創(chuàng)新之外，在渠道方面的新動作。
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觸角延伸至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場
此次成立的合資公司將組建獨立管理團隊，由匯通達任命董事長和財務(wù)總監(jiān)，金種子酒業(yè)任命總經(jīng)理和會計主管，并由雙方各自任命一名副總。
資料顯示，匯通達是定位為立足于農(nóng)村市場的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，阿里巴巴（中國）網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司參股并持有20%股份。公司表示，投資設(shè)立參股公司后，通過與匯通達在品牌宣傳、供應(yīng)鏈等方面的合作，充分發(fā)揮各方資源優(yōu)勢。
值得關(guān)注的是，此次合作或?qū)⒊蔀榻鸱N子酒業(yè)深耕鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的新起點。
據(jù)了解，金種子酒業(yè)方面在公開場合表示，與長期深耕農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費市場的匯通達成立合資公司，未來將基于系統(tǒng)、供應(yīng)鏈、金融產(chǎn)品應(yīng)用與下沉等，搭建面向中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的酒水賦能平臺。
一方面，金種子酒業(yè)作為區(qū)域知名品牌，能夠有效獲得匯通達平臺賦能。過去，農(nóng)村白酒存在假酒泛濫、低價惡性競爭的不良現(xiàn)象。目前，國家正在將加大對制售假冒偽劣酒品打擊力度，加強對農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)的巡查力度，打掉制假售假窩點；而近年來社區(qū)團購興起、農(nóng)村物流成本降低等，也為金種子酒業(yè)進入鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場提供了利好。
另一方面，這也是金種子酒業(yè)在營銷方面的一次創(chuàng)新。目前，金種子酒業(yè)的主要銷售區(qū)域集中在安徽地區(qū)的白酒銷售網(wǎng)絡(luò)中。匯通達的B2B平臺是全國性的，超過13萬家的會員店網(wǎng)店及600家以上的合資公司，白酒消化量十分可觀。
渠道升級的背后，更需要品質(zhì)保障與品類創(chuàng)新做支撐，而馥合香就是金種子酒業(yè)在2020年開辟的新賽道。在深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道的同時，金種子酒業(yè)也正把品類基礎(chǔ)做得更為扎實，在站穩(wěn)安徽大本營市場后，更好地走向全國市場。
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馥合香從哪里來？
金種子酒業(yè)一直在口感升級的路上。
2005年，金種子酒業(yè)戰(zhàn)略核心單品柔和種子酒登陸市場，開創(chuàng)了柔和型白酒新品類；2012年，柔和種子酒單品銷量超億瓶，成為金種子酒業(yè)史上銷量最大的單品。
2020年8月6日，全新推出的馥合香正式上市，以安徽中高端白酒為定位，金種子馥合香先后走進近20個城市，直接影響輻射數(shù)十萬消費者。
“金種子是幾代人喝出來的好酒”，金種子酒業(yè)的忠實消費者表示。
馥合香，顧名思義，既有濃香白酒的綿甜爽凈，又兼具醬香白酒的幽雅細膩，以及芝香白酒的醇厚豐滿，這款酒體是濃、醬、芝三香特性并諸味諧調(diào)、風(fēng)格典型的白酒。
金種子酒業(yè)的馥合香從哪里來？
據(jù)了解，馥合香型背后有多項品質(zhì)密碼：六糧釀造、514年歷史沉淀、475米深層礦泉、三曲共酵、二十八代薪火相傳和一步成香。
自明代大升酒坊以來，金種子的手釀技藝歷經(jīng)28代，口傳身教，薪火相承。而馥合香酒的釀造從糧食精選、制曲釀造到分級摘酒，30多道工序都由這12位工匠大師全程領(lǐng)銜手工釀制而成。
經(jīng)驗豐富的釀酒師，將每一鏟都均勻地撒在甑內(nèi)，數(shù)百層松軟適中的甑料縫隙中，蒸汽緩慢升騰。接下來，緩火蒸餾40分鐘，分段量質(zhì)摘酒。最后，摘好的優(yōu)級原酒，將被轉(zhuǎn)到常年23℃-25℃恒溫的地下酒庫長時間儲藏，自然老熟。
整個釀造工藝極為復(fù)雜，也使得微生物的多樣性與特殊而復(fù)雜的工藝相結(jié)合，通過立體發(fā)酵一步成香。
中國酒業(yè)泰斗梁邦昌對金種子馥合香的評價是，“香氣是馥合幽雅的，酒體是豐盈有層次的，回味更是無窮的。”
可以說，馥合香的誕生不僅是傳統(tǒng)技藝的傳承與發(fā)揚，更是金種子酒業(yè)創(chuàng)新之路的新高度，承載著換道超車的深意。
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新品類突圍，金種子酒業(yè)勝算幾何？
事實上，無論是金種子酒業(yè)開拓鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道，還是開創(chuàng)全新品類發(fā)力市場，呈現(xiàn)的是金種子酒品牌的創(chuàng)新基因，背后藏著金種子酒業(yè)順應(yīng)時代以及消費者需求變化的品牌升級理念。
從品牌發(fā)展之路來看，金種子酒業(yè)一直立足于消費者多元化需求，專注于白酒口感與酒體的研發(fā)與創(chuàng)新。2005年金種子酒推出的“柔和香”，2020年正式推出“馥合香”，兩者都是金種子酒業(yè)在口感領(lǐng)域的首款和獨創(chuàng)。
不僅創(chuàng)新品類，金種子酒業(yè)更是在行業(yè)空白領(lǐng)域，建立了標準，重新定義新時代的好酒。
2010年12月，安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局鑒定通過了金種子酒業(yè)總工程師楊紅文主持制定的《柔和型白酒》安徽省地方標準。
2019年，金種子酒業(yè)、江南大學(xué)、安徽省食品藥品檢驗研究院等聯(lián)合起草了《馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《馥合香型白酒》，通過安徽省食品行業(yè)協(xié)會專家組評審并發(fā)布。這兩份標準的發(fā)布實施，也填補了安徽省馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的空白。
作為超脫于傳統(tǒng)黃淮名酒地帶傳統(tǒng)濃香風(fēng)格的新香型，金種子馥合香能否獲得市場認可？我們或許可以從香型拓展之路，找到答案。
從四大香型，延伸到后來的十二大香型，酒鬼酒馥郁香就是香型拓展的典范。
資料顯示，酒鬼酒的香型從1992年初提出至2005年8月通過鑒定，經(jīng)歷了十幾年，最終實現(xiàn)了飛躍性的研究與突破。能夠代表品類的品牌才有價值，酒鬼酒創(chuàng)造了馥郁香，并成為該品類的唯一代表。如今，金種子馥合香也成為馥合香品類引領(lǐng)者，其獨特的品類價值優(yōu)勢同樣不可復(fù)制，成為消費升級背景下的強大競爭力。
可以說，在品質(zhì)層面，金種子已經(jīng)從15年前的“柔和風(fēng)暴”向“馥合香”風(fēng)潮升級，在品牌戰(zhàn)略層面實現(xiàn)換道超車。
依托馥合香的產(chǎn)品優(yōu)勢，金種子酒業(yè)在深耕安徽本土市場的基礎(chǔ)上，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場作為新增長極，強基本后發(fā)力全國，馥合香有望快速打開市場局面，在次高端白酒賽道沖刺。
文章來源：云酒頭條訂閱號
