原標(biāo)題：從“川酒小金花”到國(guó)際金獎(jiǎng)，玉蟬要靠它沖擊高端？
2020年11月8日，在第105屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，玉蟬集團(tuán)有限公司產(chǎn)品“玉蟬·國(guó)蟬”榮獲金獎(jiǎng)，這意味著，國(guó)蟬順利走出國(guó)門，成為世界級(jí)大獎(jiǎng)?wù)J證的白酒品牌。
玉蟬旗下產(chǎn)品國(guó)蟬第一次斬獲國(guó)際大獎(jiǎng)，以高端產(chǎn)品亮相世界，也藏著玉蟬品牌升級(jí)的決心。據(jù)悉，新品國(guó)蟬將于2021年3月正式面世。
三年前，玉蟬曾提出三年銷售額突破十億的目標(biāo)，在“十四五”規(guī)劃開局之年暨玉蟬“三年計(jì)劃”收官之年，玉蟬·國(guó)蟬有望成為優(yōu)質(zhì)單品，突圍高端嗎？
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國(guó)蟬是誰(shuí)？
登頂巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，征服全球頂尖烈酒評(píng)委味蕾，國(guó)蟬到底有何背景？
國(guó)蟬誕生于中國(guó)酒城瀘州的玉蟬集團(tuán)，對(duì)標(biāo)“瀘州老酒典范”。
據(jù)了解，玉蟬酒業(yè)擁有窖池千余口，其中300年活窖池6口，百年活窖池398口，堅(jiān)持固態(tài)發(fā)酵，純糧釀造，其“入口甜凈、余味悠悠”的獨(dú)特風(fēng)格，享譽(yù)海內(nèi)外；玉蟬品牌還曾連續(xù)十八次獲評(píng)省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品，三次蟬聯(lián)國(guó)家商業(yè)部金爵獎(jiǎng)，首屆中國(guó)食品博覽會(huì)獎(jiǎng)，也積極布局海外，成功登陸韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)際市場(chǎng)。
2019年7月，玉蟬集團(tuán)被正式授予“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”。此殊榮的獲得，標(biāo)志著玉蟬老酒的底蘊(yùn)、品質(zhì)、規(guī)模、名氣等獲得政府權(quán)威層面認(rèn)可。
國(guó)蟬之名“蟬”取自母品牌“玉蟬”，而“國(guó)”也反映了國(guó)蟬榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)的幾大底蘊(yùn)。
從產(chǎn)地上看，國(guó)蟬屬于國(guó)脈好酒。瀘州是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)與教科文組織認(rèn)定的“地球同緯度最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)”，是中國(guó)濃香釀酒龍脈。
從窖池上看，國(guó)蟬酒釀自清代乾隆年間傳承下來(lái)的的老曲坊、老窖池。洪春花曲坊、國(guó)蟬酒窖池群皆為國(guó)家文物保護(hù)單位。國(guó)蟬自身也帶有“30年酒齡”“90年窖齡”的老酒標(biāo)簽。
在釀造工藝上，國(guó)蟬酒恪守傳統(tǒng)古工藝，包括以泥窖固態(tài)發(fā)酵、雙輪底操作、續(xù)糟醅配料、混蒸混燒、分層回酒等。其古法釀藝，被列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
國(guó)蟬酒此前還曾代表四川名酒進(jìn)京，進(jìn)入中南海、人民大會(huì)堂，被定為國(guó)宴酒，深受各國(guó)與會(huì)代表的高度評(píng)價(jià)。
作為玉蟬旗下首款高端產(chǎn)品，國(guó)蟬承擔(dān)著三大使命：一是搶占高端白酒份額，順應(yīng)國(guó)內(nèi)高端白酒發(fā)展趨勢(shì)；二是擴(kuò)大玉蟬老酒市場(chǎng)占有率，提升市場(chǎng)規(guī)模，營(yíng)造高端白酒市場(chǎng)的品牌氛圍，三是通過(guò)國(guó)蟬戰(zhàn)略單品的打造，形成核心產(chǎn)品，提升玉蟬老酒的品牌勢(shì)能。
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突圍高端，玉蟬的機(jī)遇
作為川酒小金花，玉蟬酒業(yè)旗下的品牌一度達(dá)到十余個(gè)?！拔逯庚R力”并沒(méi)有讓玉蟬在競(jìng)爭(zhēng)激烈的紅海市場(chǎng)脫穎而出。
在瀘州沖刺“雙千億”，發(fā)力品種調(diào)整、品質(zhì)提升、品牌培育“三品”戰(zhàn)略，著力打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群的背景下，玉蟬大刀斧闊改革，產(chǎn)品線的“瘦身”，就是其中關(guān)鍵一環(huán)。
玉蟬酒業(yè)大幅裁減旗下品牌，并提出“三蟬一壺，一體展三翼”的發(fā)展戰(zhàn)略，深耕品牌開發(fā)，打造核心產(chǎn)品。
顯而易見(jiàn)，國(guó)蟬是公司“三蟬一壺”大單品戰(zhàn)略的核心組成部分。
對(duì)此，玉蟬集團(tuán)也明確提出，2021年，國(guó)蟬品牌的銷售業(yè)績(jī)達(dá)到1000萬(wàn)元，國(guó)蟬品牌通過(guò)三年布局，到2023年末，銷售業(yè)績(jī)達(dá)到3500萬(wàn)元。同時(shí)，未來(lái)3年業(yè)績(jī)將保持中高速增速，并持續(xù)形成優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)國(guó)蟬品牌，成長(zhǎng)為名副其實(shí)的“瀘州兩大國(guó)字號(hào)品牌之一?！?/p>
要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，國(guó)蟬有哪些機(jī)遇？又將如何規(guī)劃？
一方面，瀘州提出“一核三帶”的產(chǎn)業(yè)布局，培育增量，提升存量，加快形成瀘酒集聚、集群、集約發(fā)展態(tài)勢(shì)，玉蟬有望借勢(shì)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
另一方面，作為川酒十小金花之一，玉蟬跟隨川酒各大品牌參與“川酒全國(guó)行”活動(dòng)，提升品牌曝光量，為深入全國(guó)市場(chǎng)打下基礎(chǔ)；而四川省陸續(xù)出臺(tái)《四川白酒產(chǎn)業(yè)振興工作推進(jìn)方案》《四川白酒“十朵小金花”及品牌企業(yè)三年培育計(jì)劃》等舉措，也將為玉蟬發(fā)展賦能。
對(duì)玉蟬自身而言，增產(chǎn)擴(kuò)能是品牌發(fā)展的有力抓手。目前，玉蟬100畝窖池?cái)U(kuò)容項(xiàng)目已開工，預(yù)計(jì)將新建窖池1600余口。屆時(shí)，玉蟬年產(chǎn)原酒將達(dá)到10000噸，成品白酒1000余萬(wàn)瓶。
除了擴(kuò)大產(chǎn)能，保證原酒品質(zhì)也是白酒企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)了解，玉蟬新建窖池的窖泥培育工作正式啟動(dòng)，在保證釀酒用糧品質(zhì)的前提下，能夠最大程度地延續(xù)新窖池所產(chǎn)原酒的酒品純正。
對(duì)于國(guó)蟬戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，公司對(duì)于產(chǎn)品把控、市場(chǎng)布局和品牌建設(shè)也有了清晰的規(guī)劃。
產(chǎn)品上，公司具備釀酒產(chǎn)能及品質(zhì)把控的核心優(yōu)勢(shì)；市場(chǎng)布局方面，將結(jié)合玉蟬重點(diǎn)區(qū)域先行布局，選擇性布局全國(guó)機(jī)會(huì)市場(chǎng)；采取獨(dú)立品牌的運(yùn)作方式，打造國(guó)蟬個(gè)性化的品牌形象，構(gòu)建國(guó)蟬的品牌高度，并以此帶動(dòng)玉蟬老酒的號(hào)召力。
擴(kuò)產(chǎn)提質(zhì)，梳理品牌，發(fā)力高端。步步為營(yíng)的玉蟬酒業(yè)，正迎著白酒高端化風(fēng)口，朝10億銷售目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。
文章來(lái)源：云酒頭條訂閱號(hào)
