原標(biāo)題：中國榮耀|大國工匠云集西安，長城釀酒師團(tuán)隊(duì)再獲至高嘉獎！

　　架起中國橋，鋪設(shè)中國路，

　　駛動中國車，建造中國港...

　　大美的“中國夢”畫卷正在徐徐展開。

　　從大眾產(chǎn)品到國防軍工，

　　從技術(shù)引進(jìn)到技術(shù)輸出，

　　從自主創(chuàng)新到成為標(biāo)桿，

　　鼓舞人心的“中國制造”頻頻刷屏，

　　一張張“有底氣”的大國名片背后，

　　是一個個奮斗的“大國工匠”。

　　長城葡萄酒的發(fā)展歷程，

　　其實(shí)就是一部中國頂級釀酒師們的奮斗史。

　　11月3日，由中國釀酒網(wǎng)、《中國酒業(yè)》雜志、酒通社主辦的2020年中國酒業(yè)工匠論壇暨工匠之星頒獎盛典在西安舉行。協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、非遺傳承人、媒體代表與國產(chǎn)白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等領(lǐng)域的釀酒師約200人匯集一堂，探討工匠精神真諦。

　　長城桑干酒莊總經(jīng)理兼總釀酒師于慶泉、長城天賦酒莊總經(jīng)理兼技術(shù)中心副主任李澤福、長城蓬萊工廠總釀酒師李進(jìn)、長城研發(fā)創(chuàng)新部總監(jiān)陳佳威出席盛典，并在強(qiáng)手如云的釀酒師中脫穎而出，于慶泉榮獲“中國酒業(yè)大國工匠”榮譽(yù)稱號，李澤福、李進(jìn)、陳佳威榮獲“中國酒業(yè)工匠之星”稱號。?

　　“中國酒業(yè)工匠之星暨大國工匠”評選活動由中國釀酒網(wǎng)、《中國酒業(yè)》雜志、酒通社聯(lián)合各省市酒類行業(yè)協(xié)會主辦，在全國酒業(yè)系統(tǒng)評比選拔一批具有高超技藝、進(jìn)取精神、優(yōu)秀品格的高技能人才，著力培育和傳承精益求精的工匠精神，在釀酒行業(yè)營造尊重勞動、尊重技術(shù)、尊重創(chuàng)造的良好風(fēng)氣，以匠心致敬初心，為中國酒行業(yè)提供堅(jiān)強(qiáng)有力的高素質(zhì)人才支撐，也讓酒行業(yè)的“匠心”精神深入人心。

　　長城釀酒師團(tuán)隊(duì)獲得“中國酒業(yè)工匠之星”和“中國酒業(yè)大國工匠”等殊榮，是對他們始終如一堅(jiān)持高品質(zhì)、不斷進(jìn)步、不斷在釀造之路上精益求精的最佳褒獎。

　　長城匠心，代代傳承。老、中、青三代釀酒師，在長城葡萄酒40余年的歷史中發(fā)揮著重要的作用。盡管性格迥異、風(fēng)格不同，但談及葡萄酒，長城的釀酒師們卻有著極強(qiáng)的相似性：對品質(zhì)的執(zhí)著追求、對風(fēng)土的深入鉆研、對技藝的力求精進(jìn)......釀酒師們通過辛勤釀造和經(jīng)驗(yàn)積累，在每一瓶長城佳釀中展現(xiàn)了滿滿的智慧與匠心。

　　在長城葡萄酒亮相的800多場國宴中，當(dāng)長城葡萄酒被徐徐斟入國宴餐桌上的高腳杯時，我們看到的是中國制造、中國品牌、中國釀酒人才隊(duì)伍的強(qiáng)大，以及中國葡萄酒文化和中國品質(zhì)生活的迅猛發(fā)展。

　　長城釀酒師致力于以匠心品質(zhì)走向世界，在德國、法國等國外的專業(yè)酒展上展示精心釀造的長城美酒，與世界味道同臺競技，讓世界感受東方葡萄酒的品質(zhì)風(fēng)韻。

　　此外，比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽、品醇客國際酒評會、IWC國際葡萄酒品評賽、國際葡萄酒及烈酒評酒會、亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽等國內(nèi)外大賽上，長城葡萄酒屢次攀上獎項(xiàng)最高峰。一枚枚世界金獎的背后，不僅展現(xiàn)了四十二年來長城葡萄酒釀酒師對品質(zhì)的執(zhí)著、鉆研與創(chuàng)新，更彰顯了中國葡萄酒整體實(shí)力的提升和世界對中國葡萄酒的重視與認(rèn)可。

　　長城釀酒師們刻苦專研、致力于以匠心品質(zhì)走向世界的精神與實(shí)力，打動了品嘗長城葡萄酒的專業(yè)人士和消費(fèi)者，也讓他們?yōu)橹袊咸丫迫〉玫妮x煌成績而驚嘆。

　　正如于慶泉在2020年中國酒業(yè)工匠論壇中的精彩發(fā)言。他表示，“工”就是講規(guī)矩，“匠”就是手藝人，“工匠”就是講規(guī)矩的手藝人。規(guī)矩來自我們對自然的敬畏，對行業(yè)規(guī)律的理解。釀造成果最后是人的內(nèi)心不斷和自然達(dá)到的一種平衡。

　　號稱“東方名莊”的長城桑干酒莊，有著兩次獲得國家科技進(jìn)步二等獎的榮譽(yù)，其背后有著長城釀酒師團(tuán)隊(duì)的匠心傾注和三個國家級科技平臺的技術(shù)支撐，令長城桑干酒莊酒享譽(yù)海內(nèi)外。

　　文章來源：中糧長城葡萄酒訂閱號