原標(biāo)題：區(qū)域強勢品牌從何處來，向何處去？這是叢臺75年的實踐分享
剛剛過去的重陽佳節(jié)，盛事交融、氛圍熱鬧。河北邯鄲叢臺酒業(yè)也迎來了自己建廠75歲的生日。當(dāng)天，叢臺酒業(yè)在叢臺酒苑陶壇酒窖舉辦了以敬老愛老為主題的封壇儀式等活動。
向與叢臺酒業(yè)同齡老人致敬，既是對他們的祝福，也能夠助推尊老愛老成為社會潮流風(fēng)尚；而活動地點選在陶壇酒窖，則體現(xiàn)了叢臺酒業(yè)不忘來路，繼續(xù)釀造高品質(zhì)產(chǎn)品的決心。
從1945年建廠至今，75年來，叢臺酒業(yè)從一個小規(guī)模酒廠，成長為北派濃香型白酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌、全國知名企業(yè)、邯鄲地方名片，并取得了良好的經(jīng)濟效益，還因為勇于擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任收獲多方贊譽。
而今，在國家“雙循環(huán)”特別是強調(diào)“內(nèi)循環(huán)”的主張下，白酒的市場機遇會進一步顯現(xiàn)。作為河北老名酒，叢臺酒業(yè)勇于擔(dān)當(dāng)，積極努力成為冀酒品牌崛起的一面旗幟。
回頭看這段發(fā)展歷程，能夠取得如今的成就，叢臺酒業(yè)靠的是持之以恒的匠心傳承、銳意進取的創(chuàng)新理念和勇于奉獻(xiàn)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
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75年滄桑巨變，品質(zhì)未變
1981年，19歲的宋書玉來到河北省邯鄲市叢臺酒廠工作，這是他進入釀酒行業(yè)的第一份工作，在這里一待就是20余年。在此期間，他先后擔(dān)任過技術(shù)部部長、勾儲車間主任、白酒研究所所長、質(zhì)量技術(shù)部部長及公司副總等職。
39年后，已是中國酒業(yè)協(xié)會理事長的宋書玉，依然活躍在酒業(yè)一線，為中國白酒的高品質(zhì)發(fā)展奔波；而當(dāng)年的邯鄲市叢臺酒廠，也已在1994年完成了經(jīng)營體制轉(zhuǎn)變，成為今天的河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司，在全國白酒陣營中占據(jù)重要席位。
歲月流淌、斗轉(zhuǎn)星移。上述變化，只是叢臺酒業(yè)75年成長歷程中的一個注腳。從1945年的一家小規(guī)模釀酒廠，到如今的國家大型白酒釀造企業(yè)，叢臺酒業(yè)幾經(jīng)滄桑、幾度輝煌。
1999、2000年，叢臺酒業(yè)曾連續(xù)兩次年實現(xiàn)利稅超億元，位居河北省同行業(yè)第一、全國同行業(yè)第16位。而酒業(yè)這幾十年的變化，只從一組數(shù)字，便能有鮮明的感受：1949年，新中國成立時，全國白酒產(chǎn)量總和為10.8萬千升；到2019年，這個數(shù)字變成785.9萬千升，增長了72.8倍。
盡管環(huán)境日新月異，變化不可阻擋，但叢臺酒業(yè)在品質(zhì)這件事上，卻是始終堅守如初。
邯鄲自古農(nóng)耕發(fā)達(dá)，釀酒條件得天獨厚，釀酒歷史源遠(yuǎn)流長。叢臺酒業(yè)一直延續(xù)本地千年以上傳統(tǒng)釀造文化，傳承500多年手工釀造技藝，堅持純糧固態(tài)發(fā)酵，堅守品質(zhì)路線。
為使叢臺酒的品質(zhì)不斷得到提升，1963年，酒廠組織員工深入學(xué)習(xí)研究正宗濃香型大曲酒生產(chǎn)工藝，使“邯鄲大曲”的酒體品質(zhì)提高到了一個新的水平。
也是在這一年，邯鄲市酒廠科技人員通過分析濃香型大曲酒發(fā)酵機理，針對窖泥微生物繁殖開展實驗攻關(guān)，成功研制“人工培養(yǎng)窖泥技術(shù)”，被譽為中國白酒界二十世紀(jì)六十年代重大發(fā)明，開創(chuàng)了“人工培養(yǎng)百年老窖”的先河。
如今的叢臺酒業(yè)，在董事長李增其的帶領(lǐng)下，技術(shù)團隊依然堅持傳統(tǒng)釀造工藝，堅持品質(zhì)至上和誠信經(jīng)營。近年來，公司把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，品種系列不斷增加，目前形成了以叢臺·窖齡原漿、貞元增、叢臺活分子為核心引領(lǐng)的產(chǎn)品矩陣。
特別是叢臺·窖齡原漿系列產(chǎn)品，作為叢臺酒業(yè)的高端系列，自上市以來深受廣大消費者喜愛，成為邯鄲地區(qū)中高端市場核心產(chǎn)品，并在河北全省擁有較大影響力。據(jù)叢臺酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理郭維介紹，僅2019年上半年，叢臺·窖齡原漿系列產(chǎn)品市場份額增長了近40%，成為冀派濃香中高端的骨干力量。
去年十月，叢臺·窖齡原漿20新品上市，標(biāo)志著叢臺酒業(yè)高端戰(zhàn)略發(fā)展與結(jié)構(gòu)優(yōu)化進入新高度，凸顯出叢臺酒業(yè)獨有的窖池價值、技藝價值、文化價值。就在今年全國秋糖會期間，該產(chǎn)品榮獲首屆中國酒業(yè)青云獎“年度明星產(chǎn)品”，品質(zhì)再次得到行業(yè)肯定。
繼窖齡原漿20之后，如今，代表叢臺酒業(yè)更高端品質(zhì)的窖齡原漿30同樣引起廣泛關(guān)注。該產(chǎn)品不僅成為冀酒高端領(lǐng)域的杰作，也必將推動叢臺酒業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，高質(zhì)量前行。
除了通過傳統(tǒng)釀造工藝保障產(chǎn)品品質(zhì)外，叢臺酒業(yè)也從外部環(huán)境的建設(shè)為品質(zhì)保駕護航?？偼顿Y12.84億元，占地面積500畝的現(xiàn)代化叢臺釀酒工業(yè)園區(qū)“叢臺酒苑”，已成為集固態(tài)釀造、包裝物流、科研開發(fā)、酒文化觀光、科普教育等于一體的“中國酒文化休閑旅游目的地”，是國家級綠色工廠，國家AAAA級旅游景區(qū)。它不僅為叢臺酒的研發(fā)釀造提供了一個更加干凈、清新的空間，還在公司技術(shù)人才培養(yǎng)、團隊建設(shè)等方面發(fā)揮著重要作用。
幾十年來，憑借對品質(zhì)的堅守，叢臺酒在廣大消費者身上逐漸形成了良好口碑。這些贊譽背后，映襯著叢臺酒長期以來過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌價值支撐力。
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文化昌盛地，求變進取心
叢臺酒業(yè)所在的邯鄲，是一個被歷史文化和酒文化浸潤著的城市。
磁山文化、趙文化、建安文化、成語文化、太極文化……在這片土地上交相輝映。璀璨而包容的文化形態(tài)，賦予邯鄲人低調(diào)務(wù)實，剛毅成熟，而又銳意進取的性格。在這樣的氛圍下，叢臺酒業(yè)也形成了“創(chuàng)新進取，創(chuàng)造價值”的企業(yè)價值觀。
比如在品質(zhì)的追求上，叢臺酒業(yè)師古不泥古，不斷做突破創(chuàng)新。除了依靠強大的研發(fā)團隊為產(chǎn)品質(zhì)量做保障外，2019年叢臺酒業(yè)專門聘請了美國斯坦福大學(xué)教授、雙院士、諾貝爾獎獲得者邁克爾萊維特為首席技術(shù)顧問并共建院士工作站，通過研究結(jié)構(gòu)生物學(xué)、計算生物學(xué)對濃香型白酒發(fā)酵機理的運用與開發(fā)，研究風(fēng)味化學(xué)對酒質(zhì)口感的改善，來進一步賦能叢臺酒業(yè)品質(zhì)再上新臺階。這在行業(yè)十分少見。
在秉承傳統(tǒng)六必古訓(xùn)釀造技藝的基礎(chǔ)上，叢臺酒業(yè)對生產(chǎn)流程也始終在進行著創(chuàng)新嘗試，用數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范管理，確保精準(zhǔn)，保持品質(zhì)批量恒定統(tǒng)一。
在市場布局上，叢臺酒業(yè)采取穩(wěn)步推進策略，品牌影響力與日俱增，全省化擴張步伐正在加快。值得一提的是，依托國家AAAA級工業(yè)旅游景區(qū)的現(xiàn)代化生態(tài)釀酒園區(qū)，叢臺酒業(yè)正通過創(chuàng)新文化體驗等方式，全面展示燕趙釀酒文化和叢臺酒業(yè)的品質(zhì)價值觀。
更為重要的是，叢臺酒業(yè)不斷通過產(chǎn)品創(chuàng)新和結(jié)構(gòu)升級，不僅實現(xiàn)了自身的飛躍式發(fā)展，也為助力冀酒崛起貢獻(xiàn)了強大動能，成為省級區(qū)域名酒發(fā)展的優(yōu)秀樣本。
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責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，叢臺不變的企業(yè)性格
75年成長路，也是叢臺酒業(yè)不斷體現(xiàn)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)倪^程。無論是國家大事還是家鄉(xiāng)小情，叢臺酒業(yè)都積極參與其中。
其實，從酒廠建立之初，叢臺的這一企業(yè)性格就已經(jīng)顯露。
在解放戰(zhàn)爭中，新生的邯鄲酒廠在物資極端匱乏的情況下，仍源源不斷地生產(chǎn)出美酒佳釀，送到部隊慰問浴血奮戰(zhàn)的前方將士。1950年抗美援朝戰(zhàn)爭爆發(fā)后，酒廠積極參加了轟轟烈烈的“保家衛(wèi)國捐獻(xiàn)”運動，為前線捐獻(xiàn)5000斤上等白酒，表達(dá)了保家衛(wèi)國的決心，受到人民政府的嘉獎。
進入新時期以來，叢臺酒業(yè)依然堅守發(fā)展不忘感恩，勇于承擔(dān)社會責(zé)任。
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今年年初，面對突發(fā)的新冠肺炎疫情，叢臺酒業(yè)率先行動，捐出1500萬元，用于支持疫情防治和緊急醫(yī)療等公益事業(yè)，為打贏防疫阻擊戰(zhàn)持續(xù)提供叢臺力量。
到今年下半年畢業(yè)季，叢臺酒業(yè)在延續(xù)往年常規(guī)捐資的情況下，為致敬在疫情影響之下邯鄲師生們奮進拼搏的精神，叢臺酒業(yè)加大捐資力度，通過獎勵2020年清華北大新生、捐助2020年“希望工程·圓夢大學(xué)”活動等方式，捐資金額超500萬元。叢臺酒業(yè)也多次被當(dāng)?shù)卣谟琛熬栀Y助教先進單位”榮譽稱號。
“叢臺酒業(yè)一路走來，離不開父老鄉(xiāng)親和社會各界的鼎力支持和厚愛?！痹诙麻L李增其的帶領(lǐng)下，叢臺酒業(yè)打造了愛與責(zé)任的企業(yè)擔(dān)當(dāng)，并始終把助力教育、培養(yǎng)人才作為回饋社會、回饋廣大父老鄉(xiāng)親的著力點。截至目前，叢臺酒業(yè)累計公益資金投入已達(dá)7000余萬元，受益人群超10余萬人。
叢臺酒業(yè)的這些善舉，不僅讓人們看到了一個北派名酒品牌的崛起，更是看到了一個企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，叢臺酒業(yè)也以切實行動，贏得了各界廣泛贊譽。
75年叢臺酒、500年貞元增燒坊、2000多年邯鄲釀酒，叢臺酒業(yè)見證著古城邯鄲的歷史與發(fā)展，并成長為邯鄲一張鮮亮的名片。但叢臺人并不滿足于已有的成績，針對未來發(fā)展，叢臺酒業(yè)明確提出，在認(rèn)識上樹立憂患意識和大局意識，主動進取，擔(dān)當(dāng)有為；在管理上對標(biāo)先進，創(chuàng)新化再提升；在企業(yè)核心競爭力上，經(jīng)一步加大科研投入；在人才激勵上，進一步完善各項機制。以此為基礎(chǔ)，堅定復(fù)興“河北第一名酒”戰(zhàn)略目標(biāo)，堅持推進燕趙好酒全省化布局。
回首75年建廠史，正如郭維所說，“對于一家志存高遠(yuǎn)、心懷家國的企業(yè)來說，卻恰是少年?！?/p>
文章來源：云酒頭條訂閱號
