原標(biāo)題：劉京江：2020年后單純進(jìn)口商將大面積消亡，葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)4大變化和3大市場機(jī)遇
自2020年起，看似平靜的葡萄酒市場暗流涌動(dòng)，上游頭部品牌聚合、大招齊出，下游連鎖加盟店橫空出世，以專業(yè)和高性價(jià)比占據(jù)消費(fèi)者心智。葡萄酒行業(yè)品牌時(shí)代全面到來，無論是產(chǎn)品亦或渠道，行業(yè)門檻越來越高，變革時(shí)代誕生重大機(jī)遇！
筆者認(rèn)為2020~2022年間的葡萄酒市場是個(gè)重大轉(zhuǎn)折期，行業(yè)的四大變化，催生三大機(jī)遇！
一
第一大現(xiàn)象、上游進(jìn)口商轉(zhuǎn)型為專業(yè)品牌商
上游由常見的進(jìn)口商進(jìn)入品牌商時(shí)代，單純進(jìn)口商是2020年前產(chǎn)物，它曾經(jīng)的歷史使命和價(jià)值在葡萄酒行業(yè)越來越垂直縱深發(fā)展的今天，顯然早已落后于行業(yè)供應(yīng)鏈要求：
01
有的進(jìn)口商不夠?qū)I(yè)。普遍缺乏根植于行業(yè)及產(chǎn)品的專業(yè)能力及針對(duì)經(jīng)銷商的縱深服務(wù)能力。
02
可替代性強(qiáng)。葡萄酒超多品類品牌特點(diǎn)很難形成進(jìn)口商的核心競爭力，做搬運(yùn)工未來是賺不到錢的。
03
產(chǎn)業(yè)鏈過長無法聚焦核心價(jià)值，資金鏈風(fēng)險(xiǎn)極大。進(jìn)口商身兼進(jìn)口商、經(jīng)銷商，有的甚至直接做終端。
這類進(jìn)口商自2020年后大面積消亡，取而代之的是專業(yè)品牌商茁壯成長。諸如國際化知名品牌寶娜率先打破傳統(tǒng)進(jìn)口商狀態(tài)，轉(zhuǎn)型升級(jí)為品牌進(jìn)口商，一城一代的經(jīng)銷商策略足以彰顯寶娜這類品牌商的專業(yè)實(shí)力和渠道運(yùn)營能力。
重大機(jī)遇一：強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、甄選品牌，搶占大品牌區(qū)域合作機(jī)會(huì)，在一個(gè)區(qū)域憑借品牌優(yōu)勢(shì)做大做強(qiáng)的機(jī)會(huì)來了。
01
產(chǎn)品必須量足質(zhì)穩(wěn)（做中國市場這一點(diǎn)是難題但也是紅利）、產(chǎn)品本身在國外市場就是成熟品牌，即自帶大品牌基因。
02
強(qiáng)有力的價(jià)格體系維護(hù)能力，并能有效防止亂價(jià)行為，合作伙伴始終有足夠的利潤空間。
03
品牌方有超強(qiáng)的渠道把控能力，承諾區(qū)域內(nèi)獨(dú)家合作，能夠建設(shè)好分銷體系并有強(qiáng)大的渠道把控能力，渠道政策一以貫之。
04
品牌營銷能力強(qiáng)，有足夠的市場支持，為區(qū)域獨(dú)家合作伙伴提供各類營銷工具、設(shè)計(jì)策劃，精細(xì)化運(yùn)營不斷深耕區(qū)域市場，最后成為終端消費(fèi)者品牌。
二
第二大現(xiàn)象：小零售商轉(zhuǎn)化成終端連鎖品牌合作商的時(shí)代到來
強(qiáng)大的終端零售商憑借團(tuán)隊(duì)化、專業(yè)化、品牌化、規(guī)?；⒉⒊浞掷没ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)，極大的降低零售店成本，在激烈的競爭中生存并壯大起來。
2018年底誕生的品醇匯小酒鋪，成為葡萄酒新零售模板。低成本輕運(yùn)營開店、全程專業(yè)培訓(xùn)店主、產(chǎn)品線每三個(gè)月升級(jí)迭代、與國外同價(jià)的價(jià)格零售體系完全顛覆了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知。復(fù)購率超過90%，靠自然客流、口碑宣傳成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者品牌，更是創(chuàng)造了在經(jīng)歷疫情后沒有一家關(guān)店、銷售不減反增、30%店鋪實(shí)現(xiàn)9月份一個(gè)月收回全年房租成本的亮眼業(yè)績。當(dāng)然這一切離不開品醇匯10年的葡萄酒專業(yè)教育儲(chǔ)備、穩(wěn)扎穩(wěn)打的零售運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)積累以及公司自始至終團(tuán)隊(duì)化、體系化的高效率運(yùn)營能力。
未來的品牌零售商必須具備哪些能力：
01
強(qiáng)大的專業(yè)能力。所有覺得專業(yè)不重要的從業(yè)者，被行業(yè)淘汰只是時(shí)間問題。試想一個(gè)沒有專業(yè)門檻的行業(yè)，它的競爭將是多么無序和混亂，永遠(yuǎn)不可能做大做強(qiáng)。
02
縮短中間環(huán)節(jié)、無限靠近上游品牌方及酒莊的能力，提升供應(yīng)鏈效率降低采購成本。
03
模式可自我復(fù)制：流程化、體系化能力衍生的可復(fù)制模式，多店連鎖規(guī)模降低各項(xiàng)成本，提高競爭門檻，在區(qū)域市場形成難以超越的競爭優(yōu)勢(shì)。
03
靈活產(chǎn)品線的組合、升級(jí)、迭代能力。過去是你有什么賣什么，未來是消費(fèi)者喜愛什么需要什么你賣什么，因此單一固化產(chǎn)品線已過時(shí)。
重大機(jī)遇二：成為終端連鎖零售商或者加盟優(yōu)質(zhì)連鎖品牌，在一個(gè)區(qū)域借力發(fā)展。
這當(dāng)中要避開一些只為快速圈錢的加盟連鎖品牌的坑，謹(jǐn)記以下三點(diǎn)即可：
01
看品牌歷史，沒有5年以上行業(yè)深耕就不要考慮了。
02
看專業(yè)度，這個(gè)可以依據(jù)公司的產(chǎn)品線判斷。
03
看團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。
三
第三大現(xiàn)象：傳統(tǒng)經(jīng)銷商兩極分化，無專業(yè)、無團(tuán)隊(duì)、無運(yùn)營的三無經(jīng)銷商淡出。
01
向品牌進(jìn)口商靠攏，自己成為品牌商，或者成為大品牌商在一個(gè)區(qū)域合作伙伴。
02
向終端品牌零售端發(fā)展，自己成為專業(yè)零售店或者加盟優(yōu)質(zhì)連鎖品牌。
市場扁平化趨勢(shì)無人阻擋，頭部品牌大刀闊斧，留給無團(tuán)隊(duì)、無專業(yè)、無運(yùn)營的經(jīng)銷商生存空間日益狹窄。
四
第四大現(xiàn)象：大量資金和新一代從業(yè)者涌入，專業(yè)技術(shù)流人才提升行業(yè)整體經(jīng)營水平，葡萄酒行業(yè)進(jìn)入前所未有的繁榮發(fā)展期。
01
90后主導(dǎo)未來10到20年的消費(fèi)，成為真正具有葡萄酒消費(fèi)基因的第一代人，他們的消費(fèi)觀念理性、充滿個(gè)性但充分尊重專業(yè)。
02
2020年后大量行業(yè)外資金及優(yōu)秀的運(yùn)營管理人才入場。沒有專業(yè)及先進(jìn)理念的傳統(tǒng)從業(yè)者被大批淘汰。
03
擁抱高新技術(shù)的能力，互聯(lián)網(wǎng)讓這個(gè)世界擁有了共享的能力，合作伙伴和平共處、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共贏發(fā)展，讓優(yōu)秀的模式和優(yōu)秀的人連接，在區(qū)域形成優(yōu)勢(shì)化產(chǎn)業(yè)模式。
重大機(jī)遇三：成為行業(yè)內(nèi)專業(yè)的平臺(tái)服務(wù)公司，為行業(yè)內(nèi)中小從業(yè)者提供產(chǎn)品組合、線上搭建、宣傳策劃、專業(yè)培訓(xùn)、物流倉儲(chǔ)等運(yùn)營升級(jí)工具。
危機(jī)中永遠(yuǎn)孕育重大機(jī)遇：有目共睹，在全球經(jīng)濟(jì)提振乏力的后疫情時(shí)代，中國消費(fèi)領(lǐng)域孕育著極大的升級(jí)發(fā)展空間。葡萄酒行業(yè)在中國是一個(gè)有著巨大發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。恰逢行業(yè)處于仍比較混亂的初始階段，期待改變落后的產(chǎn)品和營銷格局，品牌方還做不到贏家通吃，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、加盟合作無疑是轉(zhuǎn)型升級(jí)最佳途徑。2020年，對(duì)于葡萄酒市場無疑是十年一遇的重大時(shí)間窗口提升期，提升專業(yè)、鍛煉隊(duì)伍，找準(zhǔn)定位，在一個(gè)區(qū)域做大做強(qiáng)是未來葡萄酒從業(yè)者尋求行業(yè)發(fā)展的重大機(jī)遇。
文章來源：葡萄酒商業(yè)觀察訂閱號(hào)
