2019年～2020年，在中央反復(fù)強(qiáng)調(diào)“厲行節(jié)儉”的背景下，酒業(yè)掀起了一輪“高線光瓶酒”運動。
從沱牌特級T68，到百年皖酒特曲，再到古井貢酒·老瓷貢……高線光瓶酒頻出，新一輪光瓶酒潮流洶涌而來。業(yè)內(nèi)專家有關(guān)“未來光瓶酒市場容量會達(dá)到1500億”的論斷，給這個領(lǐng)域再添了一把火。
潮涌的背后，既有消費需求之所向，也有企業(yè)穩(wěn)定“塔基”的現(xiàn)實考量。
實際上，這不是光瓶酒的第一次潮涌，回顧過去，更有助我們看清潮流的方向。
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來自酒業(yè)調(diào)整期的反思
2012年的“禁三公”，成為酒業(yè)調(diào)整期的分水嶺，自此以后，各大酒企的營收、利潤大幅下滑，酒業(yè)對產(chǎn)品方向開始反思。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年，釀酒行業(yè)超高速增長的勢頭被抑制，行業(yè)整體進(jìn)入調(diào)整期。
全年行業(yè)無論是總產(chǎn)量、銷售收入還是利潤，其增幅比之前都出現(xiàn)下滑，其中，凈利潤增長僅為0.17%，遠(yuǎn)低于此前的水平。
白酒行業(yè)調(diào)整期的來臨，被視為中國白酒從“名酒時代”轉(zhuǎn)向“民酒時代”的一個分界期，在這樣的大環(huán)境下，諸多“名酒”消費基礎(chǔ)嚴(yán)重削弱，銷售額大幅下降。另一方面，部分民酒品牌卻保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。
茅臺集團(tuán)名譽(yù)董事長季克良曾表示，雖然茅臺酒是高檔酒，成本很高，品質(zhì)也很好，但中國有這么多老百姓，如果不考慮他們能否消費得起，第一違背了我們的宗旨，第二也將失去市場。
言下之意，支持行業(yè)發(fā)展大眾化消費的產(chǎn)品。
在這場“民酒運動”中，光瓶酒成為重要一環(huán)。在取消了過度包裝后，企業(yè)會把資源投注于產(chǎn)品本身。
根據(jù)酒業(yè)營銷專家、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬的調(diào)查，2012年底到2013年，老村長、龍江、小村外、小刀、牛欄山等主流光瓶酒均達(dá)到20%以上的增速，甚至30%。
這一時期，諸多打著“民酒”旗號的光瓶酒趁勢崛起，比如西鳳375、瀘州老窖藍(lán)柔二曲等，而主打年輕消費群體的“江小白”，在這一輪運動中更是大放異彩，樹立了自己的江湖地位。
“我判斷，未來光瓶酒增速會保持在15%以上，高于整個行業(yè)平均增速，未來3～5年內(nèi)，甚至有些企業(yè)可以保持30%的增速?！碧镒岿i認(rèn)為，光瓶酒未來將達(dá)1200億規(guī)模，零售價20～30元的產(chǎn)品將成為主流。
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時勢造英雄之后的沉寂
田卓鵬就將光瓶酒的發(fā)展歷程劃分為以下三個階段：
光瓶酒的發(fā)展歷程
有業(yè)內(nèi)人士向華夏酒報記者表示，上一輪民酒運動中，真正切中時代脈搏（瞄準(zhǔn)年輕消費群體）、從無到有大獲成功、實現(xiàn)了全國化影響力的產(chǎn)品，唯有“江小白”。
2012年，江小白品牌正式推向市場，銷售額從2013年的0.5億元，4年內(nèi)翻8倍達(dá)到4億元。2018年，據(jù)稱江小白的銷售額突破20億元，這樣快速的成長在酒業(yè)絕無僅有。
江小白的江湖地位，在于它俘獲了一票年輕人——據(jù)稱，此前傳統(tǒng)白酒只被8%的年輕人接受。
當(dāng)時，傳統(tǒng)的光瓶酒代表同樣也得到長足發(fā)展。順鑫農(nóng)業(yè)2013年業(yè)績報顯示，旗下以牛欄山酒廠為代表的白酒業(yè)銷售良好，收入達(dá)到37.4億元。
到了2019年，順鑫農(nóng)業(yè)旗下白酒業(yè)務(wù)板塊營收超100億元，比2013年的成績翻了幾番。
2016年后，酒業(yè)渡過調(diào)整期，與此同時，消費升級時代來臨，一線名酒實現(xiàn)價值回歸。在酒業(yè)開始強(qiáng)分化的背景下，光瓶酒運動經(jīng)歷了一段沉寂期。
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再度潮涌，誰領(lǐng)風(fēng)騷？
新一輪光瓶酒運動再次奔涌而來，誰又能夠綻放光彩呢？
2019年秋季糖酒會期間，舍得酒業(yè)正式推出其首款高線光瓶酒——沱牌特級T68。
瀘州老窖推出了瀘小二精釀版，價格比之前定位高；古井貢酒新推市場終端價為45元/瓶的“古井貢酒·老瓷貢”；迎駕貢酒推出70～80元價位生態(tài)迎駕……
除了這些高線光瓶酒之外，一些傳統(tǒng)的老款光瓶酒也開始提價。
今年5月，42度玻汾終端標(biāo)牌價為49元，上調(diào)2元；53度玻汾終端標(biāo)牌價為58元，上調(diào)3元。
同一時期，陜西西鳳酒對以“老綠瓶”為代表的綜合產(chǎn)品統(tǒng)一上調(diào)供貨價，據(jù)稱其調(diào)高幅度在20%～30%。
卓鵬戰(zhàn)略聯(lián)合創(chuàng)始人孫旭認(rèn)為，現(xiàn)在名酒也布局光瓶酒，也在下沉做價格戰(zhàn)，汾酒、瀘州老窖等都在做光瓶酒。光瓶酒是名酒后百億、千億時代的基本盤。
資深酒業(yè)經(jīng)理人陳海魚認(rèn)為，傳統(tǒng)的“低價低質(zhì)”光瓶白酒會萎縮，而“實價質(zhì)優(yōu)”的高線光瓶酒迎來了發(fā)展良機(jī)。
文章來源：華夏酒報訂閱號
