原標(biāo)題：宜賓濃香、茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香、毛鋪清香，勁牌能出一款什么樣的蕎香？
白酒消費(fèi)者“眾口難調(diào)”的問題或?qū)⒌玫浇鉀Q？
9月17日，勁牌公司在武漢舉辦了“毛鋪·中國和宴暨毛鋪年份匠蕎上市發(fā)布會(huì)”，并在現(xiàn)場發(fā)布了兩款核心戰(zhàn)略新品——毛鋪年份匠蕎·匠15和毛鋪年份匠蕎·匠20。
勁牌公司董事長、總裁吳少勛，知名學(xué)者、《百家講堂》主講人紀(jì)連海，湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長顧虎，網(wǎng)易傳媒CEO李黎等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同出席了活動(dòng)。
1
三香合一，蕎香如何調(diào)眾口？
近年來，隨著個(gè)性化的消費(fèi)需求升級(jí)，消費(fèi)者的需求也日益多元化，“一品三香”成為很多白酒企業(yè)布局的方向。
而勁牌在原酒儲(chǔ)備上積累了雄厚的實(shí)力，有著無可比擬的資源優(yōu)勢：清香型原酒基地，即勁牌毛鋪酒廠，依托幕阜山脈七眼天然溶洞泉水而建；濃香型原酒基地六尺巷酒業(yè)，位于濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)四川宜賓；醬香型原酒基地——茅臺(tái)鎮(zhèn)國寶酒廠，則坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)。
此次勁牌公司推出的毛鋪年份匠蕎，原酒便來自上述三大核心基地，通過黃金配比，取清香之清爽、濃香之綿甜、醬香之細(xì)膩悠長于一體，使得三香協(xié)調(diào)、別具一格。
在原料選擇方面，毛鋪年份匠蕎在四十多個(gè)糯高粱品種中精選出兩糯一號(hào)糯高粱作為清香原酒原料，另選用紅纓子糯高粱、珍珠圓糯分別作為醬香原酒、濃香原酒的釀造原料；還選用海拔三千米之上、被譽(yù)為五谷之王的大涼山苦蕎麥，并汲取水齡達(dá)1650年以上的深山溶洞泉水釀酒。
在市場定位上，毛鋪年份匠蕎是與毛鋪苦蕎酒系列并重的核心戰(zhàn)略產(chǎn)品，定位于次高端市場，滿足商務(wù)接待及禮品需求。目前毛鋪苦蕎酒共有匠15和匠20兩款產(chǎn)品，均為蕎香型白酒，有42度和52度兩個(gè)度數(shù)，采用原酒的陳釀時(shí)間均在8年以上。
今年6月16日，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布通知，《蕎香酒》等6項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)申請通過，這也意味著蕎香型白酒將越來越被消費(fèi)者認(rèn)知。
總體上看，勁牌布局三大香型，本質(zhì)上是服務(wù)于人們的消費(fèi)需求，為高品質(zhì)消費(fèi)提供了更豐富、更多元的產(chǎn)品。
2
當(dāng)“和而不同”遇見匠心毛鋪
毛鋪年份匠蕎的上市，不只是延續(xù)三香經(jīng)典，更是悠久“和”文化與“和而不同”的品牌理念在產(chǎn)品上的進(jìn)一步升華。
去年12月，歷經(jīng)半年征集，“和而不同毛鋪酒”的廣告語脫穎而出，并斬獲百萬大獎(jiǎng)?！昂投煌彼膫€(gè)字也成為毛鋪酒的品牌價(jià)值主張。
不少行業(yè)人士表示，在原料、原酒、工藝、體驗(yàn)、內(nèi)涵等方面，毛鋪酒兼容并蓄的品格與“和而不同”的精神內(nèi)涵高度契合，體現(xiàn)了品牌包容、向上、守正、創(chuàng)新的精神價(jià)值。
在此次發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，“和”文化的表達(dá)也隨處可見，無論是舞臺(tái)上的編鐘和鳴，還是晚宴餐桌上，以天下大同、美美與共、和合共生等為表現(xiàn)形式的主食、菜品、湯類，都極具文化內(nèi)涵。
文化名家紀(jì)連海也對(duì)“和而不同”提出了深刻見解：“和”是中華文化的核心。從諸子百家、三教合一、宋明理學(xué)的悠久歷史，到包容互鑒、和諧相處的文化傳承，再到當(dāng)今團(tuán)聚一致、合作共贏的武漢精神，無不體現(xiàn)著和文化的持久魅力。
▲文化名家紀(jì)連海
紀(jì)連海同時(shí)表示，毛鋪創(chuàng)新性地將“和”文化作為自己的企業(yè)精神與價(jià)值觀，并且把“和”文化融入核心戰(zhàn)略產(chǎn)品年份匠蕎之中，在秉承勁牌品牌內(nèi)涵的同時(shí)，又擁有自己獨(dú)特的“和而不同”之處。
據(jù)勁牌公司副總裁李暉介紹，毛鋪將持續(xù)把中國“和”文化發(fā)揚(yáng)光大，以和而不同，賦能品牌發(fā)展格局。圍繞“和”文化，公司將策劃一系列線上、線下活動(dòng)，包括中國和宴、和文化錄、和文化沙龍、和文化之旅等。
3
毛鋪年份匠蕎上市，勁牌健康白酒戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)
2020年上半年，受疫情的影響，國內(nèi)酒類消費(fèi)場景幾乎處于“凍結(jié)”狀態(tài)，連帶著影響了酒業(yè)生產(chǎn)、渠道等方面的發(fā)展。
但身處湖北的勁牌公司不僅經(jīng)受住了這場“大疫考”，更在下半年重新出發(fā)，聚焦和而不同的產(chǎn)品硬功夫以及和而不同的文化軟實(shí)力，以逆風(fēng)飛揚(yáng)的姿態(tài)開啟毛鋪品牌中高端戰(zhàn)略動(dòng)作。
這背后，有著勁牌對(duì)健康酒大市場的精準(zhǔn)把握。
▲勁牌公司副總裁李暉
近年，隨著人們對(duì)健康越來越重視，主打健康概念的健康白酒成為酒類中的一個(gè)暢銷品類。尤其是疫情發(fā)生后，飲健康酒的消費(fèi)理念更加深入人心。
而健康酒的核心在于產(chǎn)品力，即要在征服消費(fèi)者的口感、功能、效用等方面具備核心競爭力。而基于勁牌在保健酒和健康白酒的深厚積淀，毛鋪苦蕎酒逐漸成為健康白酒中的佼佼者。
據(jù)《本草綱目》記載，苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神。在《千金要方》《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中都有記載，是我國藥食同源文化的典型體現(xiàn)。
從毛鋪苦蕎酒上市以來，迅速成為白酒市場名副其實(shí)的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品，此后更成為勁牌健康酒的重要成員。勁牌也依托毛鋪等品牌，扎實(shí)推進(jìn)健康酒結(jié)構(gòu)升級(jí)和全國化戰(zhàn)略，成效顯著。
勁牌在對(duì)現(xiàn)有的中高端產(chǎn)品酒體不斷升級(jí)的同時(shí)，正在逐步實(shí)現(xiàn)健康白酒系列產(chǎn)品的全面發(fā)展。據(jù)了解，武漢是毛鋪年份匠蕎上市的首站，接下來該新品將陸續(xù)在南昌等城市與消費(fèi)者見面。
用一口三香的新品年份匠蕎，詮釋毛鋪“和而不同”品牌價(jià)值主張，標(biāo)志著毛鋪以武漢為起點(diǎn)，正在開啟中國蕎香白酒的市場版圖。在此背后呈現(xiàn)出的勁牌在健康酒市場的持續(xù)發(fā)力，讓業(yè)界側(cè)目的同時(shí)，讓消費(fèi)者更加期待。
文章來源：云酒頭條訂閱號(hào)
