原標題：改革元年，金種子酒正在發(fā)生什么變化？
9月16日，金種子·馥合香2020手釀開窖節(jié)暨中國馥香白酒研究院揭牌儀式在金種子生態(tài)文化園廣場舉行。阜陽市人大、政府相關領導，江南大學副校長徐巖，金種子集團黨委書記、董事長賈光明，金種子酒業(yè)總經(jīng)理張向陽，以及經(jīng)銷商、媒體和消費者代表等參加。
2019年10月，賈光明履新金種子集團，拉開“革故鼎新”序幕，并把2020年定調為“改革元年”，推動企業(yè)轉型發(fā)展、重振金種子雄風。
蹄疾步穩(wěn)，今年1月“醉三秋1507”上市，打造面向阜陽等市場的高端戰(zhàn)略單品；8月6日，金種子“馥合香”面世，時隔15年再引領品類創(chuàng)新潮流；9月16日，金種子時隔多年重啟手釀開窖節(jié)，與江南大學共同揭牌中國馥香白酒研究院……
改革元年，這家與共和國同齡的老酒企，在新領導班子帶領下，正煥發(fā)出新生機與活力。
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“馥合香”的一次現(xiàn)場生動演示
金種子“馥合香”8月上市，其芝麻香、濃香和醬香“三香合一”獨特風格，給行業(yè)專家留下了“濃醬芝馥合典雅，綿甜醇厚豐滿，諸味諧調”的印象。引發(fā)關注的同時，行業(yè)也好奇：“馥合香”是怎么釀造出來的？
本次手釀開窖節(jié)就是金種子酒“馥合香”的一次現(xiàn)場生動演示。
▲金種子集團黨委書記、董事長
“庚子金秋，酒旗飄揚，……黃淮名窖，大升酒坊。鳳曲銀條，再續(xù)華章。匠心獨釀，馥合瓊漿……”在司儀引領下，賈光明攜金種子班子成員祭拜酒神，表達對傳統(tǒng)手工釀造的堅守和傳承。
張向陽宣布“金種子馥合香2020手釀開窖”，現(xiàn)場大屏幕直接切入金種子馥合香手工釀造車間開窖現(xiàn)場。
為把“馥合香”說個明白，開窖節(jié)選取“現(xiàn)場實景大屏幕+十大平臺直播+嘉賓直播間訪談”等多種方式，向廣大受眾解析金種子馥合香的獨特風格和品質密碼。
開窖節(jié)現(xiàn)場，隨著直播鏡頭，金種子馥合香選糧、制曲、窖池、釀酒等獨特釀造方式一一展現(xiàn)。
金種子馥合香選取高粱、大麥、小麥、大米、糯米、豌豆等六種糧食為原料，取地下470多米深層礦泉釀造，融“中溫大曲、高溫大曲、強化復合曲”三曲一步發(fā)酵。
這也說明，釀造原料的馥合性、深層礦泉的純凈性、曲類菌種的多樣性，從源頭直接保證了金種子馥合香酒品的純糧、純凈和多香共生。釀造密碼背后，是企業(yè)品類創(chuàng)新、品質彰顯、品牌重塑、文化賦能的一系列新動能再造，極大豐富了金種子馥合香戰(zhàn)略的內涵。
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品牌戰(zhàn)略加速落地，金種子聚力突破
從金種子本身看，本次手釀開窖節(jié)，也不僅僅是一次馥合香釀造工藝的展示，更多植入了企業(yè)的文化思考，以及加速品牌戰(zhàn)略落地的決心。
阜陽市副市長鄭久坤表示，面對新時代、新環(huán)境，金種子通過手釀開窖節(jié)活動，表達了對傳承釀造技藝的堅守。希望金種子集中精力，做大做強白酒主業(yè)，加速推進金種子、醉三秋雙品牌戰(zhàn)略，全力推動金種子轉型發(fā)展、成長壯大。
賈光明也談到，此次手釀開窖節(jié)活動，是公司對酒文化和品牌戰(zhàn)略的全新思考，也是對中國酒文化的弘揚與發(fā)展，更是對自身品質與品牌的自信與執(zhí)著。
“2020年是金種子創(chuàng)新改革發(fā)展的元年，公司大力推進技改，從戰(zhàn)略、組織、營銷、企業(yè)文化、績效管理等方面推進改革，金種子著力打造“中國白酒新品類”，重塑‘金種子、醉三秋’文化內涵”，賈光明說。
正如賈光明所說，借助手釀開窖節(jié)，金種子加速了品牌戰(zhàn)略落地決心，進而塑造市場營銷能量，為金種子復興發(fā)展、沖刺“5年50億”戰(zhàn)略目標助力。
在“改革元年”，金種子開創(chuàng)“馥合香”品類，先后推出高端醉三秋1507以及金種子馥合香等產(chǎn)品，追趕消費升級大潮，提升品牌形象，同時釋放公司加快優(yōu)化產(chǎn)品結構，加速提升營銷管理水平變革的信號。
“醉三秋1507”及馥合香系列產(chǎn)品，被列為長期戰(zhàn)略發(fā)展核心，意味著從品牌傳播到市場運作，金種子全部資源都將聚焦于此，會極大提升公司品牌競爭力。
行業(yè)層面上，行業(yè)調整和疫情爆發(fā)加速“強分化”，市場份額加速向頭部靠攏。金種子酒作為安徽四大白酒上市公司之一，在新一輪改革中，集中資源通過品類創(chuàng)新和品質表達，將重新躋身安徽白酒企業(yè)頭部，進而集聚力量向區(qū)域頭部靠近，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
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金種子“品質主義”長期賽道開啟
金種子向來善于把握酒類消費趨勢。本世紀初，金種子洞悉趨勢，研發(fā)出“香優(yōu)雅、味柔和”的柔和種子酒。2005年上市后，連續(xù)5年銷量增長超50%，多年年銷售量超500萬箱，創(chuàng)造“柔和風暴”，奠定金種子在安徽中端價位白酒的領袖地位。
15年后，進入“改革元年”的金種子，開創(chuàng)“馥合香”品類創(chuàng)新，再次搶抓消費升級長期趨勢，占位白酒市場主流價格，聚焦提升核心品牌，為企業(yè)加快新舊動能轉換、實現(xiàn)高質量發(fā)展提供了持續(xù)動力。
馥合香是金種子與江南大學陳堅院士、徐巖教授團隊聯(lián)合研發(fā)的新香型白酒產(chǎn)品。2019年，金種子聯(lián)合江南大學、安徽省食品藥品檢驗研究院等聯(lián)合起草的《馥合香型白酒生產(chǎn)技術規(guī)程》《馥合香型白酒》，通過安徽省食品行業(yè)協(xié)會專家組評審并發(fā)布，填補了安徽省馥合香型白酒生產(chǎn)技術領域的空白。
為推動馥合香品質戰(zhàn)略持續(xù)落地，開窖儀式后，徐巖與賈光明共同為中國馥香白酒研究院揭牌。其將發(fā)揮江南大學產(chǎn)學研優(yōu)勢，促進金種子馥合香系列科研、標準的建立健全，為人才培養(yǎng)、成果應用助力，為金種子馥合香酒保駕護航。
頂級高校研究團隊入駐的馥香研究院，除了從技術層面打破白酒的同質化，還將為金種子未來科技發(fā)展構建標桿，是實現(xiàn)產(chǎn)品品牌驅動與大規(guī)模擴容的基礎。
“5年內打造成以安徽為中心、輻射環(huán)安徽的區(qū)域性白酒品牌，打造全省領先的白酒企業(yè)；10年內打造成全國性知名白酒品牌，躋身一線名酒行列?！?/p>
金種子未來的復興，離不開馥合香品類創(chuàng)新和品質策略。而打造高品質賽道的長期武器，則在揭牌中國馥香白酒研究院這一刻，已經(jīng)奠定。
文章來源：云酒頭條訂閱號
