原標題：“杰”出風味，穿越山海，澳洲國民葡萄酒品牌又有大動作
對于中國市場的進口葡萄酒而言，貿(mào)易商思維大行其道。不僅僅品牌推廣及深度體驗缺席，更別提國際品牌和中國本土市場的相互融入。
澳大利亞國民葡萄酒品牌杰卡斯最近在中國的舉措，吸引了業(yè)內(nèi)人士和葡萄酒消費者的眼球，杰卡斯冠名的動車首發(fā)儀式在南京站盛大舉行，被業(yè)內(nèi)人士譽為新世界產(chǎn)區(qū)葡萄酒深入中國葡萄酒市場的一次雄心之舉。
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戰(zhàn)車首發(fā)，雄心振奮
由澳大利亞國民葡萄酒品牌杰卡斯冠名的品牌列車首發(fā)儀式在南京站盛大舉行。杰卡斯葡萄酒中國區(qū)代理保樂力加中國葡萄酒品類市場部經(jīng)理杜松陽（PaulDoursounian）先生、上海鐵路局領(lǐng)導出席此次首發(fā)儀式，同時活動也誠邀相關(guān)單位領(lǐng)導、客戶代表以及嘉賓趕赴金陵，共同見證這一盛況。
對于此次杰卡斯冠名活動，保樂力加中國葡萄酒品類市場部經(jīng)理杜松陽先生說道：“自1976年第一瓶杰卡斯品牌的葡萄酒上市以來，很快便贏得了澳洲市場廣泛好評，成為銷量領(lǐng)先的國民品牌，此后不僅在本土銷量領(lǐng)先，分銷足跡更是遍布全球。此次冠名中國鐵路動車組列車，希望通過中國鐵路這一最具規(guī)?；⒕哂懈呔酆闲?、以及具備高觸達率的平臺，讓更多的中國消費者在品嘗美酒佳釀之余，充分感受到杰卡斯這一來自新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的代表之作。”
隨著發(fā)車提示聲的響起，蓄勢待發(fā)的冠名列車緩緩駛出站臺，一場“杰”出風味，穿越山海的風味探尋之旅由此開啟。杰卡斯冠名的動車，北起江蘇南京，南到福建龍巖，一路經(jīng)歷30多個城市，從長三角區(qū)域到東南海濱的福建，豐富多彩的美食文化令人目不暇接，南半球新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)風味的一路隨行。當來自澳大利亞的杰卡斯葡萄酒遇到多彩繽紛的中國風味，不僅是美食美酒的相遇，更是深厚悠久的文化與熱情隨性的生活方式交融。
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澳洲國民級葡萄酒品牌
書寫新一個里程碑
1837年，杰卡斯品牌創(chuàng)始人約翰·格蘭姆乘坐“索威號”船到達袋鼠島的瑞芙角；
1847年，約翰·格蘭姆在巴羅薩山谷開墾了杰卡斯小溪邊的第一片商業(yè)葡萄園；
1947年，一棵澳大利亞無花果樹在一個名叫“百壽山”的地方被種下，俯瞰著杰卡斯小溪，象征開啟了品牌最初的百年基業(yè)；
1950年，壓力罐和恒溫發(fā)酵法首次被引入杰卡斯在澳洲羅蘭平地的葡萄酒廠，催化法如今在澳洲現(xiàn)在釀酒工藝中被廣泛使用；
1976年，第一瓶杰卡斯葡萄酒誕生，該瓶葡萄酒是由1973年的西拉、赤霞珠、馬爾貝克混釀而成，此后，杰卡斯迅速成為澳洲人氣很旺的葡萄酒品牌。
2008年，杰卡斯上榜全球最佳紅酒和最佳酒莊榜單；
2009年，杰卡斯名列澳洲十大強勢品牌榜單，也是唯一進入澳洲品牌百強榜的葡萄酒品牌；
30多年來，杰卡斯葡萄酒已經(jīng)出口全球83個市場，并于2011年至2019年間連續(xù)登上國際葡萄酒權(quán)威雜志“WorldMostAdmiredWineBrand”(全球最受贊賞葡萄酒品牌)的榜單。
作為全球發(fā)展布局的重要區(qū)域，杰卡斯品牌關(guān)注中國市場的深入拓展，致力于為消費者帶來針對性的本地化體驗。在中國，鐵路網(wǎng)絡(luò)密布，列車是人們出行的首要方式。高客流量帶來明顯的聚客效應，更精準的觸達人群和廣闊的地域覆蓋，是杰卡斯能夠深入中國多級市場，融入當?shù)仫L土文化的有效方式之一。
事實上，杰卡斯最近十年一直在堅持中國市場的融入戰(zhàn)略，此前，杰卡斯作為進口葡萄酒的代表品牌之一，率先在各個重要城市的主流餐廳進行餐酒搭配的嘗試，去理解中國市場各個城市的飲食文化，輻射當?shù)刂髁飨M者。在遍布中國一二線城市的連鎖便利店渠道，杰卡斯也堅持占領(lǐng)這個陣地，保持與中國年輕消費者的接觸度。
此次冠名的中國動車，將有更多中國消費者跟隨由杰卡斯冠名的品牌列車一道，往返于江蘇南京與福建龍巖之間，暢享杰卡斯葡萄酒與不同風格中餐菜品搭配帶來的驚喜。列車途徑包括上海、杭州、泉州、廈門在內(nèi)的約30多個不同規(guī)模城市。
而各地的美食文化是中華文化不可獲缺的組成部分，很多中國人靠記憶中的美食來維持自己的鄉(xiāng)情和初衷，如果誰能把這瓶葡萄酒和家鄉(xiāng)的美食進行融合，誰就能拉近消費者的內(nèi)心。
杰卡斯深刻理解到中國進口葡萄酒市場的機遇和短板，其實很多中國消費者對新世界葡萄酒有不錯的需求，但是又感覺到很陌生，對品牌要表達的精神也不一定清晰，于是在面對這些品牌時不知所措。杰卡斯無論是冠名動車本身，還是在列車上根據(jù)東南各地美食文化進行深入的對接和融合，都是真正意義上的創(chuàng)舉，是讓當?shù)叵M者體驗美食美酒文化的最具標桿性的事件。
無論是對于渠道還是消費者而言，杰卡斯的這個舉措都是溫暖的，又有實際價值的，是進口葡萄酒行業(yè)2020年的大事件。
可見，杰卡斯的體驗和融入戰(zhàn)略正在不斷進化，對中國葡萄酒市場的未來充滿信心。
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穿越山海，遇見中國美食
當所有人都把關(guān)注的焦點放在“杰卡斯”號動車以及和融入各地美食文化戰(zhàn)略時，其實，杰卡斯和各地美食的融入計劃和細節(jié)，亦是非常用心。
從六朝古都南京豐富多彩的飲食文化，到長江下游上海以濃油赤醬為特色的本幫菜，從杭州用料講究、制作精細的浙菜，到廈門清淡和醇、鮮香不膩的閩菜，一路飽覽山河秀麗。消費者乘坐這輛D3141杰卡斯品牌專列，便可發(fā)現(xiàn)沿途美食與美酒的搭配靈感。
梅花糕本是江蘇南京、蘇州、無錫等江南地區(qū)的一種著名的風味特色小吃。形似梅花，澄沙餡料之上撒上紅綠絲、果仁碎，精巧可愛，甜而不膩、軟脆適中。與杰卡斯波點系列莫斯卡托桃紅起泡葡萄酒搭配，以明顯的果味與細膩的澄沙相互襯托，讓甜香沁入心脾，回味無窮。
莫斯卡托桃紅起泡葡萄酒不僅是顏值相當，其酒體優(yōu)雅細膩地將活力十足的雪葩風味和生動的夏日莓果甜香相結(jié)合，達到完美平衡。
到了上海，一口紅燒肉，仿佛重回弄堂里的生活。色澤誘人，肥而不膩，富有層次的甜味與入口即化的口感，如此的豐盈滋味搭配杰卡斯經(jīng)典系列梅洛干紅葡萄酒，別有風味。成熟桑葚、李子、櫻桃的鮮甜帶著香草橡木氣息與紅燒肉的甜味交融混合，微酸的回味與醬油的咸香和冰糖的沁甜平衡綜合，更添一層美味。
到了杭州，不能錯過西湖，更不可不嘗這里的“醬貨”，其中醬鴨更是家家戶戶的“保留項目”。腌制、晾干，油脂被封存在鴨肉的纖維中，淋上紹酒，旺火蒸透，鴨肉中的香味被釋放，鹵香四溢，此時需要一杯來自南澳巴羅薩古的杰卡斯澳盛旗艦系列西拉干紅葡萄酒來助興，強勁的酒體與帶有紹酒香氣的醬肉相輔相成，帶給肉食愛好者絕妙的口感和體驗。
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到了泉州，如果要吃閩菜，從姜母鴨開始算是不錯的選擇之一。作為當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，姜母鴨多用正番鴨，鴨肉脂肪低，營養(yǎng)價值高。鴨肉混合著姜與麻油的香味帶來具有層次感的風味，剛好適合杰卡斯雙桶創(chuàng)釀系列西拉干紅葡萄酒。成熟的黑莓和李子的味道，經(jīng)過蘇格蘭威士忌酒桶，在完成雙重陳年之后獲得特別的風味，與鴨肉、姜、麻油的組合勢均力敵，醇厚而迷人，回味綿長。
雙桶創(chuàng)釀系列也是杰卡斯系列中的經(jīng)典，包含西拉和赤霞珠兩款產(chǎn)品，采用高品質(zhì)葡萄經(jīng)歷兩種酒桶的陳釀（名字由此而來），酒液首先在傳統(tǒng)葡萄酒橡木桶中釀造，隨后熟成于陳年威士忌酒桶，酒體因此更馥郁，更濃厚，更柔順。
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經(jīng)歷了各種精彩的主菜，最后回歸到小吃，一碗沙茶面，足以慰風塵。到了廈門，沙茶面是必選。以沙茶醬和大骨熬成的濃湯加上十多種食材匯聚海鮮、肉食、蔬菜，搭配當?shù)氐挠兔妫r香四溢，令人沉醉。再來以一杯冰鎮(zhèn)過的杰卡斯珍藏系列霞多麗干白葡萄酒，用白桃和檸檬的香氣，以奶油般的質(zhì)感，作為沙茶面之后的安撫，從熱烈到平和，從市井到優(yōu)雅，帶來令人難以忘懷的味覺體驗。
杰卡斯的珍藏系列不僅包括霞多麗干白，還有西拉干紅和赤霞珠干紅，屢獲殊榮，因其產(chǎn)地特點而聞名。杰卡斯珍藏系列葡萄酒精選杰出品質(zhì)的葡萄，選自每款葡萄最適宜的產(chǎn)區(qū)，如“石灰?guī)r海岸區(qū)”和“阿德雷德山脈”。
敢于大手筆投入，敢于打破常規(guī)不走尋常路，真正去融入中國市場和擁抱中國消費者，杰卡斯在中國市場應該有一個光明的未來。
文章來源：葡萄酒商業(yè)觀察訂閱號
