原標題：聚焦行業(yè)變局與新局，疫后西北首場對接會上說了什么？
8月26~27日，“2020華糖云交會熱產(chǎn)品精準對接會”西北站（以下簡稱“西北對接會”）在西安古都文化大酒店正式召開，現(xiàn)場人氣爆棚，近50家企業(yè)百款熱產(chǎn)品亮相招商，千余位經(jīng)銷商到達現(xiàn)場選品洽談、學(xué)習(xí)充電！
華糖云交會熱產(chǎn)品精準對接會此前已在河南、河北取得了良好的對接效果，獲得業(yè)內(nèi)參展企業(yè)和經(jīng)銷商的一致好評，作為此行的第三站，西安是糖酒食品行業(yè)打開西北區(qū)域市場的重要陣地，那么，此次對接會究竟有哪些亮點呢？
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產(chǎn)品展示直播帶貨
精準對接燃爆西北
此次對接會匯聚了四川百瑞祥、北大荒、西安有其品、五糧液譜白、花間一壺酒、九龍醉、古順等眾多酒類企業(yè)。
以及維維果汁、山東中煙、好太太食品、美丹、華洋、同福碗粥、歡樂家椰子汁等涵蓋飲品、食品、農(nóng)業(yè)等多品類精品超百款產(chǎn)品集中亮相、發(fā)布商機，為赴會的1500名經(jīng)銷商提供了豐富的產(chǎn)品選擇和代理政策，廠商朋友在華糖云商搭建的對接平臺高效溝通、一拍即合！
同時，為了彌補企業(yè)與經(jīng)銷商不能參展的遺憾，同時也為了能夠更好地促成企業(yè)訂單量與產(chǎn)品的品牌傳播，現(xiàn)場特意設(shè)置了直播環(huán)節(jié)。華糖星主播環(huán)節(jié)不僅帶動了線上的流量，也實現(xiàn)了線上線下的精準對接。
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共創(chuàng)新機共開新局
大咖齊聚思想聚焦
除了在現(xiàn)場逛展選品外，本次對接會還邀請了行業(yè)知名人士和權(quán)威專家，對目前產(chǎn)業(yè)形勢和市場變化進行全方位解讀，進行嚴密細致的思想輸出，也讓參會的經(jīng)銷商更了解行業(yè)動向及未來發(fā)展方向。
華糖云商總經(jīng)理杜建明先生表示，作為中國糖酒食品行業(yè)專業(yè)的整合營銷平臺，華糖云商專注糖酒食品行業(yè)，用心搭建廠商交流橋梁，努力推動產(chǎn)業(yè)升級。此次對接會是讓生產(chǎn)企業(yè)和有選品需求的經(jīng)銷商，用最小的投入、完成無縫銜接的最高效形式。前期，華糖對接會已經(jīng)成功在河南、河北舉辦，反饋良好，西安為第三站，之后將走進華南和華東。
市場和消費正在發(fā)生深刻的變化，今年爆發(fā)的疫情更加速了變化的進程。對此，糖煙酒周刊首席產(chǎn)業(yè)研究員王傳才總結(jié)了疫后農(nóng)業(yè)、食品、飲料、酒水四個維度的現(xiàn)有格局，洞見新冠肺炎背景下中國糖酒食品行業(yè)發(fā)展趨勢。
北京卓鵬品牌營銷咨詢公司董事長田卓鵬提出新時期新酒商的七大轉(zhuǎn)型之策：
一是，全域化營銷體系建設(shè)將成為新大商發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施。對于酒水大商來說，必須開展全域營銷，拓寬渠道的邊界，發(fā)育專業(yè)團隊，構(gòu)建全域化、平臺化、現(xiàn)代化組織。
二是，”危機”市場需求加速酒商“智慧全數(shù)字化”轉(zhuǎn)型。茅臺、五糧液、洋河等酒業(yè)巨頭紛紛投入巨資擁抱數(shù)字化，建立數(shù)字化的“產(chǎn)-供-銷”全數(shù)字化、智慧酒企轉(zhuǎn)型。而廣大酒商要想跟上數(shù)字化步伐，要通過數(shù)字化全面重構(gòu)“人-財-貨-場-網(wǎng)”，也就是優(yōu)先在渠道開展數(shù)字化，賦能新團購、新分銷、新零售，打造智能化終端管理、業(yè)務(wù)管理體系。
三是，終端新形態(tài)是新大商進行新零售連鎖化整合良機。未來，隨著產(chǎn)業(yè)資本、金融資本的介入，連鎖發(fā)展將呈現(xiàn)連鎖巨頭全國擴張、品牌連鎖收編夫妻店、區(qū)域性連鎖區(qū)域為王的三個趨勢。
四是，“體驗館+俱樂部+新零售”模式將成為新酒商高端酒模式升級的主要方向。
五是，平臺化、生態(tài)化將成為頭部新酒商轉(zhuǎn)型主要方向。通過股權(quán)激勵、合伙人機制、阿米巴模式等搭建內(nèi)部平臺，調(diào)動管理層積極性，或是利用資本優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢整合碎片化的渠道資源，構(gòu)建聯(lián)盟式外部平臺，形成“共創(chuàng)、共享、共贏”的生態(tài)體系。
六是，酒企機制和體制改革讓頭部酒商走向前臺。在酒業(yè)國企混改和多元資本融合的背景下，酒業(yè)大商將可以通過資本、資源入股酒企，實現(xiàn)酒業(yè)上下游的一體化布局。
七是，改革開放2.0將助力新大商“走出去”國際化戰(zhàn)略。中國酒商需要意識到中國消費者更加國際化的趨勢，主動調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適應(yīng)年輕消費族群更加多樣化、國際化的選擇需求。同時，考慮如何參與、融入外國市場，主動走出去，從中國酒商發(fā)展成為世界酒商。
如何讓銷售更有效？食業(yè)名片運用小技巧，一個讓你走到哪里都能找到商務(wù)人脈的商務(wù)幫手！華糖云商技術(shù)研發(fā)中心總監(jiān)倪滿義在現(xiàn)場解讀《食業(yè)名片》，利用這款專注食品行業(yè)的營銷工具“食業(yè)名片”，來打開商務(wù)社交新方式！
在西安，老百姓都習(xí)慣吃飯時來一份“三秦套餐”（即涼皮、肉夾饃和冰峰飲料），可以說冰峰在當(dāng)?shù)赜兄己玫南M者口碑，并成為西安餐飲文化的一張名片。西安冰峰飲料銷售公司副總經(jīng)理蘇丹冰指出，中國的包裝飲料在2019年產(chǎn)量為17763萬噸，同比增長7%；零售值2100億，其中陜西1386萬噸，全國排名第三。同時2020年的冰峰也在做一些新的嘗試，例如增加了與頭部網(wǎng)紅、電競、大學(xué)生的營銷活動，通過直播、短視頻等這些消費者喜歡的形式來講述冰峰新的故事等，這也對當(dāng)下飲料乃至酒水的消費趨勢和爆品特征有一定啟發(fā)。
沃頓智庫科技公司董事長祝啟明也為廣大廠商朋友帶來實戰(zhàn)演講《逃無可逃！經(jīng)銷商必須解決的十大難題》。他認為，品牌產(chǎn)品的數(shù)量，社區(qū)與鄉(xiāng)村網(wǎng)絡(luò)的數(shù)量與質(zhì)量，配送與服務(wù)能力與廠家配合的融洽度，將成為縣級經(jīng)銷商核心競爭優(yōu)勢，在未來的品牌區(qū)域經(jīng)銷權(quán)爭奪戰(zhàn)中將占據(jù)非常明顯的優(yōu)勢。不堪重負、苦不堪言、不斷被邊緣化的KA渠道使得該渠道的經(jīng)銷商風(fēng)險越來越高，多渠道運營特別是擁有區(qū)縣龐大網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)銷商未來將會獲得遠超KA經(jīng)銷商的發(fā)展機會！
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新玩法新增長
經(jīng)銷商實戰(zhàn)營銷大課
27日上午，“新玩法、新增長”——2020中國糖酒食品經(jīng)銷商實戰(zhàn)營銷大課順利召開。
華糖云商副總編輯、酒類事業(yè)部總經(jīng)理王建軍將華糖云商的創(chuàng)辦歷史以及平臺資源詳細介紹給到場的廠商朋友，在十四五的新階段、新規(guī)劃、新情況下，華糖云商會繼續(xù)強化“中國糖酒食品行業(yè)整合營銷傳播第一股”的發(fā)展定位，構(gòu)建糖酒食品行業(yè)的“全服務(wù)鏈”。
欣卓企業(yè)管理有限公司創(chuàng)始人慧杰認為，直播帶貨將會成為銷售最重要的一個渠道。在零售終端渠道的經(jīng)銷商可以通過改身份（零售服務(wù)商+個人IP網(wǎng)紅）、改渠道、改模式幾種方法，利用直播布局新渠道，完成經(jīng)銷商新時期的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，并從實戰(zhàn)角度提出幾個引流策略和直播套路布局，在直播帶貨這種新興模式大火的當(dāng)下，對于想要嘗試但沒有方法路徑的經(jīng)銷商有啟示作用。
當(dāng)下經(jīng)銷商在轉(zhuǎn)型期間受到很多挑戰(zhàn)和困惑，再加上疫情帶來經(jīng)營的壓力免不了產(chǎn)生焦慮情緒，九度智力集團董事長馬斐提供了解決經(jīng)銷商焦慮的幾個方法：概率分析、提前面對、溝通傾訴、活在當(dāng)下以及冥想祈禱法，并鼓勵經(jīng)銷商，挺住2020年一切都是美好的。
陜西金福樽商貿(mào)有限公司總經(jīng)理王東帶來《疫情下簡裝酒的發(fā)展變化》的主題演講，他表示疫后簡裝酒市場發(fā)生了一些變化：一是消費分層更加明顯，加速了簡裝酒和高線光瓶酒的發(fā)展；二是銷售渠道發(fā)生變化，新零售和社區(qū)連鎖迎來了發(fā)展機會；三是消費者心態(tài)也傾向于購買好品質(zhì)、名品牌、高性價比、可配送的白酒，使得簡裝酒市場競爭愈發(fā)激烈，四是消費場景變化，疫情后佐餐、自飲、娛樂等消費場景開始增多。
“新時代要求光瓶酒必須具備高毛利、大品牌、獨特品質(zhì)這三大特點”，花間一壺酒銷售公司總經(jīng)理潘修武講到，對于光瓶酒未來的發(fā)展趨勢，他認為將有四大發(fā)展方向：
一、行業(yè)擴容加快、價格帶無上限；由光瓶酒上升帶動的中國白酒向國際化趨同終將到來；
二、消費者消費更加多元化，消費隨機性更強，對品牌的忠誠度下降，更注重當(dāng)下自我的價值需求與情感需求；
三、消費場景與消費渠道更加多元，線上購買、社群消費將逐步增加，渠道與場景變化將推動光瓶酒營銷模式由渠道為主轉(zhuǎn)向多維營銷模式；
四、功能性極強的品類、名酒的降維品類、新文化品類，這3種酒將會獲得極大的成長空間。
會上，還舉行了華糖云交會（西北）新榜樣酒商授牌儀式，為西北優(yōu)秀經(jīng)銷商頒發(fā)華糖認證獎牌。
華糖云交會熱產(chǎn)品精準對接會西北站圓滿落幕，這場盛會不僅深度解讀了當(dāng)下糖酒食品行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展，更為未來行業(yè)發(fā)展和品類機遇指明了方向。
接下來廣東廣州、江蘇南京、遼寧沈陽等地還將繼續(xù)接棒，助力企業(yè)開發(fā)經(jīng)營，開展縱橫南北、橫跨東西的織網(wǎng)精耕計劃！敬請期待！
文章來源：酒說訂閱號
