原標(biāo)題：每年4000000瓶張裕酒莊酒，用上了黑科技
正在走向成熟與規(guī)范的中國葡萄酒市場，存在著一道待解的難題——消費者擔(dān)憂買到假冒偽劣的產(chǎn)品，企業(yè)則在思考如何管控產(chǎn)品竄貨。
“左也為難、右也為難”，解題思路在哪兒？
對此，張裕打造的“黑科技玩法”，或許能夠找到最優(yōu)解。日前，張裕公司在煙臺舉辦了“張裕&騰訊區(qū)塊鏈合作項目啟動儀式”，將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用到了中國葡萄酒領(lǐng)域。
據(jù)悉，此次合作將基于騰訊云平臺和騰訊領(lǐng)御區(qū)塊鏈技術(shù)，由張裕與騰訊聯(lián)合打造高端葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺，推動張裕葡萄酒品牌安全管理體系升級。
合作初期，項目將以張裕國內(nèi)七大酒莊產(chǎn)品為主，基于原有的一物一碼防偽系統(tǒng)，打通“張裕品質(zhì)生活+”會員小程序，利用區(qū)塊鏈防篡改屬性，實現(xiàn)每年400萬瓶酒莊酒的全流程信息的上鏈追溯。
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“黑科技在手，假貨沒有”
黑科技，總是給人一種“不明覺厲”的感覺。
區(qū)塊鏈厲害在哪兒呢？
這是一個信息技術(shù)領(lǐng)域的術(shù)語，從本質(zhì)上來說，就是一個共享數(shù)據(jù)庫。但它同時也堪稱“豪橫”，存儲其中的數(shù)據(jù)或信息具有不可偽造、全程留痕、可以追溯、公開透明以及集體維護的特性。
正因如此，區(qū)塊鏈技術(shù)一經(jīng)問世便引來各方關(guān)注，并孕育出眾多可靠的合作機制。
據(jù)介紹，應(yīng)用區(qū)塊鏈，張?？梢詫⒚恳黄科咸丫频纳a(chǎn)編碼、二維碼與區(qū)塊鏈編碼綁定在一起，如同有了各自的“身份證”，假冒偽劣產(chǎn)品自然無處遁形。
與此同時，張裕葡萄酒的溯源生態(tài)公信力就得到了提升，堪稱“黑科技在手，假貨沒有”。
云酒頭條了解到，基于區(qū)塊鏈應(yīng)用，張裕葡萄酒的全流程信息未來將實現(xiàn)“上鏈”溯源——種植階段，消費者能了解葡萄的品種、產(chǎn)地，以及生長時接受的降水、日照、溫度等信息；釀造階段，消費者可以看到工藝與生產(chǎn)過程中的重要數(shù)據(jù)；流通階段，消費者可以全面掌握葡萄酒身份，以及分銷商、銷售網(wǎng)點等信息。由此，真正打通消費者“驗真”與企業(yè)“防偽”的雙向功能，并可以在一定程度上增加用戶黏性與互動。
▲張裕股份公司總經(jīng)理孫健
張裕股份公司總經(jīng)理孫健表示，引進區(qū)塊鏈技術(shù)，是為了增強消費者對品牌的信任。消費者通過全面了解葡萄的生長過程和釀造流程，可以提升對產(chǎn)品品質(zhì)的認可度。而解決溯源、防偽、驗真的問題，可以有效打擊假冒偽劣產(chǎn)品，進一步規(guī)范市場。
基于此，進一步探索“黑科技”所能發(fā)揮的功能，尋找提升品牌增值服務(wù)的可能，張裕的全球品牌知名度和品牌影響力也將大幅提升。
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數(shù)字化轉(zhuǎn)型，張裕放了哪些“大招”？
數(shù)據(jù)顯示，2020年1-6月全國葡萄酒產(chǎn)量為12.7萬千升，累計下降30.2%；中國葡萄酒進口數(shù)量為21.48萬千升，降幅為31.89%。
雖然有疫情影響，但葡萄酒行業(yè)整體進入深度調(diào)整期也是事實。
與此同時，也有數(shù)據(jù)顯示，我國葡萄酒年消費量僅為0.66升/人，遠遠低于世界人均6升的年消費量。
對于國產(chǎn)葡萄酒來說，這是挑戰(zhàn)，更是機遇。
于是，張裕提出要全力推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型。孫健表示，數(shù)字化轉(zhuǎn)型并不是錦上添花，而是關(guān)系“生死存亡”。
張裕公司董事長周洪江表示，張裕與騰訊在區(qū)塊鏈的合作，將會從初期張裕國內(nèi)七大酒莊產(chǎn)品，延展到張裕全球十四大酒莊產(chǎn)品，再延展到張裕全球所有品牌的產(chǎn)品，讓消費者將張裕出品與品質(zhì)信賴劃上等號。
創(chuàng)建于1892年的張裕，至今已有128年的歷史。時至今日，張裕已基本建立了從葡萄種植、收購、加工到成品酒生產(chǎn)等全過程可追溯的質(zhì)量控制體系。然而，如何將這些基于企業(yè)自身的質(zhì)量控制體系，更好地傳遞給市場及消費者，仍值得進一步探索。
區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用，能夠讓消費者真正地看到每一個流程、溯源每一個節(jié)點，由此建立起來的信任感，自然會更加牢固。
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▲騰訊副總裁馬斌
另據(jù)了解，此次合作，張裕還與騰訊合作放了三記“大招”，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型：
發(fā)起“中國葡萄酒百萬代言人計劃”，以“張裕品質(zhì)生活+”小程序為載體，計劃用三年時間實現(xiàn)運營1000萬會員用戶的目標(biāo)，并培養(yǎng)百萬中國葡萄酒代言人；
開發(fā)“張裕葡萄酒官方旗艦店”智慧零售商城，推動經(jīng)銷商實現(xiàn)新形勢下的生意模式轉(zhuǎn)型，提升線上獲客能力；
開發(fā)張裕企業(yè)微信平臺，提升企業(yè)內(nèi)部管理效率以及與經(jīng)銷商的溝通效率，同時也提高對目標(biāo)消費者的精準觸達能力。
此外，張裕還與天貓、京東、蘇寧等數(shù)字化平臺展開了合作，借助其消費者數(shù)據(jù)，拓寬自己的數(shù)字化營銷通路。同時，也與有實力的電商運營公司展開合作或洽談合作，借助其電商渠道與線上營銷能力，加強自身線上銷售。
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借力工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，張裕要站上全球葡萄酒制高點？
7月29日，山東省副省長凌文專門主持召開“張裕&騰訊區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用座談會”?！肮I(yè)互聯(lián)網(wǎng)是未來主要的發(fā)展方向”，凌文表示，區(qū)塊鏈技術(shù)可以助力張裕向數(shù)字化乃至工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)方向轉(zhuǎn)型，占據(jù)全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈的制高點。
從本質(zhì)與核心來說，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是通過數(shù)字化平臺將設(shè)備、生產(chǎn)線、工廠、供應(yīng)商、產(chǎn)品和客戶緊密地連接融合起來，實現(xiàn)互聯(lián)互通。簡單說來，就是將工業(yè)系統(tǒng)的各種元素互聯(lián)起來，無論是機器、人還是系統(tǒng)。
而借助區(qū)塊鏈，張裕可以構(gòu)建起一個安全的葡萄酒生態(tài)，這實際上就是在打造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的雛形。
未來，除了上述的種植、釀造、流通環(huán)節(jié)的信息之外，還會陸續(xù)吸納酒評家的評分信息、拍賣信息以及消費者所能感知的、與品牌有議價和增值動作的信息等等。更多的機構(gòu)、企業(yè)也將陸續(xù)加入，從而構(gòu)建起區(qū)塊鏈聯(lián)盟。
當(dāng)所有信息都實現(xiàn)上鏈，也就實現(xiàn)了互聯(lián)互通。當(dāng)“黑科技”的能量完全釋放，任何虛假的東西都會被排除出去?！按蚣俚谝幻?，不是說著玩兒的。
張裕首次應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)，不僅是高端葡萄酒領(lǐng)域中的溯源案例，更是在整個中國葡萄酒市場樹立了一個標(biāo)桿，進而擴展到整個酒類行業(yè)乃至全球酒類行業(yè)。
而這，正是凌文對張裕的期冀。
他表示，張裕應(yīng)繼續(xù)夯實企業(yè)數(shù)字化基礎(chǔ)，把握好工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展機遇，打造出一個全球葡萄酒行業(yè)通用的開放平臺，讓國內(nèi)外的相關(guān)企業(yè)、機構(gòu)共享數(shù)據(jù)、共享成果，讓張裕成為全球高端葡萄酒的標(biāo)桿，從而在某種程度上打破國外企業(yè)對高端市場的壟斷。
文章來源：云酒頭條訂閱號
