在日趨完善的習(xí)酒產(chǎn)品陣容中，這款定價977元/瓶新品，為何敢主打“傳承”？
品質(zhì)傳承、文化傳承，醬酒消費(fèi)升級的大勢之下，面對眾多價值觀相同的競品，習(xí)酒窖藏·傳承雖問世不久，但“習(xí)酒”二字，卻使習(xí)酒窖藏·傳承的產(chǎn)品概念得到極大升級。
承接習(xí)酒兼容并包的君品文化，傳遞至品牌受眾和下游消費(fèi)市場，習(xí)酒窖藏·傳承作為其中的紐帶，青年人是傳承的主力。
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由內(nèi)而外，傳承是基因
8月6日，習(xí)酒窖藏·傳承新品發(fā)布會及至臻品鑒晚宴在廣州舉行，作為習(xí)酒產(chǎn)品圖譜中的又一力作，在廣州首次亮相后，習(xí)酒窖藏·傳承正式走進(jìn)市場。
單瓶零售價977元，立足千元左右價位帶，習(xí)酒窖藏·傳承的產(chǎn)品表現(xiàn)，得到了在場嘉賓的一致認(rèn)可。從技藝上看，習(xí)酒窖藏·傳承堅(jiān)守習(xí)酒品質(zhì)觀，延續(xù)傳統(tǒng)鳳曲醬香精華，嚴(yán)格遵循12987優(yōu)質(zhì)醬酒釀造工藝，與習(xí)酒品質(zhì)一脈相承。而年份老酒的科學(xué)配比，也很大程度上保證了產(chǎn)品的醇厚口感，為習(xí)酒窖藏·傳承筑起品質(zhì)基底。
“習(xí)酒窖藏·傳承，蘊(yùn)含了三方面的傳承：一是傳承釀造工藝，茅臺、習(xí)酒順天時，應(yīng)地利，沿襲古法釀造；二是傳承君子精神，厚德、自強(qiáng)干事創(chuàng)業(yè)的進(jìn)取之心；三是傳承君品文化?！闭缌?xí)酒銷售公司粵北區(qū)副總經(jīng)理凌鵬所言，品質(zhì)傳承之外，習(xí)酒窖藏·傳承的問世，也是對習(xí)酒精神和君品文化的傳承。
深入詮釋君子文化，將“傳承”概念與君子品德融合出新的品牌符號，在習(xí)酒·窖藏傳承運(yùn)營方負(fù)責(zé)人看來，習(xí)酒窖藏·傳承是對習(xí)酒人尊重規(guī)律，崇尚自然的敬畏，對習(xí)酒人君子之風(fēng)的贊美，也是透過產(chǎn)品對君子仁、義、禮、智、信品德的傳承。
習(xí)酒窖藏·傳承外觀主色為鉑金藍(lán)，以高級烤花方印型玻璃瓶配圓形燙金蓋，以璽為形的外在呈現(xiàn)，同樣蘊(yùn)含著產(chǎn)品本身深厚的文化造詣和傳承基因。據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)方、天璣創(chuàng)意負(fù)責(zé)人羅琨介紹，以君子品質(zhì)演化至“玉”與“印”，這兩樣在中國傳統(tǒng)文化中不可或缺的信物，道德修養(yǎng)、內(nèi)具堅(jiān)韌、責(zé)任信用、文化傳承，二者各自代表的含義，也使中國玉和中國印的結(jié)合，成為習(xí)酒窖藏·傳承的品牌符號。
有行業(yè)人士認(rèn)為，習(xí)酒窖藏·傳承的上市，不但豐富了窖藏系列的整體文化素養(yǎng)和品牌整體維度，在共性中尋求差異，習(xí)酒窖藏·傳承也將在產(chǎn)品表達(dá)之外，成為窖藏體系新的消費(fèi)出口。而作為一款典型的文化酒，價格和價值并行，精準(zhǔn)鎖定消費(fèi)市場，也將進(jìn)一步豐富窖藏系列的市場作戰(zhàn)力及單一價格帶的突破水平。
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500億廣東市場，是起點(diǎn)更是重點(diǎn)
“廣州是座年輕、有活力的城市。”在習(xí)酒窖藏·傳承品牌負(fù)責(zé)人看來，選擇在廣州舉辦首場發(fā)布會，是因?yàn)樽鳛槿珖祁愊M(fèi)大省和高端醬酒消費(fèi)的云集之地，廣東市場能為新品傳承帶來的，不僅是其龐大的年輕消費(fèi)群體，更是深厚的市場藍(lán)海。
GDP連續(xù)30年領(lǐng)跑全國，廣東優(yōu)越的經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)，決定了酒類消費(fèi)在粵的體量和規(guī)模。數(shù)據(jù)顯示，目前廣東酒類消費(fèi)市場的份額在500億元左右，其中白酒消費(fèi)份額占據(jù)50%以上。
作為左右和影響酒類消費(fèi)的關(guān)鍵要素，廣東省餐飲消費(fèi)市場的規(guī)模也在近年來達(dá)到4000億左右水平，1.13億本省常住人口，以及廣東人對酒類消費(fèi)的高辨識度及高忠誠度，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪也曾表示，未來廣東酒類消費(fèi)市場的份額，將達(dá)到3000-4000億。
隨著近年來醬酒熱位處市場風(fēng)口，廣東也成為全國范圍內(nèi)的醬酒消費(fèi)大省，僅2019年，廣東醬酒市場的份額就達(dá)到150億元左右，占全省白酒市場的比例接近50%。而放眼全國，如此高比例的消費(fèi)占比，可能只有作為醬酒品類大本營的貴州，能夠與之相比。而從目前廣東市場的醬酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，醬香名酒、高端醬酒顯然更有市場。
在與茅臺、郎酒、國臺等品牌的角逐中，習(xí)酒也在廣東市場取得了可觀的收益，銷售額已超5億元。作為習(xí)酒產(chǎn)品體系中的核心大單品，2019年窖藏系列全國銷售額同比增長55.64%，銷售額占習(xí)酒整體銷售的53.10%。在習(xí)酒品牌力和窖藏雄厚的市場影響力加持下，作為窖藏系列高端新品的習(xí)酒窖藏·傳承，將成為重點(diǎn)品牌在重點(diǎn)市場的又一著力點(diǎn)。
據(jù)了解，廣州之后，習(xí)酒窖藏·傳承系列發(fā)布會及品鑒會，還將在北京、上海等重點(diǎn)城市相繼舉行。
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一瓶習(xí)酒背后，傳承的力量并非“三十而已”
本次發(fā)布會期間，凌鵬與貴州茅臺文化（遵義）體驗(yàn)中心創(chuàng)始人周君禮、貴州貴陽文化茅臺創(chuàng)新體驗(yàn)中心創(chuàng)始人李婉婷、三凡空間董事長郭超仁、昆明恒羽商貿(mào)有限公司董事長李易聰?shù)任逦磺嗄陱S商代表一道，見證和啟動了習(xí)酒窖藏·傳承的上市。
作為產(chǎn)品的操盤手，他們中的多數(shù)人都是茅臺和習(xí)酒的“繼承者們”，更有甚者，其所在家族經(jīng)營茅臺及習(xí)酒的年限，已超過4代。而在談及如何堅(jiān)持做酒，建立不同以往的營銷辨識度時，這些青年傳承人的選擇，也再次回歸文化體驗(yàn)和文化創(chuàng)新之中。
而習(xí)酒窖藏·傳承的運(yùn)營者們，通過把文化傳承作為產(chǎn)品驅(qū)動力的重要部分，并進(jìn)一步下沉市場，不僅通過準(zhǔn)確落戶重點(diǎn)市場和消費(fèi)圈層達(dá)成品牌傳播，產(chǎn)品與品牌體驗(yàn)終端的有機(jī)結(jié)合，也占領(lǐng)了消費(fèi)者深層次的心智。
以年輕化為導(dǎo)向，達(dá)成銷售端與消費(fèi)端的高度銜接，以文化創(chuàng)新和服務(wù)升級全面迎合消費(fèi)浪潮，青年傳承的力量和意義正是如此。而由習(xí)酒強(qiáng)勢的品牌力及窖藏系列穩(wěn)固的市場基礎(chǔ)做背書，習(xí)酒窖藏·傳承的市場潛力十足，價值突破與價值聚合在產(chǎn)品身上的集中表現(xiàn)，也將為習(xí)酒的銷售生態(tài)帶來新的可能。
文章來源：云酒頭條訂閱號
