自南非政府實行第二次禁酒令在國內(nèi)被報道之后，南非葡萄酒成為業(yè)內(nèi)熱點，很多酒商和業(yè)內(nèi)人士紛紛表達(dá)了對南非葡萄酒的關(guān)注和支持。
目前，南非的緊急狀態(tài)已延長至8月15日，但當(dāng)局并沒有給出解除禁酒令的具體日期，這也加劇了南非酒業(yè)人士的擔(dān)憂。云酒頭條也于第一時間刊發(fā)《南非葡萄酒進(jìn)入艱難時刻？來聽聽協(xié)會、酒莊的真實情況》（點擊鏈接可跳轉(zhuǎn)閱讀原文），了解南非葡萄酒協(xié)會及當(dāng)?shù)孛f主、酒商等對禁酒令的看法，以及對未來市場的預(yù)期。
葡萄酒行業(yè)是南非的第二大出口農(nóng)產(chǎn)品，每年會為南非GDP貢獻(xiàn)超過26億美元，整個酒精類飲料行業(yè)在南非擁有深厚的產(chǎn)業(yè)鏈，從業(yè)人員近百萬人。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，南非政府的決定將會造成嚴(yán)重的經(jīng)濟后果，將使數(shù)十萬人的生計受到威脅。同時，南非許多葡萄酒生產(chǎn)商都屬于小型的家族企業(yè)，五分之一的酒廠可能無法生存。
早在7月30日，南非葡萄酒協(xié)會美國分會就曾發(fā)文，呼吁各方酒商、媒體和消費者通過購買和飲用南非葡萄酒支持南非葡萄酒行業(yè)。
國內(nèi)的南非葡萄酒人士是如何看待此事，他們又是如何看待南非葡萄酒在國內(nèi)的發(fā)展，為此，云酒頭條獨家采訪了兩位多年在國內(nèi)從事南非葡萄酒推廣的專業(yè)人士。
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南非葡萄酒擁躉眼中的禁酒令
在所謂新舊世界的劃分中，南非被標(biāo)記為“新世界”主產(chǎn)國。但實際上，這個素有“彩虹國度”之稱的國家，有著長達(dá)三百多年的釀酒歷史，是所有“新世界”國家中擁有百年酒莊數(shù)量最多的國家。
正因如此，南非葡萄酒在中國獲得了一批擁躉。
子悅（本名：張樂）是南非葡萄酒培訓(xùn)學(xué)院的中國代表，他自2010年開始接觸南非酒，十年間，七赴南非，在2016年的榨季赴開普酒鄉(xiāng)游學(xué)半月，參與了哈登堡酒莊（Hartenberg）的葡萄采收和釀造，并在南非葡萄酒培訓(xùn)學(xué)院的安排下，走訪了五個產(chǎn)區(qū)的近三十家酒莊。
“與其說是我選擇南非酒，不如說是南非葡萄酒選擇了我，是南非和南非葡萄酒把我?guī)肓似咸丫频氖澜?。我以前的工作跟葡萄酒毫無關(guān)系，偶然的機會與南非葡萄酒培訓(xùn)學(xué)院的創(chuàng)始人相識，得以接觸到許多南非精品葡萄酒，逐步完成了在葡萄酒方面的進(jìn)化，現(xiàn)在還一直在路上?！?/p>
在他看來，此次疫情在南非的蔓延的確給政府造成了巨大的壓力，盡管目前已出臺多項政策，但收效甚微?！敖屏罟倘挥衅渲档靡辉嚨睦碛?，但是在后續(xù)疫情發(fā)展無法預(yù)期的情況下，對南非的葡萄酒產(chǎn)業(yè)所產(chǎn)生的負(fù)面影響將是無法估量的。禁酒令雖是權(quán)宜之計，但不免有些短視，政策的設(shè)計缺乏足夠科學(xué)依據(jù)”。
說起南非葡萄酒在國內(nèi)的民間推廣，繞不開遼寧省葡萄酒流通協(xié)會副秘書長白澤，他的另一重身份是“醉愛南非”運營總監(jiān)。該平臺也是國內(nèi)唯一以推介南非葡萄酒為主的自媒體平臺。
作為南非葡萄酒的“鐵桿粉”，白澤擁有8年南非葡萄酒推廣運營經(jīng)歷。“我是從2012年開始做南非葡萄酒的，之前基本是個葡萄酒小白，剛開始學(xué)喝葡萄酒就是從南非葡萄酒開始的，它給我留下極其深刻的印象。所以說，我對葡萄酒的認(rèn)知也是從南非葡萄酒開始的?！?/p>
針對南非政府此次頒布第二輪禁酒令，白澤表示，這次疫情對各個國家各個領(lǐng)域都造成深刻的影響，南非及其葡萄酒也不例外。為了應(yīng)對疫情，各國家有各自的處理方式。南非政府推出禁酒令，自然有其道理，對禁酒令對相關(guān)行業(yè)的影響相信也是有考量的。
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積極響應(yīng)，中國進(jìn)口商提升南非酒需求度
資料顯示，2019年，中國是南非葡萄酒第九大出口市場，南非葡萄酒目前在中國的市場份額仍在繼續(xù)增長。此次禁酒令，會否影響其在中國市場的業(yè)務(wù)發(fā)展？
白澤說：“不能說禁酒令對中國市場沒有影響，但是暫時影響不會很大?！痹谒磥?，南非葡萄酒國內(nèi)銷售與出口基本持平，禁酒令一推出，南非國內(nèi)的銷售勢必嚴(yán)重受阻，酒莊面臨的壓力格外大，多余的產(chǎn)能只能通過擴大出口化解。目前，在中國有業(yè)務(wù)的南非酒莊也在呼吁中國進(jìn)口商的幫助，并獲得中國進(jìn)口商紛紛響應(yīng)。
“但是中國葡萄酒市場正在恢復(fù)中，中國的進(jìn)口商也面臨經(jīng)營壓力，恐怕也是心有余而力不足。另外，目前還沒有看到政策層面的促進(jìn)措施，至少2020年禁酒令對中國市場影響還不是很大。但明年、后年會有多大影響，還要看中國市場恢復(fù)情況，或者說全世界對疫情的防控情況?！?/p>
子悅則認(rèn)為，此番疫情過程中，南非實施禁酒令政策，雖然目前沒有涉及禁止出口，但是難免會讓進(jìn)口商對明年乃至以后的南非酒業(yè)發(fā)展產(chǎn)生擔(dān)憂。
“南非葡萄酒在中國的發(fā)展不會經(jīng)歷大起大落，在中、南兩國的共同努力下，中國市場在南非葡萄酒出口的比例會有明顯的改善”，他表示。
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從追求出口量到追求出口價值
當(dāng)被問及如何看待南非葡萄酒近年來在中國的推廣和發(fā)展，白澤表示，對中國市場，南非葡萄酒外部優(yōu)勢并不明顯——距離遠(yuǎn)、知名度低以及對南非的偏見，也缺乏優(yōu)惠的關(guān)稅等利好，但是南非葡萄酒還是依靠其高品質(zhì)、高性價比以及南非酒商們的不懈努力，在中國市場取得很大成績。
他認(rèn)為，目前在中國，南非葡萄酒的市場主要集中在北上廣深一線城市和東南沿海一帶，特別是上海，廣東，市場很成熟。香港也是南非葡萄酒的一個重要陣地。而在北方地區(qū)和中西部地區(qū)，則略顯薄弱。
“從我掌握的南非葡萄酒近15年在中國市場的數(shù)據(jù)來看，南非葡萄酒經(jīng)歷了大起大落，也走過彎路，但未來可期?！?/p>
眾所周知，新世界葡萄酒國家，市場組織主要以競爭力、增長和出口業(yè)績?yōu)槟繕?biāo)。南非葡萄酒目前也正在推進(jìn)一個10年WISE計劃，根據(jù)該計劃，中國被列為南非葡萄酒的優(yōu)先市場，同時按照該計劃的指導(dǎo)，近兩年，南非葡萄酒在中國市場正在進(jìn)行一個巨大的戰(zhàn)略調(diào)整——從追求出口數(shù)量到追求出口價值。
“這是個了不起的調(diào)整，需要有‘壯士斷腕’的勇氣與決絕”。白澤表示。
一個國家的葡萄酒能夠在世界范圍內(nèi)打響品牌，本身也是其自身實力的一個重要表現(xiàn)。
如今，南非葡萄酒在中國市場的戰(zhàn)略調(diào)整已經(jīng)取得一定成效，南非葡萄酒市場均價在不斷提升，這意味著越來越多的高品質(zhì)南非葡萄酒正在進(jìn)入中國。數(shù)據(jù)顯示，南非葡萄酒原瓶進(jìn)口占比提升了50%，特別是2019年，原瓶進(jìn)口占比達(dá)到97.55%，讓市場頭疼的“國內(nèi)灌裝酒”，逐漸在市場絕跡。
“這么大的戰(zhàn)略調(diào)整，自然要引起市場的震蕩，目前南非葡萄酒中國市場占有率從高峰時的第6位下滑到第9位，就是這種震蕩造成的。這個也是預(yù)料中的，南非葡萄酒非常有信心度過市場震蕩，完成戰(zhàn)略調(diào)整”，白澤表示。
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“南非葡萄酒在中國市場前景廣闊，推廣仍有提升空間”
有酒商表示，南非政府當(dāng)下的禁酒令雖然還未明確何時解除，但其實有時間性，隨著疫情的平緩，終將會放開，但同時，墻內(nèi)不開，墻外開，中國市場對南非則是個一個利好市場。
白澤同樣認(rèn)為，對南非葡萄酒而言，中國葡萄酒市場的逐漸成熟是一個利好。“破酒、爛酒才會利用觀念不成熟、信息不對稱去忽悠市場和消費者，好酒從來不怕來自成熟市場的檢驗與品評?！?/p>
但他同時也提到，南非葡萄酒在中國市場的宣傳策略方面，還有很大的提升空間。南非葡萄酒莊、品牌商還需要更好去理解“酒好也怕巷子深”這句中國俗語。
無獨有偶，今年4月21日，葡萄酒大師杜慕康在接受南非葡萄酒協(xié)會采訪時曾說：“整體來看，南非面臨的最大挑戰(zhàn)是改變其‘廉價酒’的形象，也需要扭轉(zhuǎn)消費者對其的印象，不少消費者依然認(rèn)為南非葡萄酒意味著廉價?！?/p>
他同時表示，在高端酒上，南非葡萄酒已經(jīng)在質(zhì)量提升方面取得了巨大飛躍。但在提供優(yōu)質(zhì)酒的同時，將價格提高到與其質(zhì)量相匹配的水平，這對于南非來說才是真正的挑戰(zhàn)。
子悅在分析中表示，南非葡萄酒之所以在國內(nèi)處于緩慢增長的原因存在多方面，“我覺得最主要的原因國內(nèi)消費者對南非這個國家的認(rèn)知度偏低，以及南非葡萄酒的國際影響力偏低。南非葡萄酒缺乏持續(xù)的造勢，一方面要突出頭部品牌，另一方面需要打造整體形象?！?/p>
“南非葡萄酒在堅守品質(zhì)外，還需要在品牌宣傳，市場推廣方面給予更多的關(guān)注，付出更大的精力。完成戰(zhàn)略調(diào)整，為南非葡萄酒在中國未來的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)，再解決這個問題，南非葡萄酒在中國仍有著非常廣闊的市場和美好前景?！?/p>
對于正在持續(xù)經(jīng)歷新冠疫情肆虐的南非，南非政府出臺的第二輪禁酒令，無疑是對該國酒業(yè)的雪上加霜，并招致了有關(guān)各方的強烈不滿，其中包括南非工業(yè)團體包括南非酒精飲料品牌所有者協(xié)會（SALBA）、南非啤酒協(xié)會（BASA）、VinPro和南非白酒商人協(xié)會（LTASA）等多家行業(yè)協(xié)會和機構(gòu)。
也有業(yè)內(nèi)人士表示，危機時刻，恰好也是南非多個酒業(yè)協(xié)會和組織相應(yīng)社會情緒、發(fā)出品牌價值主張的好時機。通過每一次對外發(fā)聲不斷將品牌聲音循環(huán)播放，持續(xù)吸引擁有同樣價值觀的消費者，在一次次品牌接觸中跟中國消費者建立著默契度和信任感，正如丘吉爾所說“不放過每一次危機”。
文章來源：云酒頭條訂閱號
