7月1日，微酒記者獲悉，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒年份酒聯(lián)盟已于日前授予金沙酒業(yè)三款真實(shí)年份酒唯一產(chǎn)品編碼，并接入了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒年份酒聯(lián)盟的追溯系統(tǒng)。
據(jù)了解，這三款產(chǎn)品分別是摘要（年份酒?15年）、金沙回沙酒1951（年份酒?8年）、金沙回沙酒1963（年份酒?6年），獲得認(rèn)證后這三款真實(shí)年份酒產(chǎn)品將可以使用真實(shí)年份酒的商標(biāo)，同時(shí)金沙酒業(yè)也將于近日向市場(chǎng)推出這三款產(chǎn)品。另外，微酒記者獲悉，金沙酒業(yè)部分產(chǎn)品也將在7、8月陸續(xù)上調(diào)價(jià)格。
眾所周知，此前，由于缺乏相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，白酒的“年份”問(wèn)題一直困擾著行業(yè)，“年份”概念甚至一度淪為了廠商自說(shuō)自話的數(shù)字游戲。而此次金沙酒業(yè)獲得中酒協(xié)認(rèn)證，不僅象征著行業(yè)對(duì)金沙酒業(yè)年份酒產(chǎn)品的認(rèn)可，更為白酒行業(yè)真實(shí)年份酒的生產(chǎn)與銷售提供了藍(lán)本，將對(duì)推動(dòng)整個(gè)行業(yè)健康、有序發(fā)展產(chǎn)生積極作用。
01
門(mén)檻高，認(rèn)定難，真實(shí)年份酒背后不簡(jiǎn)單
年份酒的概念源自國(guó)外，比如在法國(guó)干邑地區(qū)，VSOP和XO分別對(duì)應(yīng)著不同的儲(chǔ)藏年份，而在中國(guó)有句俗語(yǔ)叫“酒是陳的香”，年份酒也被認(rèn)為是白酒企業(yè)的高端產(chǎn)品，但此前由于行業(yè)一直沒(méi)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)在年份酒產(chǎn)品上往往自說(shuō)自話，標(biāo)注模糊也是普遍問(wèn)題。
因此，年份酒標(biāo)準(zhǔn)的缺失成為白酒行業(yè)的一塊心病。?
2019年3月份，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)正式頒布了耗時(shí)13年才確立的白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，希望以此解決白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)期“裸奔”、年份酒產(chǎn)品標(biāo)注自說(shuō)自話的行業(yè)亂象。
為此，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)年份酒生產(chǎn)企業(yè)設(shè)置了較高的門(mén)檻。其中對(duì)生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測(cè)設(shè)備、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理都有明確的要求。
比如在生產(chǎn)資質(zhì)上，要求申請(qǐng)的白酒企業(yè)必須不間斷釀造20年以上，并具有完整的生產(chǎn)記錄和酒庫(kù)儲(chǔ)存、出入庫(kù)記錄；而且近十年，要求企業(yè)每年原酒產(chǎn)量要大于銷量30%等諸多條件。
另一方面，白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)重在監(jiān)管。在管理流程上，滿足資質(zhì)的白酒企業(yè)需要先提出申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查后，中酒協(xié)將對(duì)認(rèn)定基酒進(jìn)行簽封，并錄入數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行統(tǒng)一管理。并引入專門(mén)機(jī)構(gòu)用于對(duì)白酒年份進(jìn)行檢測(cè)。
該標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，為滿足消費(fèi)者對(duì)真實(shí)年份酒的品質(zhì)需求，彰顯金沙酒業(yè)的老酒庫(kù)存與品質(zhì)自信，金沙酒業(yè)于2020年1月正式向中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒年份酒認(rèn)證聯(lián)盟提出了真實(shí)年份酒的認(rèn)證申請(qǐng)。
今年5月，隨著疫情趨于緩和，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)第一時(shí)間率領(lǐng)專家組趕赴貴州，對(duì)金沙酒業(yè)真實(shí)年份酒的生產(chǎn)資質(zhì)進(jìn)行認(rèn)定。
5月21日，金沙酒業(yè)便獲得了白酒年份酒生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證證書(shū)。隨后的6月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒年份酒聯(lián)盟又授予金沙酒業(yè)三款真實(shí)年份酒唯一產(chǎn)品編碼，并接入了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒年份酒聯(lián)盟的追溯系統(tǒng)。
行業(yè)從年份酒走到真實(shí)年份酒，歷經(jīng)了13年的坎坷磨難，而當(dāng)白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施后，金沙酒業(yè)卻只花了5個(gè)月便完成了認(rèn)證，顯然，這表明了金沙酒業(yè)在產(chǎn)品品質(zhì)與對(duì)消費(fèi)者的真誠(chéng)度方面，一直走在行業(yè)前列，樹(shù)立起了行業(yè)典范。
02
三款產(chǎn)品同獲認(rèn)證，金沙酒業(yè)底氣何在？
實(shí)際上，雖然在行業(yè)內(nèi)金沙酒業(yè)并不是第一家獲得真實(shí)年份酒認(rèn)定的酒企，但是能夠一次性有三款產(chǎn)品獲得認(rèn)證，還尚屬首例。
為什么是金沙酒業(yè)？憑什么是金沙酒業(yè)？
對(duì)此，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)表示，年份酒認(rèn)證就是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)建立的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，就是為了凈化年份酒的市場(chǎng)，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)，讓企業(yè)以真正的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)定和審查，金沙酒業(yè)完全具備生產(chǎn)真實(shí)年份酒的資質(zhì)。
“同時(shí)，我在現(xiàn)場(chǎng)也看了金沙酒業(yè)的萬(wàn)噸陶壇庫(kù)，感到很震撼，也因此專家組一致認(rèn)為金沙酒業(yè)是有很深厚的歷史積淀和物質(zhì)積淀的?！备蕶?quán)坦言，很期待金沙酒業(yè)的真實(shí)年份酒能夠盡快面世，能夠讓消費(fèi)者盡快的享受到金沙酒業(yè)的真實(shí)年份酒。
從上述講話不難看出，金沙酒業(yè)之所以能夠有三款產(chǎn)品獲得認(rèn)證，最關(guān)鍵的原因在于硬實(shí)力雄厚。
眾所周知，金沙酒業(yè)是貴州第二大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)基酒達(dá)1.9萬(wàn)噸，基酒儲(chǔ)備達(dá)4萬(wàn)噸，由于從1951年成立至今生產(chǎn)從未斷絕，因此金沙酒業(yè)各年份基酒儲(chǔ)量充足、合理，而這為產(chǎn)品的品質(zhì)及穩(wěn)定性提供了充足的保障。
并且，金沙酒業(yè)還不斷增加資金投入加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)，不僅對(duì)生產(chǎn)基地周邊環(huán)境、水源進(jìn)行綜合治理與優(yōu)化，還將原料標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，并對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行機(jī)械化改造，增加先進(jìn)儀器，通過(guò)軟硬件全方位升級(jí)改造，為產(chǎn)品質(zhì)量做好基礎(chǔ)支撐。
此外，在軟實(shí)力方面金沙酒業(yè)也在不斷進(jìn)行強(qiáng)化提升。自2018年起，金沙酒業(yè)先后在央視1套、2套和7套投放廣告，并在不到三年的時(shí)間中，將摘要酒的廣告先后出現(xiàn)在北京、河南、山東、江蘇等全國(guó)十多個(gè)省份主要城市的機(jī)場(chǎng)和高鐵站，使得摘要酒逐漸成為了中國(guó)醬香白酒的高端品牌代表。
今年5月，金沙酒業(yè)又與著名演員劉燁順利簽約，讓金沙酒業(yè)特別是摘要酒品牌影響力的又一次提升。
如今，隨著金沙酒業(yè)摘要（年份酒?15年）、金沙回沙酒1951（年份酒?8年）、金沙回沙酒1963（年份酒?6年）三款產(chǎn)品獲得“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒年份酒聯(lián)盟認(rèn)證的年份酒”身份，金沙酒業(yè)也從側(cè)面獲得了品質(zhì)的官方認(rèn)證，而這無(wú)疑讓金沙酒業(yè)品牌軟實(shí)力獲得極大的賦能。
03
市場(chǎng)快速?gòu)?fù)蘇，產(chǎn)品供不應(yīng)求，部分產(chǎn)品將提價(jià)
值得關(guān)注的是，除了三款真實(shí)年份酒產(chǎn)品獲得認(rèn)證，微酒記者還同時(shí)獲悉，在此次真實(shí)年份酒認(rèn)證后，金沙酒業(yè)將會(huì)有部分產(chǎn)品將會(huì)在7月1日、8月1日后價(jià)格上漲，上漲產(chǎn)品部分包含部分金沙回沙酒系列、摘要酒系列等。
對(duì)于漲價(jià)原因，有行業(yè)人士透露，或許與金沙酒業(yè)產(chǎn)品供不應(yīng)求有關(guān)。該行業(yè)人士表示，雖然今年遭遇了新冠疫情，但是金沙酒業(yè)的發(fā)展卻并未遭受太大影響，今年1—4月金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入7.15億，同比增長(zhǎng)68%。
在時(shí)間進(jìn)入5月后，隨著市場(chǎng)的快速?gòu)?fù)蘇，先后又有廣東、山東、河南的多家大商、超商向金沙酒業(yè)表達(dá)了合作的意愿或者已經(jīng)與金沙酒業(yè)簽訂了合作協(xié)議，大量訂單的突然到來(lái)也對(duì)金沙酒業(yè)產(chǎn)品供給造成了不小的挑戰(zhàn)。
為此，金沙酒業(yè)一方面下發(fā)“停止部分產(chǎn)品招商”的通知，并采取了摘要酒暫停開(kāi)單發(fā)貨、實(shí)行“配額內(nèi)外價(jià)格雙軌制”等舉措優(yōu)先保障中高端產(chǎn)品供給，另一方面還積極開(kāi)展各類大型活動(dòng)不斷加快金沙酒業(yè)向中高端轉(zhuǎn)型的步伐。
上述行業(yè)人士總結(jié)道，“透過(guò)提價(jià)應(yīng)該看到，今金沙酒業(yè)正以‘真實(shí)年份酒’為戰(zhàn)略抓手，逐步彰顯品牌價(jià)值，更好維護(hù)合作伙伴利益，加快全國(guó)化布局，從而增強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)頭部競(jìng)爭(zhēng)力。”
而從行業(yè)層面來(lái)看，對(duì)于品牌力強(qiáng)勁、市場(chǎng)基礎(chǔ)深厚的品牌來(lái)說(shuō)，提價(jià)早已是必然趨勢(shì)。實(shí)際上，進(jìn)入5月以來(lái)，各大名酒已經(jīng)紛紛開(kāi)啟了漲價(jià)模式，由此可見(jiàn)，疫情影響只是暫時(shí)的，但白酒行業(yè)消費(fèi)升級(jí)和集中度提升的大方向不會(huì)變。
眾所周知，過(guò)去幾年，金沙酒業(yè)以極為驚艷的業(yè)績(jī)和增長(zhǎng)速度，引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的強(qiáng)烈關(guān)注，如今隨著金沙酒業(yè)三款產(chǎn)品榮獲中酒協(xié)真實(shí)年份酒認(rèn)證，這無(wú)疑讓金沙酒業(yè)的價(jià)值空間被無(wú)限拉升，除了為金沙酒業(yè)提供與塔尖產(chǎn)品進(jìn)行搏擊的“矛”，也將整體帶動(dòng)金沙酒業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)值釋放，為金沙酒業(yè)沖刺百億目標(biāo)注入新的動(dòng)能。
2020年，醬香熱持續(xù)升溫，金沙紅還將如何演變？讓我們一起拭目以待。
文章來(lái)源：微酒訂閱號(hào)
