洋酒是在我國國內(nèi)非常暢銷的酒類，洋酒包括威士忌，伏特加，白蘭地和朗姆酒等，洋酒大多數(shù)是蒸餾酒，而且口感較烈，對于初次嘗試洋酒的人來說，口感方面可能具有強(qiáng)烈的刺激感，所以建議新手可以用一些口感較為柔和的洋酒，例如度數(shù)較低的龍舌蘭酒或者金酒等，然后可以循序漸進(jìn)的嘗試其他類型的洋酒，新手在飲用洋酒時(shí)，可以在洋酒中加入一些冰塊或其他果汁類飲料，能夠使其口感變得更加柔和順滑。
要知道世界上的酒類基料，有果類，諸如紅酒力嬌酒還有谷物類諸如中國白酒威士忌伏特加還有其他諸如杜松子（琴酒）朗姆龍舌蘭等等。烈酒通常被習(xí)慣分為六大類：金酒（琴酒）（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（又叫羅姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒）（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）。對于新人來說，伏特加就算了吧。。。威士忌或者白蘭地還不錯(cuò)，白蘭地其實(shí)就是葡萄酒的一種，杜松子則和龍舌蘭一樣是通過同名植物釀造出來的，而酒精的釀造無非就是通過糖發(fā)酵。如果你是女士可以嘗試百利甜，基本上喝烈酒不要兌什么，最正確的方法就是拿著烈酒杯一口悶掉，如果是像威士忌白蘭地，正像影視作品里里有情調(diào)的主人公一樣加冰吧慢慢啜飲，建議純飲，可配合司太寧直身杯對著燈光欣賞琥珀色的酒液。威士忌的話，杰克丹尼或者占邊就行了，都是美國貨。至于兌什么則根據(jù)個(gè)人喜好了。
首先來一款爛大街的杰克丹尼，杰克丹尼（JackDaniel's）洋酒美國田納西州威士忌進(jìn)口洋酒700ml喝洋酒的人都知道這貨基本是夜場必備，早些年夜場喝這玩意還能裝**的，現(xiàn)在的人對洋酒熟悉了，這13也沒這么好裝了。說到這里不得不感嘆一下本人的青春歲月啊?？诟兄幸?guī)中矩適合新人，價(jià)格大概100-150左右。
洋酒為什么口感非常辣？
1、一種是因?yàn)獒劸瞥霈F(xiàn)問題而產(chǎn)生的辣味物質(zhì)，如丙烯醛，雖然微量卻也很辣。
2、另一種是酒體中各種物質(zhì)之間的平衡給打破了，而使本不應(yīng)該凸顯的辣味凸顯出來。
傳統(tǒng)上認(rèn)為酒是由酸、甜、辣三種味道復(fù)合而成的，通常如果諸味協(xié)調(diào)的化，是不應(yīng)該出現(xiàn)辣味的。除非酒體設(shè)計(jì)人員專門設(shè)計(jì)相對較辣的酒體，如茅臺(tái)入口就有一點(diǎn)辣的感覺。當(dāng)然還有一種情況，那就是用食用酒精勾兌時(shí)，所用酒精質(zhì)量較差時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)辣味。
低級(jí)別的洋酒通常都會(huì)帶有辣感。VS，VSOP，有些廠家會(huì)在勾兌的過程中加糖，使酒更好入口來降低辣感！
綜上所述，很多人在飲用洋酒的時(shí)候，會(huì)普遍反映洋酒的口感比較辛辣，究其原因，洋酒中含有大量的雜醇油成分，是洋酒辛辣感的來源之一，其次，由于大多數(shù)洋酒經(jīng)過多道蒸餾工藝，所以酒精度數(shù)較高，所以會(huì)有比較強(qiáng)烈的殺口感。
