說到浙江名酒，大家會(huì)想到紹興黃酒，其蜚聲世界！浙江可以說是黃酒的主要產(chǎn)地，今天為大家介紹一下浙江當(dāng)?shù)氐拿?。感興趣的朋友一起來看看吧。
浙江有哪些出名的白酒？
同山燒，又叫秣秫燒，清香型白酒，浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)產(chǎn)，在當(dāng)?shù)赜小靶?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)”之稱。以高腳拐糯高粱為原料，酒質(zhì)清澄，口感甘洌，雖然是白酒，卻因其獨(dú)特的釀造工藝，酒色紅潤(rùn)，2009年，同山燒釀造工藝被為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
阿拉老酒白糯米酒，浙江省寧波市，半干型黃酒(總糖：15.0-40.0g/L)，以優(yōu)質(zhì)水、糯米、麥曲為原料。相繼獲“浙江省名牌產(chǎn)品”、“浙江省老字號(hào)企業(yè)”、“誠(chéng)信企業(yè)”、“誠(chéng)信之星”等稱號(hào)。
女兒紅糟燒白酒，浙江省紹興市，以鑒湖水、糯米、小麥為發(fā)酵原料，用酒糟并添加食用酒精蒸餾所得（介意者慎重考慮），名氣還是很一般，主要是浸泡用酒！
浙江有哪些出名的黃酒？
紹興女兒紅，浙江紹興，地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒。女兒紅酒“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”，始創(chuàng)于晉代，千年流傳，為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物。用糯米發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，酒體甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味豐滿協(xié)調(diào)，有澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。
烏氈帽黃酒，浙江安吉，黃酒，以水、小麥、大米為主要原料（部分系列有食品添加劑：焦糖色），入口綿甜，回味悠長(zhǎng)，產(chǎn)品連續(xù)五屆獲得國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局表彰，被評(píng)為“浙江名牌”，“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“浙江省知名商號(hào)”，“中華老字號(hào)”。
古越龍山，浙江紹興，黃酒，享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)，在黃酒市場(chǎng)舉足輕重。黃酒釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。古越政治文化集中國(guó)黃酒行業(yè)標(biāo)志性品牌、中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌產(chǎn)品、中華老字號(hào)諸榮譽(yù)于一身。
會(huì)稽山，浙江紹興，黃酒，沿續(xù)百年工藝，以精白糯米、麥曲、鑒湖水為主要原料，精心釀制而成。酒度適中，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，幽雅自然，口味甘鮮醇厚，柔和爽口。會(huì)稽山是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)商標(biāo)，國(guó)家首批原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，“中國(guó)馳名商標(biāo)”，“中華老字號(hào)”。
花雕酒，浙江紹興，黃酒，是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。以上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，明凈澄澈湖水為原料，古法釀制，富含多種氨基酸、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“高級(jí)液體蛋糕”。酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
嘉善黃酒，浙江省嘉興市嘉善，以稻米、黍米、玉米為原料，以特制曲和酒母作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵、壓榨、陳貯、勾兌、檢驗(yàn)而精心釀造成。酒液澄黃、透明，有光澤，醇香濃郁，味甘、醇厚、柔和，屬半甜型黃酒，內(nèi)含18種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。
浙江有哪些出名的藥酒？
致中和五加皮酒，浙江杭州，藥酒，選用五加皮、當(dāng)歸、黨參等29味名貴中藥材，經(jīng)特釀白酒浸泡后，添加糯米密酒、白糖、蜂蜜，采用獨(dú)特的“九醞發(fā)酵，四度浸藥”釀造工藝與千島湖泉水精制而成。具有行氣活血、驅(qū)風(fēng)祛濕、舒筋活絡(luò)等功效。
以上就是浙江名酒的相關(guān)介紹，浙江盛產(chǎn)黃酒、糯米酒，這些酒開始喝著感覺很好喝，但喝后后勁還真不少。所以大家還是注意飲酒適量。
