青島純生啤酒是近幾年來(lái)以后青島啤酒，最新推出的啤酒類(lèi)型之一，在我國(guó)啤酒市場(chǎng)中占據(jù)了主導(dǎo)地位，得到了諸多消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可，而且非常暢銷(xiāo)，純生啤酒相對(duì)于普通啤酒來(lái)說(shuō)最大的區(qū)別就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)80高溫殺菌流程，所以最大限度的保留了啤酒的純正口感，但是純生啤酒的保質(zhì)期一般較短，基本上在三個(gè)月左右，而普通啤酒的保質(zhì)期能夠長(zhǎng)達(dá)一年左右，對(duì)于傳統(tǒng)啤酒和純生啤酒的選擇方面來(lái)說(shuō)，純生啤酒迎合了大部分消費(fèi)者的口味，因此非常知名和暢銷(xiāo)，也成為近幾年來(lái)啤酒市場(chǎng)中的主流產(chǎn)品。
青島純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒,它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。青島純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個(gè)釀造、過(guò)濾、包裝全過(guò)程對(duì)污染微生物嚴(yán)格控制的基礎(chǔ)上,不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌,而采用物理方法除菌,達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的生啤酒。
青島純生不是生啤酒，它是間與生啤酒和熟酒之間的一種啤酒，其主要工藝就是無(wú)菌化灌裝，降低殺死酵母菌溫度（也就是保留酵母菌，這樣對(duì)身體有好處。）
這種啤酒用新工藝既保留了生啤酒的口感，又增加了啤酒的保質(zhì)期。
另外熟啤酒是殺菌溫度在65-70度的啤酒，純生啤酒溫度不會(huì)上60度的。
純是指啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來(lái),一般的啤酒生產(chǎn)容易污染雜菌,影響啤酒品質(zhì)。
生是指發(fā)酵完經(jīng)過(guò)濾的啤酒仍含有部分酵母,普通啤酒為避免灌裝后酒液發(fā)酵變質(zhì),須對(duì)灌裝后的酒進(jìn)行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進(jìn)行熱處理會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并對(duì)新鮮口感造成損害,破壞原有的啤酒香味,產(chǎn)生不愉快的老化味。青島純生啤酒的生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌,保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)菌灌裝,避免了二次污染。
因?yàn)椴捎貌捎昧耸窒冗M(jìn)的生產(chǎn)工藝,因此青島純生啤酒便具備了四大特點(diǎn),一是口感更新鮮,二是口味更純正,三是穩(wěn)定性更高,四是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
酸奶有解酒的作用嗎？
酸奶可以起到解酒的作用，同時(shí)有保護(hù)胃黏膜的作用。適宜在喝酒前喝。
關(guān)于喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒藥”，可以消除酒后煩躁。舒緩身心的功效。
蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。
由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會(huì)增加腎臟過(guò)濾負(fù)擔(dān),影響腎功能。酸奶里含有乳酸，會(huì)和酒精（就是乙醇）發(fā)生酯化反應(yīng)的。所以喝酸奶解酒是一種不錯(cuò)的解酒方法。
酸奶，里面含有的乳酸菌活性物質(zhì)比較多，是比較適合一些消化不好的人食用的，因?yàn)樗崮瘫旧砭褪撬嵝缘囊环N食物，進(jìn)入身體的胃部之后可以刺激胃部的胃液的分泌，加速食物的消化甚至是可以刺激身體的其他的器官的協(xié)調(diào)工作。后期如果是喝酒很多的話，也是可以喝酸奶解酒的，這樣可以加速身體的肝臟的活動(dòng)，更快的把酒精分解掉，在喝酒的時(shí)候注意不要一次性的喝太多才好。
綜上所述，在我們的日常生活當(dāng)中，很多人由于大量飲酒導(dǎo)致醉酒頭痛或惡心等癥狀，除了飲用蜂蜜水能夠起到解酒的作用之外，適量食用酸奶也可以達(dá)到緩解醉酒的目的，酸奶在一定意義上來(lái)說(shuō)是非常好的解酒藥，不僅能夠消除醉酒引起的煩躁，還能夠緩解醉酒帶來(lái)的腸胃?jìng)?，在一定程度上保護(hù)我們的身體健康。
